从昆明到六盘水，幸福的地方应该有相似

　　孤独的城市，六盘水，原来还有一个名字，叫水城。那是我从未来到这座城市里的名字，叫水城县。大抵的由来，与这城市一年到头的阴雨朦朦有关。
　　后来又有一美称，＂煤都＂，其实这个雅号并不雅！今天看来，这样的雅号，无疑就是与土豪并为一样原称号。煤源枯败后，六盘水人又寻思了一个名字＂凉都＂。
　　凉都的美名，是要美好了许多，不止是与常年的十九度的平均气温相配，更有某种节能环保的深意在里面。
　　我从昆明乘火车到六盘水市，一路上，四百多里，也就用了快六个小时。过云南的宣威后，就进入贵州最为著名的山系。
　　贵州的山，各人有各人的形容，圆宝，润珠，象个球，可我想，应该是象女人的乳房，孤兀的一座而起，在无数矮树林与丛草的遮羞下，光石与贫瘠的土地，全在绿色的保卫下，给你限的遐想。
　　自然，我也就从这些乳房一样的山肚子里，咣啷咣啷地到了六盘水。
　　从彩云之南到夜郞古国，不是为旅游而来，却是生活所迫。有朋友在这里开小旅社，我也就受这种清闲的工作所诱，一个百元的硬卧，就睡到了这里来。
　　真正六盘水的生活，还是从一声叫卖开始。还在睡意朦胧里，高昂的一个字＂峰！＂就在窗下吼了出来，如洪水溃堤般的炸开，过了隐有半分钟的时候，一声更大更生猛，应是了燕人喝断当阳桥的那种吼声，长长的拖音，如拉肚子最激烈时，刚解开裤子，还未蹲下，就猛然地动了起来＂煤＂字的吼完，拉拉的拖音，如火车的鸣笛声，要停时，你总也能分辨。
　　就在这两个字的叫卖声里，我一连在枕头上翻了两下。也就无法再睡了。
　　小店的原因，我整日就看市井小民们的生活，同时也叹息我自己，还不如这些市井小民们滋润。卖菜，卖衣服，卖豆腐，卖洋芋，在我的一天里，在我的眼前，随着日升月落。我认为他们滋润，是因为他们比我要来去自由，而我，有一个小旅店要守，就只有成一个怨男，一天的坐在收银台后，等着永远也无法预知，却是可能马上就进门的客人。行业的竞争，如果我不守株待兔，上门的客人一回头，就会看见对门，还有一家，同一样，门脸象还要新一些的小旅店，人也就转身走了。
　　初到六盘水，大街小巷里的人，除了身材比云南人矮胖墩实一些，其他的地方，几乎没有什么分别。总是一说就统称的西南三省，其实并不只是专指地理上的相连，在一衣带水间，说话与思维的方式，其实也多有相通，方言更是大体都能听懂。
　　几天的仔细观察，还是发现有许多的不同。比如云南人做过桥米线的米线，就叫米线，而贵州人却叫做是粉。把米线说成粉其实也没有错，中国的其他地方，必有叫这种东西为米粉，最少，在电视里，我就见过这样的叫法。
　　一种小食的叫法，其实是有着它身后的很多缘故。比如云南有腾冲饵丝，那也是用米做的一种食品，只是因为工艺不一样，吃起来，也就不一样了。
　　米线是用生米打粉放水成米浆，过米线机，就成丝，初成的成品是干的丝，要用沸水烫过，才会变成碗里常见的粉或者是米线。而饵丝却是要用蒸熟的米饭，过饵丝机，就成了饵丝。
　　两种不同的米，也就变了味。
　　再说粉与米线的更多不同，当然，名震四海的要说过桥梁米线，那不止是因为有秀才与秀才娘子，相爱相敬，以鸡汤煮米丝，过桥而不冷的故事加持，在粉与米线的吃法里，过桥米线的配佐食材是最多。
　　而到了贵州，羊肉粉又成了一绝，只有一锅羊肉清汤，加上煮熟切片的羊肉，再加几抹的香菜，一勺油辣椒，就上桌。其实这种简单里，有着大多数人不了解得不简单。
　　据说，煮羊肉的清汤里，就有着七十多种的中草药。而油辣椒，一定要是大方的贵州名辣椒。最后，扒一瓣生大蒜，就着一口粉，羊肉的腥臊与大蒜的辛辣，全都综合成一种无法描述的已经化学了的味道。
　　当然，七十多味的中草药，我是没见过，可大方的油辣椒，还有那种专用辣椒炒制的辣椒条，我是吃过，在我所吃过的辣椒里，这种辣椒条，是唯一可以直接就放在嘴里咀嚼，清脆与香浓里淡淡的辣味，让你还能想得起它还是辣椒来。
　　六盘水所有的街道，几乎都有羊肉粉，让我产生遐想的这种畜肉，为什么比中国人所喜欢的猪肉要多呢？卖猪肉粉多是外地来这里经营的店家，也少得多。
　　羊肉也是贵州的特产，总会听说，这是哪里哪里的黑山羊，山羊难道不是白的吗？灰山羊的肉，与黑山羊又会有什么不同呢？这让我总会想，难道美国白人的肉要老一些，而中国黄种人的肉则是又要会嫩一些。到了非洲人的黑肉必定又是另一种风味？
　　遐想这些，是因为我总在店门前见贵州人吵架。
　　贵州人吵架，哪怕是打了起来，只要有一方服输，或者是被打在地，胜利的一方，多不会进一步的践踏，就是网上所说的那种按在地上摩擦。
　　这有一点象贵州的牧羊人，他的羊子一但滚坡了，多是不会急，山高坡陡，滚下去的羊子，死活也只好由得它去，要寻回来，已经是半天后的事了。可能，吵架的克制，也就是从他们祖辈的牧羊开始，无论是羊滚了山，或者是两个牧羊人吵架，必也是山上山下，或者是两山之间，要吵一次架也很费事，克制也就因地形而生。
　　我这个昭通人在这方面，就无法去理解。最少，在江湖的黑社会里，我们昭通人可是与东北人一样的出名。
　　天天吃着羊肉粉，我就天天的想着水城人。后来又有一个发现，就是水城的姑娘们，我这个底层的小旅社，也就天天的与底层的姑娘们相处，我看见她们，不止有娇好的外貌，更还有我无法理解的善与另一面的故事。
　　最后，用今天最流行的一句话说，想听，就扣一。