看山东沂蒙老区农村400元一桌的菜,朋友们看看值不值?
今天中午我们去沂蒙老区山东临沂莒南县的一个地方去办事,当地的朋友说咱们去尝尝我们本地的饭菜怎么样好吗!然后他领着我们经常去的地方找了一家饭店。
这个饭店看着还可以,起的名字不错,俊烨美食园。
这个饭店的吧台,饮料酒水俱全,看当地的白酒有福瑞,啤酒是银麦。
大厅里有大约十几个桌。还有七八个单间。
后院里还养着大鹅和土鸡。
上菜了!白糖拌凉菜萝卜苗。看着不错,但是感觉太甜了,不敢吃啊!
姜汁大虾,现在大虾在农村的大席一般都有,不是什么比较新鲜的大菜了。
粉丝拌鸡蛋皮,看着颜色比较诱人。
炸香芋丸,外面一层芝麻。
圆葱拌牛肉。
这个菜应该好多网友没有吃过,我们七十年代的小时候吃这个东西相当过年,这个是炼猪油剩下的油渣,那个年代,农村吃的食用油都是猪油,这个是炼猪油的下脚料,咬一口,太香了,一般家庭吃不上啊!现在很多地方都没有这个菜,应该在临沂这边还很多。
发糕,应该是用枣磨成面和小米面和在一块做的。
这个就不用介绍了。
肘子,这个菜应该在山东所有的红白事上都有,鲜香肥而不腻。
猪肚汤,猪肚下面是山药垫底。
黄焖全鸡,应该是后院养的鸡了。有喜事需要一个彩头,必须是整鸡整鱼。
这个是蛋饺,外面一层鸡蛋做的皮,包的肉馅,个人认为,这个菜还是比较好的。
排骨,这个菜用的排骨一般,不是肋排。
羊汤,这个菜在山东的酒席上很少上,这个是清汤,和单县羊肉汤不一样,但是应该价格不菲。
汆丸子,这个的做法就是铰肉馅,然后打上一个鸡蛋,搅匀,放上五香面,葱姜盐,放滚开清水里煮出来,然后点上香油和香菜,这个和肘子一样,在当地的红白事上都是必须有的。
蒜蓉鲤鱼,临沂这个地方的做法和其他地方不一样,厨师喜欢在上面浇一层蒜蓉油,不过大家都说挺好吃的!
桌子上快放不下了。总体说,我看了看,一个16个菜,桌子上的 菜几乎没有炒的,一般都是蒸的,拌的比较多,感觉还比较养生。
结账的时候,老板看一共喝了三瓶啤酒,说,你们直接结菜金400块钱就行,啤酒和馒头算我的,希望你们有什么事情一定要到我们这个地方来,沂蒙山区的老乡太实在了,我们打着哈哈,说一定过来,你的菜太好了!
我给老板说,你们的荤菜太多了,应该增加一些青菜,老板娘说,不行啊!青菜多了人家都不来了!
出来的时候还看见隔壁有一个洗浴。
大家说说400块钱值不值啊!
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