雷州茂德公鼓城美食街，获授广东省粤菜美食街荣誉称号

　　11月13日，广东省商务厅印发了《关于公布第二批广东省粤菜美食街（城）名单的通知》，全省共有6家美食街（城）被正式授予广东省粤菜美食街（城）的称号，湛江市雷州茂德公鼓城美食街获授此称号，是本次粤西地区唯一获此殊荣的粤菜美食街。
　　茂德公鼓城美食街
　　雷州茂德公鼓城美食街，位于茂德公鼓城内。茂德公鼓城，是雷州唯一的国家4A级景区茂德公鼓城度假区内的一座仿唐古城，建筑面积6。3万平方米，建筑设计以仿唐为主题思想，并融入雷州的文化元素和民俗内涵，采用青石红砖土瓦的材料建设，体现古色古韵的雷派建筑风格，重现了雷州古城的风姿，展示了雷州历史文化名城的特色，是雷州半岛极具影响力的休闲度假领地和文化旅游新地标。
　　鼓城内设有酒店、民宿、餐厅、茶馆、咖啡馆、影院、戏楼、购物中心等配套设施，打造有雷剧、涂鸦、古装摄影、市集、古潮、潮玩、科技、手工、美食等主题特色，以及长街宴、汉服巡游、抛绣球招亲、开城门仪式、雷剧表演、醒狮表演、烟花秀、篝火晚会等欢乐活动，可充分满足旅游度假的吃、住、行、游、娱、购六要素，是雷州半岛的网红打卡地。
　　茂德公鼓城内的各个街道，都充满着人间烟火和市井气息，一条条街道和特色美食店汇聚着各种各样的地道美食，是名副其实的美食街。许多喜爱美食的人们，只要来到雷州，都会来这里探寻美味。
　　在天龙八部武侠主题餐厅、和堂悦舍、港真茶楼、冇有咖啡、豪叔与鸭仔饭店、特色小铺、螺私粉店、水果店、街道小吃摊等，都可以品尝到各种粤味和最为熟悉的雷州味道。
　　01hr美食餐厅天龙八部武侠主题餐厅
　　天龙八部武侠主题餐厅，在茂德公鼓城3楼。餐厅以武侠文化特色餐饮为立店宗旨，装饰融合了一系列武侠主题风格，如太极八卦图比武擂台、武侠人物壁画、江湖元素吊灯等经典设计，并独树一帜的提出了品尝江湖味，感江湖文化的鲜明主张。餐厅都是甄选新鲜地道的食材，并创意了精美的特色摆盘，有各种精选人气茶点和地方特色佳肴，汇集了中华经典美食，能满足人们挑剔的味蕾。
　　和堂悦舍
　　和堂悦舍，在茂德公鼓城2楼，这里有清蒸排骨、和堂虾饺皇、飘香榴莲酥、牛肉炒面、皮蛋瘦肉粥等近100款主食点心，无论是传统茶点、秘制小菜、煎炸蒸煮、还是精致甜点，只要能叫得出名字的粤式点心，在这里都应有尽有。店内富丽堂皇，高端大气，非常适合在此举办升学宴、喜宴、满月宴等宴席。
　　港真茶楼
　　港真茶楼，在茂德公鼓城正门3楼。整个茶楼将70年代港式风与现代轻奢理念相结合，色调温暖高级且有趣，颜值爆表，处处都可供你打卡拍照。这里有随处可见的大班桌，还有超大型的VIP01和VIP02两包间。餐厅致力于打造正宗茶餐饮文化，手工现做，眼见为实，即點即食，提供早、中、晚、宵四餐，有港真虾饺皇、农家蛋挞、巧克力核桃包、农家鸡蛋肠、木叶夹青、榴莲飞饼、菜猪杂汤、酸菜鱼焖海龙鱼、酸菜鱼焖海龙鱼、猪肚鸡煲、干焖羊肉煲、鸡煲翅、牛肉炒粉、猪杂粥等各种美食，应有尽有。
　　冇有咖啡
　　冇有咖啡，在茂德公鼓城中心街。冇有在广东话中形容没有的意思，店名的寓意是指冇问题，有意思的生活。整个咖啡馆内，充满着温馨的气息，浪漫而唯美，能够让你享受属于自己的慢生活。店内不仅有咖啡，还有各种可爱精致的甜点饮品，秉承着细心严谨的态度，用心做好每一杯咖啡和甜点饮品。主打产品是手冲咖啡，还有咖啡芝士、咖啡酒、冷萃、经典意大利雪糕阿芙加朵、拿铁等等，让你体验舌尖的美味，沉浸在精雕细琢的世界。
　　豪叔与鸭仔饭店
　　豪叔与鸭仔饭店，在茂德公戏楼旁。饭店主打鸭仔饭，主营有白切鸡、鸭、猪杂、猪脚、猪尾、猪头骨、五花肉等，还有猪头骨、香卤大肠、上坡牛杂等。饭店有一米八直径超大铁锅，几百斤鸡鸭猪一起煮，肉香汤甜味美彩头好，上菜也极速，是鼓城里极其美味的大锅饭。
　　甜甜哋糖水铺
　　甜甜哋糖水铺，在茂德公鼓城内（茂德公戏楼正对面）。甜甜哋糖水铺是鼓城内一间怀旧小吃铺，氛围布置得十分温馨，在这里可以品尝到各式各样的雷州当地特色小吃和正宗的广式糖水，有青草饼、芋圆酒糟、绿豆沙、龟苓膏、双皮奶等等，吃一碗甜甜糖水能让你回到奶奶坐摇椅摇蒲扇为你赶走不安的年代。
　　哇哇，真的好丰富哇等等还有还有鼓城的招牌小吃也是让人欲罢不能的呢！有老婆饼、姬赞饼、寇相凉粉、孖叶搭、陆公泉豆腐花、栏圈饼、东坡水果年糕、虾饼一口粽、乌石炮鱼等雷州特色小吃。接下来小编带大家去详细了解下，走起02
　　招牌小吃寇相凉粉
　　寇准，北宋著名政治家，雷州十贤之一。他为人刚正不阿，为官清正廉明，深得百姓爱戴。他传授农业技术、兴修水利，开渠引水灌溉良田。他修建真武堂，收徒习文学艺，指导当地百姓学习中州音，传播中原文化。他关心百姓疾苦，教百姓将碟清草捣汁与薯粉巧妙结合煮制，凝结成晶莹透绿、清凉爽口的凉粉，具有清热解毒、排酸祛风的养生功效。百姓感其恩，特命名寇相凉粉纪念之。
　　陆公泉豆腐花
　　陆瓒，明朝嘉靖年间在雷州当知府，清廉有为。离任时，官民不舍，送至县城之北约十里处，突见地面涌出一股清洌剔透之泉水。泉水之清正如陆公当官之廉，官民遂称此泉为陆公泉。此后数百年，百姓取陆公泉水烹制豆腐花，美其名曰陆公泉豆腐花。
　　东坡水果年糕
　　苏轼号东坡居士，雷州十贤之一。他是举世闻名的文学家、书画家，也是公认的美食家。他被贬逗留雷州期间，将雷州特色水果加入传统年糕中，创新出滑糯鲜香的流芳百世的东坡水果年糕。
　　栏圈饼
　　栏圈饼名字源于制作的器具一种带直柄的薄铁皮单底浅筒，雷州话叫栏圈。它用糯米和粘米按比例煮成米饭，拌入姜茸、虾米等辅料装入栏圈后挂桨浸炸而成，外脆内嫩，酥爽可口，老少咸宜，是雷州大小圩集的顶流小吃。
　　乌石炮鱼
　　雷州话中的炮，其实是炸。雷州人用鲜活的深海天然麻鳝（俗称麻蛇鱼），开肚洗净，切成长方块，加碎姜、香油、五香粉、酱油腌制，然后裹米粉浆放油锅中炸至金黄色。炮鱼外酥内嫩、甘香鲜美，让人涶涎欲滴，是雷州人心心念念的幸福味道。
　　姬赞饼
　　雷州有位商人在京城经商期间，与一美姬相爱，后一起回雷州生活。因水土不服，美姬茶饭不思，日益憔悴。婆婆看在眼里急在心头，想法子将糯米、香叶、芝麻、土猪肉等混合调配，制成糕饼，蒸熟后软糯嫩滑、香气扑鼻。美姬尝后，惊为天物，赞叹不已，姬赞饼从此得名，世代相传。
　　一口粽
　　雷歌唱：我去雷城吃个粽，回到太平嘴仍香；凭有雷州好手艺，回家叫门声都甜！雷州人对美食的追求不止于味道的香美，更有对形格的升华。一口粽用簕古叶将糯米、馅料等包裹捆扎而成，因其小巧玲珑，刚好一口一个而得名，其色泽油亮而米粒分明，弹滑饱满且质地柔软；入口油而不腻、糯而不粘、咸香浓郁，让人久久回味。
　　老婆饼
　　茂德公姓陈，叫陈茂德，雷州龙门足荣村人。雷州人称爷爷为公，除了辈分原因，更含有最朴素的尊重。茂德公经过大风雨，见过小世面，难得的是老实不变，善良不改，常常教诲晚辈：宁可人负我，不可我欺人。老实是福，奸诈是祸等等。茂德公惊老婆，爱孩子，闲时经常给他们亲手制作老婆饼等小吃。他制作的老婆饼外皮金黄，酥香可口，颇受家人及邻里喜爱。
　　虾饼
　　雷州地处中国大陆最南端，沿岸众多渔港和珍珠链式的小渔村，养育着世世代代以海为生的雷州人。雷州人爱吃更懂吃海鲜。磨米制饼缀以鲜虾油炸而成的虾饼便是世代相传的特色海鲜小吃。它色泽金黄，入口脆香，是雷州乡童最初始的舌尖上的记忆。
　　孖叶搭
　　孖叶搭，俗称叶搭饼。因常用两片菠萝蜜叶或大榕树叶贴于两个扁面而得名。寓意好事成双，幸福美满。是古雷州地区最具代表性的小食，是民间过节贺年、探亲访友、嫁娶喜庆的吉祥糕点。饼皮乃粘米和糯米捣粉和制而成，馅料多用花生、椰丝和木瓜丝，味道有甜有咸。
　　茂德公鼓城里还有众多美食，是美味佳肴的聚集地，应有尽有，无法一一列举。有人说，就算只是为了吃，也值得专程到茂德公鼓城打卡一次。看到这里，你是不是很心动了呢，那就心动不如行动！快快约上亲朋好友集美们，一起来雷州茂德公鼓城打卡，一起来探寻各种各样的美味佳肴，尽情享受舌尖上的美食吧。