散文过年吃肉

　　现如今，人们的生活好了，不再把吃肉当成一回事。可是在三、四十年前，吃肉可是件隆重的事，多半是只有过年才能吃上炖肉的。
　　儿时的回忆里，最幸福的就是过年吃肉。至于有没有鞭炮，有没有新衣服，有没有压岁钱倒是其次的。
　　所以，每近年关，即使家里条件再不好的，也要争取买几斤肉。因为在人们看来，吃不上肉等于没有过年。
　　那时常听一个笑话，不妨说来听一下。村里人见了老憨忙问：老憨干啥去？老憨脸红脖子粗的回答到，他妈的，这曰子不过了，去割五毛钱的肉！
　　老憨自豪地说，别人羡慕地听，而我们小孩子却简直在听神话：不年不节的，他却去买肉！
　　那时候卖肉的是骑自行车，后托架上绑了一个案板，肉便在那上面。或者在集上或者镇里有肉摊，一般的时候，看热闹的总比买肉的人要多。
　　那个时候，能够吃饱已算难得，又有多少人奢望吃好呢？
　　那时候，平时谁家炖了肉，几乎一条街的人都知道了。那特有的香味从那家飘出来，弥漫了半个村子。于是，我总是特别羡慕那人家，平常的日子里也能吃到肉。
　　每当这个时候，母亲总是对我说，你长大了长本事了，也可以经常吃到肉了。
　　小时候不懂事，不懂得大人们的辛苦。正所谓不当家不知柴米贵。母亲要靠父亲微簿的工资，和生产队的几个工分维持一大家人一年的生计。
　　所以，清茶淡饭，清汤寡水便成了主旋律。即便有的时候我去池塘了摸了鱼来，母亲也不愿给做：又费油又费饭，喂鸡鸭吧。
　　后来大学毕业到了城里。其实我觉的自己根本没有长什么本事，可是渐渐地，已经不把吃肉当一回事儿了。
　　现在，又有谁还会因为要吃一顿肉而愁眉苦脸的么？
　　如果想吃，可以天天吃，顿顿吃了。
　　在小视频里，看到某个台湾政论节目主持人污蔑说大陆人吃不起肉，吃不起茶叶蛋，吃不起榨菜，便觉得他们的确是井底之蛙呀。
　　听他们的节目，比看德云社相声还可乐。总怀疑他们的脑子是不是进水了，因为正常的人不会有这样古怪的想法。
　　现在，人们已经不把吃肉当回事儿了。可是，我却觉得现在的肉不香了，没有了小时候的那个味道。
　　过年了，妈妈炖了一锅的肉，特别的肥，再来一碗白米饭，那叫一个香啊！简直是绕梁三日，余味无穷！
　　现在，我和大家一样，几乎每天都吃点肉。与其说是为了解馋，不如说是为了营养均衡。反正我是不怎么想吃肉了，已经没有了小时候吃肉的冲动。
　　物以稀为贵。这是市场的法则，也是人生的法则。四十年前大学生少，所以人们把大学生比作天之娇子。今天呢，研究生，博士生漫天飞，大学生早就跌下了神坛。
　　肉也一样，物质丰富了，人们富裕了，肉也就失去了原有的地位。
　　我依然怀念小时候。过年了，外面下着雪，妈妈炖了一锅肉，肥瘦相间，色香味俱全，热气腾腾的，我守在灶台旁不知咽了多少口水。
　　注：图片来源于网络。