人过50岁后,这3样食物建议常吃,养胃护血管,健康滋润少生病
大家好,我是四季!进入到11月份,天气慢慢变得寒冷,身体的新陈代谢会开始变慢,这时候我们要少吃辛辣生冷的食物,多吃有利于清除血管的食物,才能预防出现头晕、胸闷、下肢无力等症状。
所以建议年过50岁的中老年人, 这3样食物建议三天两头吃,养胃、护血管,健康滋润少生病。
第一种:花椰菜
推荐食谱:【番茄炒菜花】
准备食材:西红柿、花椰菜、大蒜、生姜、香葱
具体做法:
1:花椰菜剪成小朵,放入清水中,撒入食盐面粉,清洗干净,捞出沥干水分。
2:西红柿用勺子刮一刮,切十字花刀,撕掉外皮,切掉根蒂,切成小块备用。
3:准备点配料,大蒜剥皮切碎,生姜去皮切碎,小葱洗净切丝,放入小碗中。
4:锅中烧开水,撒入食盐、下入花椰菜,焯水1分钟,捞出来过一遍凉水。
5:起锅烧油,下入葱姜蒜,炒出香味,再下入西红柿,翻炒均匀,炒出汁水。
6:下入花椰菜,开中火翻炒,让花椰菜裹上西红柿汁,变成这样子就行了。
7:加入食盐、白糖、鸡精,翻炒均匀,加入少许清水,开大火炒至汤汁浓稠。
8:最后关火装盘,这道菜就做好了,酸甜可口,开胃又下饭,老人小孩都爱吃。
第二种:洋葱
推荐食谱:【洋葱鸡蛋饼】
准备食材:洋葱、鸡蛋、胡萝卜、土豆、油麦菜、面粉
具体做法:
1:洋葱切半,用盐水浸泡5分钟,再切成细丝,将它抖散,装入碗中备用。
2:胡萝卜洗净,刮掉外皮,切头去尾,切成薄片,再切成细丝,放入碗中。
3:土豆洗净去皮,同样将它切成细丝,如果嫌麻烦,可以用刨丝器操作。
4:准备几片油麦菜,或者生菜叶子,清洗干净后,放到案板上,直接切碎。
5:碗中打入2个鸡蛋,撒入食盐,搅拌均匀,倒入洋葱中,继续搅拌均匀。
6:放入全部食材,撒入食盐、鸡精、五香粉、胡椒粉,把所有食材搅拌均匀。
7:少量多次加入面粉,搅拌均匀,防止过稀或者过稠,大概放3-4勺面粉。
8:起锅烧油,下入洋葱糊,摊平,刷上食用油,撒入黑白芝麻,增加香味。
9:盖上盖子,烙3分钟,再打开盖子,翻个面,继续烙1分钟,面饼就煎熟了。
10:挤入番茄酱,涂抹均匀,再烙1分钟,让番茄酱进入到面饼中,味道会更香。
11:最后关火端出来,放到案板上,用菜刀切成小块,摆放好盘中,就可以吃了。
第三种:海带
推荐食谱:【海带豆腐汤】
准备食材:海带、豆腐、鸡蛋、生姜、香葱
具体做法:
1:海带用温水泡发,清洗干净,剪成小块,或者剪成细丝,装入盘中备用。
2:准备1块嫩豆腐,用盐水浸泡,去除豆腥味,再切成小块,放入碗中。
3:准备2-3个加点,撒入空碗中,撒入少许食盐,用筷子搅拌均匀。
4:起锅烧油,下入鸡蛋液,用小火炒碎,把鸡蛋炒熟,再倒入清水。
5:水开后,下入海带和嫩豆腐,加入姜丝、食盐,用铲子搅拌几下。
6:煮熟后撒入葱花,关火端上桌就完成了,鲜香入味又好喝,秋冬喝最合适。