品香品茶品秋香
酒是多事的,茶是了事的。
茶,一片小小的生命,开始入口会有些苦,最后带给你的回甘,会出甜,茶杯里升腾的都是平和静气的芬芳。
烟是灼心的,香是净心的。
香,三寸之间燃尽一身尘埃,许你人生百味。无论是在生活中行住坐卧,还是日常起居时刻都能有香陪伴,教会我们平和心态看待生活。
焚烧的香、熏衣的香、吃的喝的香、养生的香、防病治病的香,林林总总,蔚为壮观。生活工作快节奏,人很难静下来,接触了香之后,会发现它可以修身养性,可以让人的心静下来、平和下来,慢慢品味生活的多姿多彩。
慢与静,是品香和品茶的共同要点。要想从中得到感觉,最关键要够静。在品的过程中,能放下心中事,让身体得到放松,使自己的心灵得到安宁,慢慢从香气中感悟人生。每一次的细腻感觉都是在不同时刻有不同区别的。当香与茶交融时,在我们身心舒畅的状态下细细品味会惊喜的发现。香与茶竟能这样融合贯通,美妙绝伦。
自古以来,香与茶就是密不可分,两者相互兼容,而不统一。品香与品茶,都有个鼻观的过程。鼻观,是对香味的直接把握,准确嗅出香的甜味、凉味、苦味、清香、奶味等,为感知香味打好基础。
香与茶对香韵也很有讲究,当香品的香气饱满时,会直至喉部,所以会有喉韵的感受,继而扩散在胸腔,流荡在体内。优质的茶品,也讲究韵这个字。
对香品,有清、甘、温、烈、媚五品之标准,而茶品也一样有各种不同的香型,如花香、果香、木质香、陈香等,品茶香、清、甘、活的标准也早已广为人知。
品茗当伴沉香。沉香香气清雅而悠扬,醇厚而柔和,即使有着通透之气,却也不霸道、不浓烈,与茶香的清香相得益彰。炉中升起的袅袅细香,与悬壶高冲激起的茶烟相结合,一时间,屋内盈溢着沉香与茶香,沁人心脾。
沉香之水亦可与茶汤结合。沉香水可以泡茶,沉香水泡的茶色泽稍重,茶汤带有幽幽香气,不易察觉,但能使茶香更细柔悠长,后味持久。
品香的过程和感悟,使我们更加敬天畏地,感恩大自然。试想一下,树木本来就是天地之间的精华,而沉香更是吸纳了日月星辰,风霜雨露之精华,经历了无数个春夏秋冬的更替轮换,千里挑一、万中选优结香成材,我们有机会品享的概率有多小。
水车茗香沉香白檀茶
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