巧用空气炸锅，无油烟烹饪，各种美食手到擒来

　　空气炸锅，是一种可以用空气来进行＂油炸＂的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟；热空气吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。用近似太阳热风的对流进行食物加热，烹饪出来的食物，热量和脂肪含量更低，健康而美味。
　　我家的空气炸锅用的频率很高，少油的做法，还能做出油炸的效果，我这种怕长肉肉的人是一定不能放弃的。关键最重要的是它没有油烟！不会被油烟呛得满身都是油烟味啊。干干净净的烹饪美食，也是一种享受。                                东菱小食锅多功能空气炸锅家用大容量新款智能全自动无油电炸锅机                        ￥499                                                                购买
　　别小看一个空气炸锅，它从炸到烤样样都行。我经常用它来炸鸡翅、鸡排、烤地瓜、烤玉米、烤虾、炸豆腐，等于买了一个炸锅+烤箱。非常不错。
　　来看看我经常用它来做什么吧。
　　一、炸丸子
　　食材：丸子适量、油少许
　　制作步骤：
　　1.空气炸锅180度预热五分钟。
　　2.完成后将丸子放入，并用刷子刷上一层油，烤约10-15分钟即可。
　　丸子可以自己做，也可以去超市买半成品的丸子，我大多数时候比较懒，会经常去超市买现成的哈。
　　二、炸串
　　食材：羊肉、牛肉、大虾、洋葱、大蒜、香菇、青椒、红椒……你喜欢吃的就行。
　　调料：盐、辣椒油、黑胡椒、孜然粉、细竹签或牙签适量
　　步骤：
　　1.羊肉，牛肉、虾、洋葱、大蒜、香菇、青椒、红椒等各种食材去皮洗净备用；
　　2.各种食材切块；
　　3.所有食材用竹签随机串起备用，调味料各适量混合均匀；
　　4.将空气炸锅200度预热5分钟；
　　5.完成后将蔬菜串放入，刷一层调味料，设置10-15分钟，烤制5分钟时，取出再刷一层调味料，放回继续烤至时间结束。
　　三、炸鸡翅中
　　1、翅中处理好后，将翅中的两面划两刀以入味和而且易熟；
　　2、放照烧酱1大满匙，蚝油1大匙，生抽1/2大匙，黑椒粉1/4小匙，料酒1/2大匙在鸡翼里，用手搓匀，静置约30分钟；
　　3、锅底刷或喷一层菜油，将翅中平铺好；
　　4、设置370°F，8分钟；
　　5、烤过后表面成色比较金黄，基本就熟了；
　　6、然后将翅中反转底面，370°F，再继续6分钟，就好了。
　　四、炸豆腐
　　1、豆腐切块。
　　2、用甜面酱、蒜蓉辣酱、辣椒粉、蚝油、白糖、酱油、孜然粉调成酱汁。
　　3、空气锅底喷菜油，排放豆腐块，表面刷一层葱油，设置400°F，烤12分钟；
　　4、然后翻面，再烤10分钟。
　　5、最后两面刷上一层酱料、撒上葱花，再烤2分钟、烤至金黄色就OK啦！
　　真香！
　　五、烤虾
　　1、鲜虾洗净（讲究的人可以去虾线）。
　　2、准备好的虾铺着锡箔纸上，撒一点盐，再铺上一层蒜蓉。
　　3、200度烤三分钟，翻面再烤三分钟，可以吃啦！
　　六、烤地瓜
　　食材：地瓜
　　步骤：
　　1.将紫薯洗净；
　　2.将空气炸锅200度预热5分钟；
　　3.完成后将紫薯置入烤约25-30分钟即可；
　　非常简单，就是丢进去～拿出来哈哈！可香了！
　　七、烤玉米
　　食材：玉米
　　步骤：
　　1.将玉米洗净备用；
　　2.空气炸锅200度预热五分钟；
　　3.完成后将玉米放入烤约20-25分钟即可。
　　也是丢进去～拿出来，傻瓜式操作，适合我这种比较懒的人，烤玉米是我的挚爱啊！
　　总的来说，空气炸锅真是一个不错的发明，其中的乐趣用的时候就会知道。做出来的美食确实好吃，而且低油、低热量，不要担心长肉肉。
　　好了，我家里的小家电很多，但是使用最频繁的，空气炸锅就是其中之一，还有别的实用厨房小家伙哦，以后会慢慢介绍给大家，加个关注吧，谢谢！