儿时的手工羊角粽端阳时节更想娘

　　端阳时节更想娘
　　文｜杜汉文
　　又是一年端阳季，端阳时节的羊角粽，最能勾起我对母亲的情思。
　　在我还小的时候，每年过端午的前一天，母亲总是一早就洗粽叶淘糯米，还要准备一些捆粽子的棕叶，和着粽叶一块煮。煮沸后再漂洗粽叶，将棕叶撕成一条条。对童年过过饥荒的我来说，这已经是一种莫大的诱惑。这一天总跟在母亲周围忙前忙后，一会儿帮着洗粽叶，一会儿又去撕棕叶。
　　中餐后，母亲就开始包粽子了，白的糯米浸泡透了，添上些绿豆、红豆，那色泽挺诱人的。此时，外面的玩伴于我已失去了引力，守着母亲就不出门了。母亲有一双巧手，粽叶在她的手里像被施了魔法一般，三下两下，就变成了一端大一端小的羊角粽了。
　　包完了就开始煮，粽子一上锅，我就充当了烧火的角色了。这个时候的我最乖，一直耐心地往火炉里续着柴，恨不得早点开锅。等到锅里的水一开，我就缠着母亲要吃了，母亲总是耐心地告诉我：得煮到下半夜，因为糯米被紧紧地裹成一坨不容易熟。
　　这样的下午是最难熬的，闻着那粽香，想象着粽子在口里的味道，那口水直打转。夜深了，实在挺不住了，母亲哄着我睡下。可到了床上翻来覆去就是睡不着，朦胧中睡着了，脑中浮现着那出锅的羊角粽，一串串水灵灵的模样。剥开那粽叶，刹时，竹叶的清香、糯米的甜柔扑鼻而来，凝脂似的糯米饭团晶莹透亮，被浸染的绿豆、红豆，恰似水彩点缀其间，看着是那么的激发食欲……
　　梦醒了，口水直打转。偶尔也会情不自禁爬起床，夜半深更赖着哭着，甜言蜜语求着，只求母亲给个粽把口水打下去。
　　第二天一早，睁开眼一骨碌起了床，迫不及待去揭锅盖，可母亲早已剥好了一碗粽子，准备替我解馋了。我用筷子穿上一个就准备狼吞虎咽，可吃相难看却心急不得。因为母亲老到的手艺，包出来的粽子紧扎有嚼劲，非得细嚼慢咽才行。此时粽叶的竹香味，糯米的甜油味，红豆、绿豆的粉味交织在一起，我却无心细细感受，只知道舒畅、解馋、饱肚，一年中好不容易有这美食，那就放开肚皮撑吧！
　　也就是那时的特殊印记，留下了我对母亲深深的思念。这以后几十年，特别是近些年南北流浪，很少在老家过端午，但每年过节总割舍不了儿时那份吃粽子的情思。尽管能品尝到南北美食店那些看起来高大上的粽子，但无论怎样再也吃不出儿时的、娘亲亲手捻制的那份羊角粽的味儿。
　　我知道，这，已不是食物的味道了；这，是一种情味，一种至爱的情味，一种对娘亲的思念！
　　作者：杜汉文，双峰县三塘铺镇退休教师。本文系作者独家授权作品。