五星级酒店大厨亲自下厨上演实力宠粉
你有一口气吃过鲜嫩多汁的煎牛排、口味浓郁的黑椒牛柳、富有嚼劲的惠林顿牛排、多汁的红酒烩牛尾、弹性十足的牛肉丸、别具风味的牛丼饭吗?让食肉爱好者忍不住大快朵颐的全牛宴,近日出现在淘宝美食主播辰宇和范大厨的直播间里。
这是淘宝直播321宠粉节,组织的【宠粉美食挑战赛】活动,辰宇和范大厨两位主播,为了做到真正的美食宠粉, 通过在微博发起心愿征集,选出了两位想吃全牛宴的"幸运儿"粉丝,邀请他们来到各自的直播间,为他们实现愿望。直播过程中,主播们用牛的各个部位为粉丝做美食,吃法花样百出,炸、煮、烤、煎通通齐全。
一起烹饪牛肉宴
粉丝与主播共享美味
说着一口标准播音腔的辰宇,第一眼很难把他和美食主播联系在一起。曾先后任职河北卫视、北京电视台《食全食美》主持人五年的他,从2019年6月入驻淘宝直播。阵地从新闻主播席,变成了这十几平米的小厨房,像做节目一样做直播。
这次幸运的来到辰宇直播间的粉丝,从辰宇还是主持人时就开始关注他了。自从辰宇入驻淘宝直播以来,这位粉丝几乎每场直播都不落。
作为忠实老粉,这次有个心愿想让辰宇帮忙实现。"哥哥在一直在国外留学,已经2年多没回家了。电话里他总说生活得不错,天天有牛排可以吃。后来才知道,哥哥一边打工一边工作,都是吃的快餐。"粉丝向辰宇坦言,希望在哥哥回家之前学会牛肉的做法,让他在家吃到牛肉宴。
粉丝的这番话,着实感动了辰宇。辰宇第一道教给粉丝的菜,是惠灵顿牛排。"做好这个牛排的关键在于,烤牛排时的温度和时间的把握,不然外层的酥皮会被被沁湿,最后烤不起来。"辰宇细心地讲解每一个步骤,从开酥、做酱汁、再到煎制。
除了惠灵顿牛排、红酒烩牛尾这两道比较有格调的西餐,辰宇也教给了粉丝一些牛肉的家常菜做法,如萝卜炖牛腩、黑椒牛柳、生啫牛仔骨。"以前看直播的时候也跟着做过,但味道始终感觉不对。这次现场学习了下,也终于知道要在哪里改进了。"粉丝说。
美食出炉后,辰宇和粉丝一边聊天一边品尝美食。除了这位幸运粉丝,此次321宠粉节,他还准备了许多宠粉福利送给屏幕前的粉丝。
大厨手把手教小白粉丝
只为满足他的愿望
与此同时,在另一个直播间的范大厨,正在和另一位粉丝一起做红烩牛肉丸、牛丼饭,每一道菜,粉丝都在范大厨的指导下,或是切配料,或是烹调,全身心投入地参与其中。"眼看着爸妈的年龄逐渐大了,我也想学习做菜照顾一下他们。他们都挺爱吃牛肉,所以想要来到直播间和范大厨学做全牛宴。"粉丝说。
范大厨对这位小粉丝的孝心很是赞赏,看他还是位厨艺小白,便从最基础的切菜开始讲解,"有句话说,横切牛羊,顺切猪。我们要把刀片与牛肉的纹理垂直,这样牛肉吃起来会比较鲜嫩。"范大厨细心的为粉丝讲解,期待他能为爸妈带去一份惊喜。
这位拥有28年烹饪经验,17年五星级酒店行政总厨经历的范大厨,曾担任央视《回家吃饭》、《健康之路》的厨艺顾问,总结出一套自己的烹饪理念。"通过淘宝直播,我与粉丝们相识相遇,这也是缘分,我想把这个‘大道至简’的烹饪理念和技巧教给他们,一起让更多的人了解美食、热爱美食。"直播镜头里的范大厨,带着温暖的笑容,亲切感十足。
据了解,此次321宠粉节的【美食挑战赛】,近百位美食主播和品牌都参与其中。闹妈美食厨房、暴走的蜜豆包、耳朵美食记等大厨们,都纷纷邀请粉丝来到自己的直播间,现场教粉丝做菜并共同品尝。拉面说、大希地、自嗨锅等品牌则用好玩有趣的方式,如花式料理、挑战5分钟做大餐、挑战麻辣香锅等,与粉丝展开互动。
本次淘宝直播宠粉节从3月21日持续到3月26日,除了全牛宴宠粉之外,还有更多可以实现心愿的"大型宠粉现场"高频展出,比如清空主播的口红墙、主播的选品仓库随便挑、主播承包一整年的衣柜等等。值得注意的是,本次宠粉节还将为粉丝带来2亿元宠粉红包雨,每晚19点30分、20点、21点、22点、23点,进入淘宝直播频道,粉丝都有机会获得金额不等的红包。一场属于直播间粉丝狂欢的盛宴正在进行,淘宝直播要做到真正把粉丝宠上天~
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