在我国乡间里生长着许多的野生植物，在它们之中有不少浑身都是宝，白背叶就是其中之一，它的叶子正面是翠绿色的，而背面却是白色的，因为这种特征所以得此称号，非常形象。
　　白背叶是我国特有的农作物，它不仅观赏价值高，还在食用、药用甚至纺织上都具有一定的价值。
　　让我们来看一下它具体的用途吧！
　　1.食用价值
　　白背叶是一种典型的救荒本草，早在古代的那些烽火连天的日子里，它就成为了许多穷苦人的粮食。在古籍《纲目》也有记载：＂苎，可刮洗煮食救荒，味甘美。＂说的就是白背叶。
　　在客家族里，他们常常将白背叶的叶子和米、粉混在一起，利用蒸煮油炸，制作出各种的食物， 不仅味道非常好，还具有强身健体的功能 。同时白背叶的根有丰富的淀粉，也可以作为酿酒的原料。
　　2.药用价值
　　除了食用价值，白背叶本身味甘性寒无毒的特点，使它具有清热利尿、安胎止血、解毒消肿的功效，能够缓解感冒发热、麻疹高烧、肾炎水肿、孕妇腹痛、跌打损伤、出血性疾病等多种症状。在民间，有了解白背叶价值的老农民朋友，就常会用它的叶子来治中耳炎。
　　在这里东阿双胶膏方研究院的专家提醒您，白背叶虽好，但气血不足者、孕妇和婴幼儿等人群不易服用，若身体不适，请在专业医生的指导下正确使用。
　　3.纺织价值
　　与此同时，白背叶也是一种非常古老的植物，根据资料记载，早在在新石器时代它就已经出现，成为古代麻布和麻绳的制作原料，在古时候就给人们带来了数不尽的便捷。
　　因为白背叶中所含有的特殊成分使得由它所做的织品有一定的抗菌作用，能够有效防止细菌霉菌等污染物的生长和繁殖，因此如今也被广泛运用在各类卫生保健的衣物原料当中。
　　东阿双胶膏方研究院的采药人前段时间在上山途中遇到过这种古老的植物，对其进行采摘后全部纳入东阿双胶膏方研究院，以便继续挖掘白背叶的药用价值，造福更多人们的身体健康。

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