记忆中的老枣树
文/现水
在童年的记忆里,枣树是老家最为常见的一种果树,甚至可以说是那个年代村庄里数量最多的一种树木。
老家的这些枣树绝大多数是祖上留下来的,不知道它们已经生长了多少年。这些树有粗有细、有直有弯、有高有矮,棵棵都树皮青黑、粗糙龟裂,树枝都虬曲如弓、遒劲似铁,一副饱经风霜、沧桑阅尽、默然谦和的样子。可能是早就过了生长期的缘故吧,记忆中的这些枣树不再长高长粗,多少年似乎都是一个模样,在人们的心目中都固化了各自的形象。这些苍劲的老树,像是一个慈祥的长者,静静地呆在各家的房前屋后或庭院中,年年给人们带来阴凉,带来香甜,带来安祥,陪伴着、庇护着一代又一代纯朴的乡亲,可谓功莫大焉。
老家人喜爱枣树、广种枣树,自然有一定的原因。枣树易种易管,花开叶落,年复一年,用不着特别的操心和打理。清贫生活、苦难日子中的人们,对事物往往都带着某种美好的寄托,比如在庭院里栽种什么,就赋予其一定的寓意。栽种榆树,期盼着年年有余;栽种椿树,祈祷着椿萱并茂;栽种石榴,喻示着笑口常开、多子多福;栽种丝瓜,向往着瓜瓞绵绵,福禄万代。栽种枣树,则是提醒着人们勿懒、勿怠,一切从"早","早"就是"勤","勤"就能"兴"。另外,枣树确实具有广泛的价值。其叶既可作为燃料,又可用作饲料。其花虽不起眼,却别具香甜,招引得蜜蜂们嗡嘤其间。经常会有远来的蜂农,把一箱一箱的蜜蜂放在村头的枣树下面,让蜜蜂去采酿有名的枣花蜜。其果之香甜,无需多说。其木也作用颇大,且具有不可替代性。因为北方的树木,基本上都是材质轻软的柴木,独有枣木是个例外,许多农具的关键部件只有坚硬的枣木堪当。还有,我们那一带的先人,都是明初从河北枣强移民而来的,故土情深啊,栽种枣树,一"枣"情深,难道是要铭记枣强、见枣思乡?当然,这只是一种臆测。
老家的枣树老了,却生机依旧。每年春暖人间的时候,根根苍枝上就吐出了黄绿的芽,继而长成一串卵形的叶,之后叶腋内又开满密密的枣花,枣花落后就长出青绿的小枣。待到阴历的七月十五前后,一树的青枣开始变红,最后红得像晶莹的玛瑙挂满枝头。枣红的颜色大概是最美的,要不人们怎么说关圣人是"面如重枣"呢,"枣红马"是宝马良驹呢。其实,刚刚出现一块红斑的枣子也是美的,那块红斑就像钧瓷窑变出的颜色那么自然,令人心生遐想。我曾想能遇到一件这样的钧瓷,就将它命名为"故乡"或者"童年",可惜一直不曾遇见。当然,即便遇见了估计也买不起,黄金有价钧无价嘛,如此天然的窑变,还不价值连城?
打枣收枣的时候,是一年中枣树带给我们最大快乐的时候。每年的这个时候,我们姐弟们都提着篮子,站在树下,等着爷爷爬上高高树冠,猛得将枣枝一摇。那一树的红枣,落得就像一阵急雨,噼里啪啦砸在头上、砸在身上,引得大家欢快的一阵大笑。这种"枣雨"落身的感觉,成了一种美好的期盼,每年都等待着这一快乐幸福的时刻。
红枣不是名贵的水果,却是那个年代里少有的水果。那时候的农村,土地都种成了满足温饱的庄稼,基本上见不到其他的果树。冬季里即使是春节的时候,更是见不到其他水果的影子。好在有红枣的存在,弥补了我们些许的遗憾,这就是色鲜味美的酒枣。
酒枣是在每年收枣的时候制做。杆子打落的红枣是不行的,必须要用轻轻摘下的、没有任何损伤的枣儿。我家的庭院里有三棵枣树,每年的这个时候,我们都上到屋顶,仔细挑选采摘最好的枣儿。然后倒上半碗山东白干——一种六十多度白酒,用筷子小心翼翼地夹着枣儿,蘸足白酒,再轻轻地放入专用的小口瓷坛中,最后盖严坛盖,再用泥巴封口,存放在室内。春节到来坛盖打开的时候,一股特有酒香枣香扑鼻而来,取出的枣儿颗颗鲜红莹润,软糯香甜,那是年下最受欢迎的佳品。春节探家回来,我总要带点家酿的酒枣分享给同学战友,同学战友们对家乡的这一土特产,也无不称赞有加。
现在的老家,这些枣树都已荡然无存。改革开放后,迅速富裕起来的乡亲,按照统一的规划,大兴土木,建造新房,风雨中走来的这些老树,因为位置不宜,都被挖掉。前几年,老家又迎来更高层次的新农村建设,老村拆迁,化作了大片良田,原村落之上的一切树木哪里还有踪影?树是没了,但是我们这代人的心里还有,我们这代人是不会忘记它们的,因为这些古老的枣树给予我们了太多的美好,特别是与我们共同走过了一段难忘的岁月。
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