宋代贡茶茶品你知道多少?贡茶在等级深严的封建王朝又是如何分配
老桑今夜有点失眠,跟大家说说宋朝的茶品种有哪些,那个时候发展到什么程度,好的茶又是如何分配的?
话说当时宋朝茶树品种的差异与地理环境的差异相互作用下,茶于草木,为灵最矣。去亩步之间,别移其性,更增加了茶树品种与制成茶叶的细微差异。
茶树原料的差异性,使得在某个茶品因为赏赐而日益大众化之后,便通过改制新品来保上品茶的小众性,形成宋代贡茶新品一大众化一更新品的模式,使得宋代新品贡茶看起来总在无休止地出现。
太平兴国二年(977),北苑开始贡大龙、大凤茶,斤八饼,贡五十余斤。
仁宗庆历(10411048),末蔡襄漕闽,创制小龙、小凤茶,斤十饼,年贡十斤。
神宗元丰年间(10781085),有旨造密云龙,斤二十饼。
哲宗绍圣年间(10941098),改密云龙为瑞云翔龙,并添造上品拣芽。徽宗年间,因为帝王的喜好,以及享乐观念的盛行,北苑贡茶之品骤增。
大观年间(11071110),造贡新跨、御苑玉芽、万寿龙芽、寸金4种新茶。
政和年间(1111118)漆造试新跨、白茶、瑞云翔龙、太平嘉瑞4种。
宜和四年(1122)之前又添造龙团胜雪等20种。经过反复地新添和废票,到南宋末年,北苑贡茶共有41品,分成12纲进资。
其中细色茶5纲,计36品:龙焙贡新、龙焙试新、龙团胜雪、白茶、御苑玉芽、万寿龙芽、上林第一、乙夜清供、承平雅玩、龙风英华、玉除清赏、启沃承恩、雪英、云叶、蜀葵、金钱、玉华、寸金、无比寿芽、万春银叶、宜年宝玉、玉庆清云、无疆寿龙、玉叶长春、瑞云翔龙、长寿玉圭、兴国岩錡、香口焙跨、上品拣芽、新收拣芽、太平嘉瑞、龙苑报春、南山应瑞、兴国岩拣芽、兴国岩小龙、兴国岩小风,总贡约7000片,约350斤。
粗色茶7纲,计5品:拣芽、小龙、小凤、大龙、大凤,总贡约4万饼,约5300斤,细粗两色贡茶,总计不到6000斤。
宋代贡茶的使用,首先是供给帝王御食,其次是赐给宰相、亲王、公主,以及其他皇族成员和高级官员。
宋代贡茶按质地、跨式、纲次不同而有高下品第,在官僚系统等级森严的宋代封建社会,对大臣的贡茶之赐也经常要按受赐者的官位高下,赐给等第不同的茶叶。
按照地位高低赐茶的习惯性制度,也是从宋太宗规模龙凤之后开始的,其为龙凤茶规取像类,以别庶饮本身就使得各种跨式的茶叶自然而然地显示出等级高下之分。
所以从太宗朝开始,龙茶以供乘舆,及赐执政、亲王、长主,余皇族、学士、将帅皆得凤茶,舍人、近臣赐京铤、的乳,而白乳赐馆阁。
由于上品贡茶的量少,赐给大臣的茶亦很少。以小龙团茶为例,小龙团茶正式人贡后,岁造30斤,斤十饼,因为举行南郊大礼赐给宰相等大臣,四人分赐一饼,可见多么的少。
八家分割以归,不敢碾试,但家藏以为宝。每每有好朋友来,大家都互相品鉴把玩。
如果能得到恩赐的官员,不知道有多高兴,如获至宝,有时候甚至胜过收藏到一件古董文玩。
这种欢愉,也因为能得到赏赐而拥有着至高无上的光荣。
我们部落里,有爱茶之人,常能获得某某稀少的茶,而欢愉不止。
但这种的欢喜,与宋朝贡茶分配制度,不可同日而语了。
在当下,有些纯属是为了收藏获利,不在于品饮了。
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