补药一堆不如生姜一碗,教你最养生的做法,驱寒又暖身,简单实用
生活没有彩排,美食没有美颜。大家好,今天给大家分享一个生姜不一样的吃法。生姜在我们的日常生活里面都是用来作为调料来使用。其实生姜除了可以作为调料来食用,还可以用来做成其他好吃的养生美食,但是很多人不会做,接下来就跟着我们一起来看看吧!
【姜糖】
准备食材: 生姜,小苏打,红糖,麦芽糖,椰蓉
具体做法步骤如下:
1.首先准备适量的生姜,把生姜放入清水里面,加入适量的小苏打进去,用手把小苏打搅拌融化。然后拿出来刷子不停的刷洗,把生姜的表面充分的刷洗干净,我们都知道生姜表面有很多的脏东西,泥土之类的,所以我们要将其清洗干净。
2.把洗干净的生姜取出来放在案板上面用刀切成大小相等的小块,全部切好之后把生姜块放入榨汁机里面,在里面加入适量的清水进去。启动榨汁机,将里面的生姜块打成细腻的姜汁。打好的姜汁倒入我们事先准备好的干净的大碗里面,放在一边待用即可。
3.在无水无油的锅里面倒入适量的红糖进去,再倒点清水进去,用铲子不停的翻搅,将锅里面的红糖不停的翻搅,将其搅拌至融化。待锅中红糖完全融化之后在里面倒入适量的麦芽糖进去,继续用筷子搅拌,将其搅拌融化。
4.麦芽糖融化之后把刚才打好的姜汁倒进锅中,用铲子轻轻的推动,让红糖汁和姜汁充分的融合在一起。开大火将其煮来,煮开之后就转中火慢慢的去熬煮,一边搅拌一边熬煮,防止糊锅。在慢慢的搅拌过程中,会发现锅中的水分慢慢的熬干了。
5.慢慢的里面的水分熬干了的时候已经变得比较浓稠了,而且我们再次搅拌的时候也会变得比较吃力了,将锅中的姜汁搅拌变成浓稠的状态就可以了。整个过程用时10多分钟的时间,所以我们需要有耐心,不停的去翻搅它们。
6.熬制好了之后把姜糖放入我们事先准备好的盘子里面,盘子里面事先记得铺上一层吸油纸进去。姜糖倒进去之后用铲子将其整理平整,等待姜糖冷却之后就已经成型了,这个时候将其取出来用刀将其切成大小相等的小块。
7.切好之后在里面撒上一层椰蓉上去就可以开吃了,一道美味养生的姜糖就制作完成了,Q弹可口,这样制作出来的姜糖吃起来不仅不会辛辣刺鼻,而且营养丰富。现在天气越来越冷,特别适合手脚冰坑的人群来食用。有喜欢吃的赶紧跟着做起来,一起来试试吧!
【爱心小贴士】
1.切生姜之后记得在里面加入小苏打进去,用刷子不停的刷洗,将生姜充分的刷洗干净;
2.在搅拌姜糖的时候记得多多用铲子去翻搅它们,这样不会粘锅。
今天的美食就分享到这里了,每天为大家分享一道家常美食,感谢大家的观看,喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦!明天再见,谢谢!
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