宋人好茶，官员能进献优质贡茶者，往往飞黄腾达，遴选佳茗需比对评辨，逐渐形成 ＂斗茶＂ 的世风。 北宋中期，斗茶蔚然成风，士大夫乃至百姓也以茗战为乐。 宋代《文会图 》中的烹茶场景 名茶自当配以佳器 《紫金油滴盏》 飞惺（非遗传承人）制 《紫金油滴盏》局部图 环太湖艺术品交易中心在售作品 油滴敛口盏，釉色呈浓重黑灰色，腹部一下釉层较厚，施满釉，无露胎部位。釉面布满彩金斑点，大而鲜明，格外突出。滴滴金油斑恍若火羽，外壁更如燃烧的火油滴，光泽明丽，熠熠生辉。难能可贵的工艺精品。斑点边界清晰，纹理有力，斑纹具有立体感。斑点金属感极强，镜面感明显，在光下视觉效果强烈。 当时茶道，是将嫩茶叶经蒸制研磨，模压成团饼状，饮用时将茶饼碾碎，用汤瓶浇注入热水，再以茶筅击拂，搅成茶汤供饮。 优质茶饼冲制后会形成＂乳花＂，颜色洁白如云雪，质地浓厚能挂于杯壁＂咬盏＂者为上品。所以曹冠《朝中措》有词云：＂金箸春葱击拂，花瓷雪乳珍奇＂。当时品茶以白为佳，为了便于观察评辨，茶盏自以深色为宜。 蔡襄《茶录》称：＂茶色白，宜黑盏，建安所造者绀黑，纹如兔毫，其坯微厚，烧之久热难冷，最为要用。出他处者，或薄或色紫，皆不及也。其清白盏，斗试家自不用。＂ 赵佶《大观茶论》亦云：＂盏色贵青黑，玉毫条达者为上。＂ 这两则文献中提及的＂纹如兔毫＂、＂玉毫条达＂的黑盏，就是著名的建窑兔毫盏，产自福建建阳水吉乡镇，釉内有白色细纹如兔毫。 《兔毫茶具套》 邹云源（非遗传承人）制 《兔毫茶具套》局部图 环太湖艺术品交易中心在售作品 当地还出产带＂鹧鸪斑＂的茶盏，则是在黑釉中闪现圆形的斑点，也称＂油滴＂。 惠洪诗云：＂点茶三昧须饶汝，鹧鸪斑中吸春露＂亦为人珍赏。 《鹧鸪斑蛋杯》 陈大鹏（中国工艺美术大师）制 《鹧鸪斑蛋杯》局部图 环太湖艺术品交易中心在售作品 ＂一身金翠画不得，万里山川来者稀＂。这款盏乃束口造型，盏内外壁均布满黄色的鹧鸪斑点，形状如若鸟羽，层层林立叠放，过渡舒畅、收放自然；斑点大小从口沿至盏心，先是密麻小斑，再是如羽大斑，后又收缩为小斑。无论是局部，还是整体，都有很强的层次感，优雅、端庄、而不失内敛，如若＂孔雀开屏＂尽收一盏。 日本镰仓时代，有僧人入宋求法，从浙江天目山带回了建窑茶盏，日人称之为＂天目茶碗＂，推崇备至，对带有彩色窑变斑点的建盏则呼为＂曜变＂，尤为珍视。 《曜变木叶》 蔡炳龙（非遗传承人）制 《曜变木叶》局部图 环太湖艺术品交易中心在售作品 它以自然植物木叶为瓷盏装饰，树叶的形状在黑釉的衬托下茎脉毕露，具有神秘莫测的艺术效果。 建窑黑茶盏虽极名贵，但造型简洁，通体不加雕琢刻画，底部甚至直接露出粗黯如玄铁的瓷胎，表面施黑釉，姿貌古朴。 ＂兔毫＂、＂鹧鸪斑＂皆是烧造中天然形成的矿物质结晶体，不假人工，意趣天然。 《鸿运当头盏》 叶礼旺（非遗传承人）制 环太湖艺术品交易中心在售作品 此款兔毫盏撇口造型，胎壁的弧形线条流畅。干口有度，器型工整。红釉色泽鲜艳明丽，而黑兔毫则是纹脉清晰，丝丝相连，条达细长，苍劲有力。玻化程度良好，色泽光亮，将盏鑫朝外置于光照下观看，犹如人眼那般清晰明亮，炯炯有神。 宋瓷极具人文气息，简约质朴之美也符合当代人的审美追求，宋代的瓷器，书法和绘画都传达出一种有节制的驾驭能力，这也是后世难以企及的地方，故业界流传着一句话，叫＂画陶画瓷难画宋＂。 关于瓷器，本次＂常州文创集市＂已入驻商家中有一家做手作陶瓷器皿、摆件的。 不同于宋瓷的质朴之美，她的作品种类丰富、花纹色彩艳丽，实用性强。 岩橙小陶屋 主营手作陶瓷器皿、摆件。 从揉泥到拉坯、修坯、上色、施釉、烧制，整个过程全手工制作。 部分作品欣赏 在此也希望还有不一样作品的陶瓷类手工艺者加入到我们的＂常州文创集市＂，让更多人来了解欣赏你的作品。 —— END —— 部分文字摘取网络，侵删 地址：江苏省常州市武进区淹城中路85号江苏环太湖艺术城
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