桃花源文库田桃源舌尖上的陬市

　　舌尖上的陬市
　　陬市是桃源的重镇，也是交通枢纽，目前正在打造陬市美食一条街。
　　每次路过陬市，免不了骚扰陬市的朋友们，吃吃喝喝，尽享美食。
　　最近，陬市新开了一家＂六棵松＂，反响普遍不错，环境一流，都是正宗土菜，我是第一次在六棵松吃到张树港的辣椒，味道始终像本土的扯根辣椒，在辣与不辣之间徘徊。
　　我陪《舌尖上的陬市》节目组到陬市探味，陈导请我全面介绍一下陬市美食。那么，陬市美味来了——
　　【大美陬市】
　　【六棵松菜馆】
　　说舌尖上的陬市，首先得说陬市的糖。凡桃源人，没几个不晓得这段俚语的：
　　桃源的酒，
　　陬市的糖，
　　河洑的麻花一π长，
　　剪市的豆腐像城墙......
　　陬市的糖，主要是指桂花糖，是很多桃源人儿时的记忆。白糖棒棒上沾着一层芝麻，咬开，里面是香喷喷的粉馅。
　　陬市桂花糖，桃源人过年的必备吃货，现在已经是湖南老字号，想必今后也会是中华老字号。
　　八月桂花香过之后，九月采摘下来，一层白糖、一层桂花地腌在半人高的磁缸里。工人们手工制作桂花糖，炒糖、炒馅、冰糖、包馅、抽条、上麻......几道工序下来，桂花糖就出炉了。
　　舌尖上的陬市，不得不提陬市的狗肉。过去的陬市，水运发达，从沅水上下的客人都会在陬市落脚，因此充斥着江湖气息，是个挨肩叠背，落水博命，上岸要钱，人口辏集的码头去处。
　　人游走四方，狗行千里，于是两者相遇勇者胜，狗成为人的口食便不足为怪。
　　陬市的狗肉，数童师傅狗肉店的＂狗胆包天＂最是出名，已注册加＂R＂，还有香味园的腊狗肉，苏老妈的沫沫狗肉，柴源伙记、三里铺农庄、常乐农庄、东林大院......炖钵子狗肉，都弄得不错。
　　再就是陬市的饺儿，原先不怎么出名，现在却是名扬四方，有大老远专门开车来的老板，没有坐处，自购桌椅，就着饺儿喝完两瓶茅台，然后把桌椅送给卖饺儿的老板。
　　对不起，担担饺儿老板不要。
　　关于陬市的饺儿，炒作的始作俑者是徒弟爱跑步，写得是涎水直流，说什么生活不止是眼前的枸杞，还有陬市的饺儿。
　　159年历史，传儿不传女，已经是第6代传人。
　　陬市饺儿只有晚上有，而且落雨不出来，太热不出来，太冷也不出来，吹风不出来，心情不好不出来。
　　冬天吃饺儿没火烤，夏天吃饺儿没风扇，有时只一张桌儿，有时两张桌儿，人多你就只能站着吃，坐的板登是二指宽的长板凳。
　　饺儿碗10个有7个有缺，据说老板有意打的缺；一晚上饺儿只卖200碗，不多一碗，超出200碗你就是岀100元一碗也不卖......
　　陬市好吃的东西多得很，但凡任何美食，吃多了也能吃厌腻，但有一门东西吃不厌，那就是米饭。米饭之米大多来自当地的龙凤米业。据说《大鸿米店》摄制组曾专门来此采集过素材。正是——
　　上街的饺儿
　　下街的糖
　　中街的狗肉十里香
　　米铺的香米龙凤祥
　　治学三分匪气，练剑半个书生