觥觞觯觚锅碗瓢盆！古人都用什么喝酒？

　　朱小凤丨文
　　酒文化，是中国传统文化不可缺少的一部分。
　　＂会须一饮三百杯＂李白斗酒诗百篇，＂明月几时有，把酒问青天＂苏轼诗酒趁年华；
　　＂白日放歌须纵酒＂杜甫畅饮只为回乡，＂沉醉不知归路＂李清照在酒里迷了路……
　　华豫之门·豫鉴中国，来到了 豫西渑池站 ，一起解锁仰韶文化的奥秘，同时也带我们看看那些古老的＂酒器＂长啥样吧！
　　觥觞觯觚  恍恍惚惚~✦
　　古人用啥喝酒？
　　古人云：非酒器无以饮酒，饮酒之器大小有度。
　　由此看来，古人在酒器的选择上也是大有讲究。酒器与酒的出现大致相同，据记载在新石器时代便已出现。
　　我们先来认识几种酒器——觥觞觯觚 。
　　猛地一看这四个字，是不是有点恍恍惚惚？咋还都是角字旁？
　　角 字始见于商代甲骨文及商代金文，其古字形像兽角，本义即兽角。角在古代是一种器皿，又为酒器、茶具的名称，用作这种意义时读jué。
　　正因为先民以角为盛酒之器，作为古代酒器之名的＂觚＂（gū）＂觥＂（gōng）＂觞＂（shāng）＂觯＂（zhì）等字皆以＂角＂作为表义符号。
　　觥
　　关键词：大大大 动物状 带盖
　　＂觥筹交错＂的＂觥＂是中国古代一种盛酒器，形象一般很特别。
　　丨商后母辛青铜觥
　　有的觥全器做成动物状，头、背为盖，身为腹，四腿做足。上面带有盖子，盖子经常被做成有角的兽头或长鼻象头状。看起来是不是萌萌哒！
　　这种器皿容量一般比较大，相当于现在的酒桶。
　　觞
　　关键词：带耳朵 ＂小船＂？
　　丨唐 鎏金蔓草纹银羽觞
　　流觞曲水的觞，从觞的外形看，椭圆、浅腹、平底，两侧有半月形双耳，就像鸟的双翼，所以，在古代称羽觞，也就是耳杯。
　　觚
　　关键词：身材细长 上下喇叭状 小酒杯
　　最初见于商代早期，盛行于商周，觚往往采用青铜制作，身材窈窕，长身细腰，口部和底部都呈喇叭状，相当于我们现在喝酒的小杯子。
　　丨妇好墓青铜觚
　　在商代喝酒的时候，觚还有一个固定cp——爵，一爵一觚斟饮是当时酒桌上流行的搭配。
　　爵一般是君王用其赐酒给臣下用的酒器，而且往往是一些贵族阶层才用得上。＂加官进爵＂也是从这里来的。
　　觯
　　关键词：小瓶 有盖 ＂分酒器＂
　　尊者举觯,卑者举角。――《礼记·礼器》
　　这类酒具大多源于上古兽角制作的水器。圆腹，侈口，圈足，形状小瓶，大多数有盖。可以理解为现在饭桌上一人一个的小＂分酒器＂。
　　丨西周凤鸟纹觯
　　觯、觚和爵还有特殊的关系：有一爵者往往配一觯，有二爵者则配一觚一觯。
　　除以上我们只讲了酒器大军的冰山一角。正可谓：酒香必要酒盅端，爵角觚觯斚禁柉，尊盉兽卣七星斗，围炉对酒歌千年~
　　水壶？酒器？礼器？
　　小口尖底瓶
　　接下来，咱们聊聊一件特殊的酒器——小口尖底瓶。
　　你看这个瓶
　　它又大又尖
　　小口大肚子还有一对耳环
　　你要问它有啥用？
　　接着往下看！
　　① 汲水
　　瓶耳系绳，利用重心变化，瓶口入水时自然地倒向一侧，水流入瓶中达到一定水量，它就自动立起。老厉害了！
　　② 酿酒
　　西北大学教授与美国斯坦福大学教授联合做了一个底部残渣的分析，报告显示小口尖底瓶瓶底含有酒精的成分。
　　由此揭开了小口尖底瓶＂酒器＂的身份。中国最早的酒器代表性物件—小口尖底瓶。
　　这回明白甲骨文中＂酒＂字的形态，为啥和小口尖底瓶如此接近了吧？
　　③ 礼器
　　除了是酒器之外，小口尖底瓶还是一种＂礼＂器与礼仪、祭祀相关。
　　丨小口尖底瓶与＂尊＂字的字源演变
　　比如＂尊＂字，在甲骨文中的字形就像双手捧着盛酒的小口尖底瓶的形态。因此，小口尖底瓶还有着尊崇、尊重和尊敬的美好寓意。
　　总而言之，作为酒器的小口尖底瓶，不仅解决了酒的储藏、运输、饮用等问题，也承载了中国最古老、最淳朴的欢乐，表达了7000年前先民的＂陶＂醉之美。
　　封泥 石刀 黄河奇石
　　老子木雕像 龙纹青玉璧
　　＂土石木玉＂ 齐聚
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　　华豫之门  豫鉴中国
　　11月3日 21:13
　　仰韶文化 了解一下