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从山东临沂回北京,带了一箱菜煎饼,朋友圈晒图一下就火了

  这个假期因为家里长辈过寿,我们这一大家子,老少三代,二十多口人从各自生活的地方又都聚在了山东临沂,一起为在山东临沂的二大爷庆祝80大寿,非常热闹,也非常开心。
  在临沂住了三天,每天都是各种吃吃喝喝,估计胖了三斤都不止!临走的时候才想起来,这几天山东煎饼顿顿吃,但是山东菜煎饼还没吃到呢!但是午饭刚吃完,实在没有肚子再吃菜煎饼了,但是吃不到又会想念,最后干脆买了带回北京吃!
  于是我就装了这一箱子的菜煎饼上路了!发了这张图到朋友圈里,一下子就火了!有朋友一眼就认出这是山东菜煎饼,也就猜到我去了山东临沂了!
  也有朋友不认识的,问我这是什么?还有人问我为什么要买这么多,其实这并不多,只是五份菜煎饼而已,要不是车里还有很多山东大煎饼,我还真想多买几份菜煎饼带回来!
  菜煎饼是山东临沂及附近的地方特色小吃,很多人说菜煎饼起源于山东滕州,也叫滕州菜煎饼。但我没去过滕州,从小知道的就是临沂的煎饼好吃,不管起源于哪儿,都是山东的。
  菜煎饼是一种街头小吃,一日三餐均可食用,所以大部分都是这种街头小店,门脸小,但是生意却是不错的,老板一天卖个几百份轻轻松松。
  菜煎饼里大部分都是蔬菜,种类丰富,有白菜、圆白菜、菠菜、韭菜、胡萝卜、海带、粉条、土豆等等,还可以加鸡蛋、鸡肝、火腿肠等。
  价格也是根据食材不同有所差别,纯菜的菜煎饼7元,如果想加鸡蛋、鸡肝、火腿等食材,价格从9元到11元不等,总体来说还是不贵的,毕竟这么大一份, 而且老板放的菜还特别多。
  这薄薄的煎饼跟我们平时买的煎饼还不太一样,这种小一些,比鏊子小一点儿,正适合制作。鏊子上要抹点油,煎饼放上去才能烙出焦香的口感。
  把各种食材放在小盆里先调好味,再铺在煎饼上,这份量,一看就是很实惠的,像我饭量比较大,一份菜煎饼也能吃饱了!
  经过鏊子加热,原本白色的煎饼变得焦黄,香脆可口,里面的菜也熟透了,菜汁渗到煎饼里,煎饼脆香入味,外焦里嫩,就更好吃了。
  一个鏊子做不过来,两个鏊子同时做,可以节省时间,以免顾客排队时间太长而着急。
  烙好的菜煎饼折叠起来,再用铲子一切两半,装在纸袋里,趁热吃特别香。
  煎饼店的老板听说我是要把菜煎饼带回北京,原来一个菜煎饼是切两份的,老板说切两份的话,蔬菜太多,煎饼返潮,到了北京之后就都塌了,不好吃了,一份分成四份,又多加了一层煎饼,这样就好多了。于是我的5份煎饼就变成了20份!
  看着这些美味的菜煎饼,我都馋得流口水了,无奈中午饭吃得太饱,看着这些菜煎饼却是心有余而力不足,只能装箱带到北京再吃了!
  回到北京后,用电饼铛加热4分钟,煎饼颜色更深了一些,外焦里嫩的口感又回来了,香喷喷得特别好吃,看来以后回老家,想吃菜煎饼就可以用这种方法打包带回来了!
  不过我也带了很多山东大煎饼回来,我也可以自己做,虽然没有当地买的菜煎饼那么好看,但也挺好吃的。 感谢您的阅读,我是多妈,喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历。全职妈妈在家,除了带娃和柴米油盐,也能拥有诗和远方!
  #踏青正当时##五一趣哪玩#

散文诗森林的父亲作者杨蓝天插图网络森林,是父亲心中的甜美,亦是父亲心中的苦痛。无论是甜美还是苦痛,森林,倾注了父亲毕生的爱,是真爱,挚爱,大爱题记一hr这是属于父亲的森林,一望无际,苍苍莽莽。这是秋叶纷纷落,片片相思情作者温丽插图网络一叶知秋,秋可知我心事重重,如叶子片片飞落?举目远望,再也寻不到夏的影子,我最喜爱的那抹绿,我最钟情的那朵红,它们去了哪里?秋意渐浓,秋水渐凉,我的目光追随南归大雁有梦的沙漠(散文诗)作者杨蓝天摄影倪秀梅摄影者倪秀梅这是一片有梦的沙漠。这是一片有蓝色梦想的沙漠。如果你驻足这片沙漠,你就会从眼前这浩瀚奔腾的沙浪中,领略到亿万年前海浪的欢笑,还有海鸥阵阵高歌。这里,我们的婚姻(外一首)我们的婚姻我走过千山万水我穿过小巷风雨我在芸芸众生中竟然幸运遇到了你没有花前的浪漫没有月下的蜜语只那么一个眼神就将我的终生相许灶里烧着火红的日子熬出了岁月一锅蜜亲情就印证在流年里还随笔一次人生测试作者温丽插图网络期待许久的业务素质考试终于如期而至了。我揣着不安的心走进考场,虽然没到时间,但也有一些人早就坐在那里等候考试了。多年不参加这样考试,似乎不适应这里的氛围。环顾四周,生命独自吟唱作者温丽插图网络走近你,就走近痛苦,远离你,就远离幸福。她不知道咀嚼了多少遍,每次都珠泪盈盈。她不想盘点曾经拥有的一切,只是默默地在自己的桃源里耕耘。她很清楚自己是怎样的女人。外表随笔生命启示录作者温丽插图网络习惯于穿高跟鞋,每天迈着轻盈的脚步穿过大街小巷时,心里总有种说不出的快意。高跟鞋的确使自己海拔增高,走起路来散发出一种女性特有的魅力。想想多年来,一直有高跟鞋相伴,人生,有时就是这样作者温丽插图网络听朋友讲过这样的故事,至今记忆犹新。故事很简单,大意是有个打井高手,要给自己的屋后打一眼井。按照最初预设,应该很快就打出水来,可是,当达到预定的米数时,却滴水未见。随笔忆富才哥哥作者王富军插图网络富才哥哥和我是堂兄弟,名字叫王富才,生前是林口县三道通镇烟站站长。富才哥哥在我们家族同辈份的男孩子当中排行老五,因此我们都习惯亲切地喊他五哥。他人长得帅气,而且看其实,你这一生的遭遇,都是你上辈子的因果(深刻)01hr有道是因果循环,报应不爽。在这个红尘俗世当中,其实存在着无数的因果。你在春天种下了怎样的种子,你在秋天就会收获到怎样的果实。无论你多想摆脱这世间的现实,可现实还是会告诉你,万卷书里过十一,来三联书店进行一场心灵之旅金秋时节,长假里大家不妨走进书店,让心灵和身体来一场轻松的对话。淮海中路的上海香港三联书店在国庆假期期间推出读书品书识书的活动,以丰富大家长假里的文化生活。10月1日至10月18日
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