散文，端午节，粽香盈满了厨房

　　端午节又名龙舟节，正阳节。而贪吃如我，则更喜欢把端午节称之为粽子节。
　　粽子节有很多的习俗，有人划龙舟，有人挂艾草，有人放纸鸢，有人做香包。而庸俗如我，只想在这满是意义的节日里囫囵粽香的美味。
　　粽子，以我粗浅的了解，可按地域分为南北两派，​按口味分为甜咸两派。
　　我和我的家人都是属于北方的甜派，对肉粽，咸蛋黄粽，虾仁粽等咸味儿的粽子有一种莫名的畏怯，总觉得只有甜香才与糯米是伉俪的一对儿。
　　甜味的粽子里，又大略分为​赤豆粽，枣泥粽，豆沙粽和大枣粽等，这其中最为经典的，当属枣粽。
　　枣并非普通的大枣，而要选用​蜜枣。蜜枣甜味更甚，与无味的糯米搭配，清甜潜入颗颗米粒之中，软香的恰到好处。
　　每到端午节前，市场上​的粽叶，蜜枣以及糯米便会占据半壁江山，时刻提醒着奔波的人们，端午节已经临近，是时候该包点粽子，以烘托节日的气氛！
　　我的母亲是粽子节的绝对拥护者，积极响应着节日的号召，​可她不喜欢挂艾草和买香包，对屈原的诗也没有什么太大的兴趣，唯独粽子，那是她过节的全部意义。
　　端午节前的半个月，她就已经开始着手准备。泡粽叶，泡糯米，大盆小盆摆满了厨房。那架势，​仿佛是开了一间小型的粽子加工厂，在那只有几平方的小小厨房，定要包裹出诱人的甜香。
　　我妈爱包粽子，包的也好吃，秘诀就是材料的扎实，而材料扎实的秘诀便是选择市场中最贵的食材！
　　节俭半生的老人，只有在包粽子的时候才显出奢靡与排场。同她一起去菜市场，无论去哪个摊贩前买粽子三宝（既粽叶，糯米，蜜枣），她都会挑最好的考量，这让一向贫穷的我，顿时有了种在奢侈品店购物的虚荣感觉。
　　买好材料，回到家中，小小的厨房内，便有了忙碌的身影。一锅锅正在闷煮的粽子，散发出袅娜的水气，氤氲在玻璃窗上，又滴落在家人们的欢愉里。
　　厨房里满是粽子的香味，第一波煮好后，最先品尝的，定是最亲近的人。闻到粽子香，全家都聚集在小小的厨房，顾不得厨房的潮湿与热气。此刻，只想着那三角形绿色的甜蜜宝宝赶快出锅，好解一解馋虫，润一润苦涩。
　　时间一到，粽子出锅，拿盆捡装，体现出东北人豪迈的特色。
　　桌上一盆绿宝宝，桌边家人围坐，洗净双手，准备开造。拿出剪刀，剪断束缚的绳线，剥开绿色的外衣，内里便是软糯香甜的灵魂。
　　一口咬下，热浪促使着嘴唇不断吸着凉气，直到温度适宜，咀嚼的嘴角才上扬成明显的甜蜜。
　　我妈包的粽子，吃三个只是最基础的数量，猛一猛，吃五个也是没问题的，只是糯米不好消化，贪心甜蜜，也要付出相应的代价。
　　其余多出来的，便是母亲端午节前的献礼，分装成几小份，送给亲朋好友和街坊邻里，显摆手艺的同时，又能分享喜悦和甜蜜。
　　厨房的粽香已褪，冒着热气的粽子也已经冷却，可人与人之间的情愫，却因糯米的粘连而浓郁了起来。想来这个粽子节，还真是甜蜜又雀跃！
　　#散文#