年轻人减肥常吃的地瓜（红薯）还能抗癌？科学早已有了定论

　　日常生活中，大家都非常喜欢食用地瓜（红薯）。特别是在目前的这个季节，随着春暖花开，无论是早市、夜市还是超市、菜市场，都开始上架非常新鲜的地瓜（红薯）。但是，一些中老年人却非常迷信地瓜（红薯）对身体健康的功效，特别是在抗癌上的效用，甚至影响了很多年轻人也坚信这样的说法，从而大量进食地瓜（红薯），有的甚至将其代替正餐主食，而不吃其他的食物了。那么，地瓜（红薯）真的有如此厉害的功效么？爱瘦、爱美、爱漂亮的年轻人们在日常生活中应该如何健康饮食呢？
　　下面，我们从地瓜（红薯）的特点来一起说一说
　　地瓜也叫红薯，在我国北方大家叫＂地瓜＂较多，在南方则更多称之为＂红薯＂。虽然名称不同，但地瓜（红薯）的品种基本一致。地瓜（红薯）的特点是块茎和块根肥大、脆嫩多汁，富含糖分、蛋白质，地瓜（红薯）含有非常丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，地瓜（红薯）的营养价值非常高。
　　据相关数据统计：
　　中国的地瓜种植面积保持在620万公顷左右，总产量稳定在1亿吨以上，分别占全世界的70%和80%。在全国的农作物主产中，红薯仅次于水稻、小麦和玉米，居第4位，每百克地瓜中含维生素B10.12毫克、维生素B20.04毫克、维生素C30毫克、含钙18毫克、磷20毫克、铁0.4毫克、尼克酸0.5毫克、粗纤维0.5克、碳水化合物29.5克、蛋白质1.8克、胡萝卜素1.31毫克。
　　这些统计数据清晰地展示了地瓜（红薯）的营养成分，可以明显地看出：地瓜（红薯）总的来说具有非常丰富的各种营养，特别是各类维生素、微量元素的含量占比很高，同时，地瓜（红薯）中的碳水化合物含量占比也比较低，对于爱美的年轻人来说，可以将其作为减肥的有效食物。
　　那么地瓜（红薯）真的能起到抗癌的作用吗？它到底又是如何做到的呢？
　　为了搞清楚地瓜（红薯）的抗癌机理，明确地瓜（红薯）到底能否起到抗癌作用，我们先要学习一下细胞的癌变知识。
　　据相关医学报告表述：
　　癌细胞从医学上讲就是肿瘤，肿瘤的产生主要是由于人体上皮细胞的异化，再恶性分裂形成肿瘤。
　　也就是说，癌细胞是正常的人体细胞在进行自我复制过程中出现了错误，并且这种错误一旦发生，便会进行恶性分裂，导致这种细胞的异化速度不断加剧，最终变成了肿瘤，导致了癌症的发生。那么地瓜（红薯）是如何抑制肿瘤的生成，从而起到一定的抗癌作用的呢？
　　首先，地瓜（红薯）含有能够抑制肿瘤细胞产生的丰富的赖氨酸和胡萝卜素。地瓜（红薯）中的这些物质，都可以有效促使上皮细胞正常成熟，抑制上皮细胞可能出现的各种异常分化，有效消除有致癌作用的氧自由基，并且通过阻止致癌物与细胞核中的蛋白质相结合，从而从根本上达到抗癌的目的。
　　其次，地瓜（红薯）含有较多被医生们称为＂抗癌之王＂的硒元素。硒元素很早就被科学家发现，并将其称之为人体微量元素中的＂抗癌之王＂。从硒元素的功效来说，有机硒能够有效清除人体内的自由基，排除人体内的各种毒素，起到抗氧化的作用，并且能有效地抑制过氧化脂质的产生，防止出现血凝块，有效清除胆固醇，持续增强人体免疫力。大量的调查资料也证明，一个地区食物和土壤中硒元素含量的高低，与癌症的发病率有直接关系 ，硒元素含量高的地区，癌症发生的比率也较低。因此，这也是地瓜（红薯）能够实现抗癌功效的原因。
　　此外，中医认为地瓜（红薯）具有清肠胃排毒的功能。这是因为地瓜（红薯）中含有较多的膳食纤维，膳食纤维具有通便、缓解便秘的作用，有助于人体及时将肠道内的毒素排出体外，这也在一定程度上通过减少毒素在人体内存在的时间，从而降低毒素诱发癌症的发生。并且，地瓜（红薯）营养丰富，对于一般的肿瘤化疗患者，会有非常好的营养补充作用，使其快速恢复气血，增强免疫力，加速康复。然而，诱发癌症的内外部原因是非常多的，我们不能迷信地瓜的抗癌效用
　　虽然地瓜（红薯）在抗癌上有这些良好的优势，但由于癌症的产生机理尚未完全搞清楚，诱发癌症的因素有很多 ，比如基因、生活环境、不良生活习惯等，都可能对癌症的发生有或大或小的影响。因此，地瓜（红薯）的抗癌作用我们还是要辨证地看待，不要错误地把地瓜（红薯）当成＂治疗癌症的神药＂，将地瓜（红薯）作为一日三餐中的主要食物，甚至作为唯一的食品。
　　其实，地瓜（红薯）也只是食品的一种，并不是药物，我们不要只推崇地瓜（红薯）而忽略了其他具有防癌功效的食品。在我们的日常食品中，＂红（胡萝卜、西红柿）＂、＂白（牛奶）＂、＂黑（黑木耳、黑芝麻、黑豆）＂ 、＂绿（大白菜等蔬菜）＂、＂黄（黄豆、南瓜）＂等众多食物都有一定的抗癌作用，大家平时应该多进食这些食物，特别是对于上班族和久坐办公室的年轻人来说，由于工作压力大、工作繁忙，导致情绪压力大，严重缺乏运动，身体体质每况愈下，更要尽量多摄入各种食物，千万不要挑食，要通过吃各种各样的健康食品，确保营养均衡，这样会起到更好的防癌效果，也会让你的身体更加健康。