霜降要吃红柿子

　　霜降要吃红柿子
　　老家有个习俗，每年霜降这一天，大人们总会告诉我们：霜降了，要吃一个红柿子。还说霜降吃红柿，不会流鼻涕。这里面到底有什么奥妙，谁也说不清楚。
　　人间至此秋色尽，草木摇落露为霜，这是对霜降这个节气的一种至情至性的描述。深秋了，寒风瑟瑟、树枯草黄、遍地落叶、万物凋零、百花凋谢。寒风裹着细雨，时不时地侵袭着大地，给这个季节抹上一层暗淡的色彩。
　　每年这个时候，村庄里每家每户的房前屋后，那一棵棵不算太高的柿子树，红红的果实却挂满了枝头，那圆圆的、红得透亮的柿子，像一盏盏小小的元宵花灯，映红了溪流、映红了山坡、映红了田野、映红了村庄的角角落落、映红了每个农家人的心田，给这个寒秋带来了些许的温情，给这个寂静的村庄带来了喜庆与祥光。
　　霜降时节，田里的庄稼早已收割进仓，秋季的作物也早已播种完成，农事基本结束了。难得清闲的农人们就开始扛着梯子、提着篮子来到柿子树下，采摘这些精灵般的果实。
　　采摘柿子是一种技术活，因为成熟了的柿子都很娇嫩，一不小心就很容易把它抓破，或者掉在地上，就会碰伤，甚至是砸成一小堆红红的烂泥。
　　小时候在家，我会跟在大人们的身后，看他们如何采摘柿子。他们先是把长梯靠稳在树的主干上，然后慢慢爬上去，把篮子挂在长梯的一边。接着，一手轻轻地托住软软的红柿子，另一手拿着剪刀，小心翼翼地往果蒂上一剪，一颗丰满饱实的红柿子就稳稳当当地落在手心里了。把这颗红柿子轻轻地放入篮子中，接着依样画葫芦地采摘第二颗、第三颗……
　　柿子采摘回家后，一家人就会围过来抢着吃，图着就是新鲜的味道。我家的红柿子，红得像秋日的夕阳，亮得像珍珠玛瑙，香得入心，甜得入肺。我想起＂一骑红尘妃子笑＂，妃子肯定不知道世间还有比荔枝更鲜更甜的这种神仙佳果。
　　有些农家种植的柿子树比较多，采摘下来的柿子基本吃不完，他们就会送一些给亲戚朋友，或者拿到市场上去卖。但更多的人会把它们的果核挤出来，压制成柿饼，然后放在太阳底下晒干。整理后，把这些柿饼储藏好，以后想吃了，再拿出来。
　　柿饼的好处是可以放很长的时间，不易变质，而且风味、甜度都不会改变。柿饼放久了，表面还会生成一层薄薄的、粉状的白霜，那是柿霜，不但味道特别浓郁，而且营养极其丰富，是人们非常喜欢的一种零食佳品。
　　寒风骤起，柿子就成熟了。那红红亮亮的圣果，是季节给人们的馈赠，是吉庆祥和的一种表达，是美好生活的一种愿望，是静夜中那种或浓或淡的乡愁，是身处他乡的游子对故乡的一种思念。吃上一个柿子，自然而然的就会升腾着一种深深的爱与眷恋。
　　——南天一剑20211026
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