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乡居生活琐记(6)

  昨天到乡下去看姐姐,体验了一下乡居生活的好处。她家早已不种粮食了,但种了不少菜。有白菜,红菜苔,雪里红,萝卜等等。中午,姐姐煮了一锅胖头鱼萝卜汤,在大土灶烧柴禾用大锅炖出来的,汤白鱼鲜,萝卜粉烂,喝上一杯白酒,吃出来小时候的味道,脸热酒熏之中,找到了那种淡淡的乡愁。
  说起萝卜,想起了小的时候。大集体的时候,粮食不够吃,记得生产队把集体种的萝卜分给各家各户,煮饭的时候上面放一些萝卜片,软软烂烂的,既当粮又当菜。萝卜吃多了,上面打嗝,下面打屁。那时候,自家菜地很少,也种萝卜。到了腊月,分的一点鱼,鱼肉做过年的菜碗,腌一点腊鱼,鱼肠子也不浪费,把肠子洗干净,和萝卜一起煮,也叫开荤了,汤里有一点苦味,一样吃得津津有味,一点不剩。
  这种土萝卜只有乡下有。我在城里吃的都是白萝卜,脆脆甜甜的,没有那种粉糯的感觉。这次在姐姐家吃到了。它个头不大,外皮是青绿色的,和鱼一起煮真是绝配。

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