妈妈给两个女儿做美味午餐，晒到朋友圈，有人留言还缺女儿吗？

　　中午给两个女儿做的套餐，照常拍照发到朋友圈做个记录，很快收到朋友留言：还缺女儿吗？再送给你一个！
　　还有朋友留言说：天天看你做的饭菜，感觉自己都不像亲妈了！想辞职回家陪娃！
　　讲真，虽然天天在家带娃做饭有点枯燥，但是我还是很感谢有这样美好的时光，可以陪着我的孩子们慢慢长大的。人生有失必有得，虽然家庭主妇失去了职场上的精彩，但多了家的温暖。
　　今天给孩子们做的套餐是牛肉咖喱饭，搭配的是甜口味的红枣银耳梨汤，做法简单不费事，孩子们也都很喜欢。
　　咖喱饭可以说是最简单的家常菜了，给孩子们做咖喱饭选择原味咖喱就可以了，不需要其它的调味料，只需要把食材备好，炒一炒煮一煮。
　　银耳梨汤更是深受孩子们的喜爱，味道香甜，银耳软糯，特别好喝。有朋友说银耳总是煮不糯，一定要来看看我这个食谱哦！
　　牛肉咖喱饭
　　先来介绍咖喱饭吧！咖喱饭是外来食物，据说咖喱的故乡在印度。我也是到了北京之后才开始接触咖喱饭，觉得这个味道还挺好，有了孩子以后发现孩子们更喜欢咖喱的口味，所以家里也是常备咖喱块，每周都会给孩子们做咖喱饭吃。
　　需要的食材有：牛排1片、土豆1个、胡萝卜半根、黄瓜半根、洋葱半个、咖喱块适量、熟米饭一盘、食用油适量；
　　详细制作过程：
　　1、准备制作咖喱饭所需要的各种食材，土豆去皮切成小块，胡萝卜去皮切成小块，黄瓜切小块，洋葱切碎，牛排切小粒；米饭提前蒸熟备用；
　　2、炒锅上火烧热，放食用油，把洋葱碎放进油里炒出香味，再放进牛排粒翻炒至变色。再放进土豆丁和胡萝卜丁翻炒均匀；
　　3、土豆翻炒至半熟后，加一大碗热水，水量没过锅里的食材，再放进咖喱块，大火烧开，盖上锅盖，小火炖煮8-10分钟左右，汤汁渐浓，土豆软糯后，再放进黄瓜丁，翻炒均匀，大火收汁到喜欢的浓度就可以关火了。
　　用小碗盛上米饭，压紧后倒扣在碗里，在周边放上做好的牛肉土豆咖喱，最后再撒上芝麻海苔。一份好吃的咖喱饭就做好了，这做法是不是足够简单呢？
　　对于咖喱饭里的肉，可以用牛肉，也可以用鸡肉或猪肉，一般鸡肉较嫩，易熟，更常用。制作咖喱饭一定要有土豆和洋葱，我觉得这两种食物搭配咖喱实在是太好吃了！
　　银耳梨汤
　　我家两个孩子都喜欢喝的银耳梨汤，银耳一定要是软软糯糯、入口即化的那种才好喝。有小伙伴说煮得不够软糯，估计是煮的时间不够或者是银耳没有单煮的原因，看一下我的做法吧！
　　需要准备的食材：银耳半朵、梨1个、红枣适量、冰糖适量、清水适量；
　　详细做法如下：
　　1、提前把干银耳泡发，我一般会泡半小时左右，泡好以后清洗干净，只留白色的部分，根部去掉。把洗干净的银耳放到砂锅里，加上足量的清水，大火烧开转小火煮40分钟以上。煮到银耳软软糯糯的状态。
　　煮银耳的时候一定要单独煮，不要放其它食材。等银耳煮糯了以后，再把梨切成块放进锅里同煮；
　　2、把梨块和红枣放进锅里以后，大火煮开，小火慢煮，加入一块黄冰糖，继续煮20分钟左右。煮至梨块软软地，银耳糯糯地，味道甜甜地，这道银耳梨汤就可以关火了。
　　建议冰糖不要放太多，有点儿甜味就可以了，不要太甜，加几粒红枣可以让银耳汤有点枣香味，不仅好喝还挺好看。
　　这样的午餐您觉得怎么样呢？我家两个女儿吃得特别开心，因为这两种都是她们爱吃的！牛肉咖喱饭拌在米饭里也特别香。
　　孩子在家，饭菜不能马虎，但是做法不需要太复杂，一份简单易做的咖喱饭足以让孩子们满意了。每天中午一份美味套餐，食谱分享给大家， 让这个寒假多一些美好的记录。
　　感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历。全职妈妈在家，除了带娃和柴米油盐，也能拥有诗和远方！