在生活中喝水的时候，是选择用饮水机烧水，还是用电热壶烧水呢？想必很多人都是比较纠结的。但是普通人家大多都是使用电热水壶。 因为饮水机所能达到的温度大概仅有60摄氏度，而电热水壶能够让水达到100℃以上。电热水壶的使用率虽然比较高，但是关于电热水壶的传言也是层出不穷。 有人认为电热水壶烧的水不仅含有有害毒素让人出现中毒情况，而且会破坏自身细胞增加癌症几率。 但有的人认为电热水壶出厂前都会经过严格检测，只要是合格的电热水壶就会出现在市面上，所以可以放心食用，到底哪种观点是正确的呢？ 长期喝电热水壶烧的水，不仅伤神经还会致癌，有科学依据吗？ 有些人认为，长期喝电热水壶烧开的水会引起中毒，而且还会增加癌症风险，主要是因为自来水中含有氯、电热水壶中含有的锰元素超标。 无论氯还是锰元素，都是对人体有害的物质。这种观点猛一听起来好像挺有道理的，但是它却经不起推敲。 我们平时喝的自来水并不是直接从水库或者河流中直接拿过来就饮用的，而是经过自来水厂过滤以及消毒等传送到家家户户自来水厂，消毒使用的主要就是氯气。 虽然说氯气有毒，但抛开剂量谈毒性都是耍流氓，自来水厂的水，进入家家户户之前都会进行详细的检测，自来水当中的氯元素在0.3～4mg/L的时候，才是合格的自来水。 否则，自来水中的氯太低，起不到消毒的作用，自来水中的氯太高，又会引起中毒，大家对于自来水完全可以放心。 至于电热水壶中的锰元素超标，还有一个可能性，就是你选择的是劣质电热水壶。市面上的电热水壶品牌有很多，有些小厂家为了降低生产成本，就会使用高锰钢制作水壶。 长期使用这种电热水壶烧水，就容易造成体内锰元素超标，进而增加癌症的风险。不过需要注意，正规厂家生产的电热水壶都是符合要求的，安全性也是有保证的。其实，市面上出售的大多数电热水壶还是没有问题的。 长期喝电热水壶烧的自来水确实存在中毒以及致癌的可能性，然而我们要做到的就是购买正规厂家生产的电热水壶，那自然不会出现中毒和致癌的事情，所以归根究柢，还是要从自身出发，看你选的电热水壶是不是合格产品。 我们选购电热水壶的时候尽量选择大品牌，虽然价格比较贵，但是用材以及安全性更有保障，大品牌累积了多年名气，不可能会随意选择劣质的制作材料。 如果使用了劣质水壶烧水，那么时间长了就可能会出现恶心呕吐，腹痛，咽喉疼痛等症状，这也是锰元素中毒的首要表现，如果您出现了这几种症状，应该立即就医。 购买电热水壶的时候一定要看清楚内胆材质，最好为304不锈钢或者是316不锈钢。304不锈钢属于食品级的不锈钢，这种钢材含有的重金属含量较低，稳定性比较高。即便长期使用这种材质的电热水壶，其析出的有害物质的量也是比较少的。 我们在购买电热水壶的时候，一定不要贪图小便宜，选择合格的产品能够降低对身体的损伤，也能降低重金属中毒的风险，还能够让你饮用水更加安全卫生。 【电水壶里的水垢会对身体有害吗？】 我们烧水过程中就会产生水垢，那么水垢会增加肾结石风险吗？真的对身体有害处吗？我们一起来探索究竟。 水垢原是混在水中的重金属、钙盐、灰尘、病菌、虫卵尸体等的沉淀物，不仅不卫生，而且严重的影响人身体的健康。 据化学分析，水垢中含有铅 12 微克、砷 21 微克、汞 44 微克、镉 3.4 微克，铁 24 微克等化学物质。 严格来说是对身体有害的，但在人体耐受范围内，肉眼可见的水垢进入人体后会被胃液直接溶解。 水垢实际上是水煮沸后钙镁离子形成的，对人体没有实质性的强大伤害。损伤是有点，但还没到肾结石的程度。 水垢俗称＂水碱＂。日常自来水或矿泉水高温加热，溶解在水中的碳酸氢钙和碳酸氢镁分解释放二氧化碳。不溶于水的碳酸钙和氢氧化镁沉淀在电热水壶上。水垢由不溶于水的化合物组成，如碳酸钙、硫酸钙和氢氧化镁。 如果水垢产生了细菌等，确实会对身体造成一定的损伤，但是还不至于会导致你的肾脏功能受损，也不至于增加肾结石风险，大家一定要理性对待，并且电热水壶的水垢也是可以通过日常小妙方清理的。 【电水壶除水垢方法】 1、柠檬法除水垢 切碎一个柠檬放进壶里烧开后泡一段时间，水垢就可容易地清除了。超市还有专门去水垢的清洁剂卖，主要成分是柠檬酸，功效与柠檬相同。 2、煮山芋除水垢 在新水壶内，放半水壶以上的山芋，加满水，将山芋煮熟，以后再烧水，就不会积水垢了。但要注意水壶煮山芋后，内壁不要擦洗，否则会失去除垢作用。 对于已积满水垢的旧水壶，用以上方法煮一二次后，不仅原来的水垢会逐渐脱落，并能起到防止再积水垢的作用。 3、热胀冷缩除水垢 将空水壶放在炉上烧干水垢中的水分，烧至壶底有裂纹或烧至壶底有＂嘭＂响之时，将壶取下，迅速注入凉水，或用抹布包上提手和壶嘴，两手握住，将烧干的水壶迅速坐在冷水中(不要让水注入壶内)。重复2~3次，壶底水垢会因热胀冷缩而脱落。