消化吸收率高达94，被誉为营养金字塔尖的竟是它

　　羊乳的营养价值自古以来便深受世人推崇，《本草纲目》如是记载 ＂羊乳可益五脏、补肾虚、益精气、养心肺、利皮肤、润毛发、明目、使人润泽＂ ，而另一医学著作《食疗本草》也曾对羊乳的价值加以描述： ＂补肾虚，亦主中风：羊乳合脂作羹食。＂
　　营养价值丰富、品类特性鲜明的羊乳，不止受到古人的认可，也赢得了现代人的追捧，从羊奶粉、液态羊奶、羊奶零食到羊乳洗护，以羊乳为核心的周边制品层出不穷。羊乳的营养价值通过不同形态的产品得以发扬，消费者对于羊乳的认知也随着羊乳市场的蓬勃而提升，羊乳行业形成了＂众人皆知羊乳好＂的氛围。
　　＂皆知羊乳好＂的氛围显然是行业合力宣教的成果。不过，如要再问一句： ＂羊乳哪个阶段的最好？＂恐怕知道的人就少了。
　　答案是：羊初乳。
　　羊初乳为何物？
　　首先来说初乳，是 指产后2～3天内所分泌的乳汁的统称，是自然界中免疫因子最为富集的生物资源之一。 初乳中含有脂肪淋巴细胞、乳腺细胞和来自导管的细胞断片以及核等，其磷酸钙、氯化钙等盐类的含量较多，比成乳的热量高。
　　而羊初乳， 是母羊分娩后三天内所产的奶。 它不仅含有多种有利于婴幼儿的活性营养物质，其免疫因子还能有效抵抗肠道致病微生物，增强宝宝防御疾病的能力，对婴幼儿大脑发育增强智力十分有益，并可促进婴儿胃肠及肝脏等器官的生长发育。
　　值得一提的是，羊初乳的消化吸收率也很高， 婴幼儿对羊初乳的消化率可达94%以上。
　　羊初乳的乳汁含较多的免疫球蛋白， 比牛初乳中的含量约高15%左右，活性物质的含量以及营养价值很高，其蛋白质是常乳的4-5倍。
　　除了，拥有更高的活性营养物质以及提升人体的免疫力外，羊初乳还拥有更多价值，如有 利于协调人体的膳食结构 ，这得益于羊初乳均衡的营养特性，其拥有接近人类母乳的动物乳蛋白、脂肪、乳糖等营养物质，能够弥补天然植物营养的不足,可充分发挥平衡人类营养的独特作用。
　　此外， 羊初乳还可以调节人体的酸碱物质平衡 ，据科学研究表明，羊奶偏碱性，PH值为7.0左右,含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等营养成分，长期饮用有利于维持和调节人体酸碱平衡。
　　同时， 羊初乳因含有丰富的钙和磷含量，利于预防人体的缺钙症状 ，据了解，其含钙量是人乳的5倍，比牛奶多15%，能够补充人体所需要的钙物质，益于骨骼的生长发育以及缓解老年群体的骨质疏松情况。
　　营养的＂金字塔尖＂
　　因独特的营养价值， 羊初乳被誉为营养＂金字塔尖的天然乳品＂ 。值得一提的是，在消费人群的覆盖上，羊初乳的受众也较为广泛， 从婴幼儿、儿童、孕产妇到老年人，从胃病患者、肾病患者、糖尿病患者、过敏性患者到骨质疏松患者，甚至工作压力大或者有护肤美容需求的人 ，都可以选择羊初乳以及羊奶！
　　羊初乳市场尚处于发端阶段，因其口感、观感以及热稳定性等方面的不足，不能够大规模加工，广泛用于常规的羊乳制品。我们注意到，市面上也有不少品牌推出了初乳配方的羊奶粉产品，如和氏、红星美羚、爱悠若特、俏皮羊、养乃世家、添葆...
　　羊初乳品类的市场在逐步发轫，这个羊乳再细分赛道将会有怎样的发展呢？ 《羊奶粉前瞻》将会持续关注！