孙女喝了奶奶制作的营养水中毒，奶奶这是老方子，大家都喝

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　　你们那里有本地特色的食品吗？我们家的特色是腌蒜和做酱，酱是西瓜酱，前些年，妈妈每年都会买几个大西瓜，把里边的瓤掏出来，然后搭配黄豆做成酱，这些年她又迷上做腌蒜、甜蒜。
　　反正我是不吃的，也禁止孩子吃，我建议她也不要吃，我觉得酱不干净，有霉菌，蒜就更不要吃了，盐腌制的，有亚硝酸盐，可是父母根本不听我的建议，说人家都吃，没见谁中毒过，为啥不能吃。
　　4岁女孩喝了奶奶制作的＂冬瓜水＂中毒，老方子不靠谱
　　冬瓜水，流行于南方的很多地区，传说，冬瓜制成的冬瓜水，清凉解渴，防止中暑，可以治疗发烧，被很多人视作珍宝。
　　冬瓜水是什么东西？当地人摘下新鲜的冬瓜，然后切成小块，在密封的缸子里腌制，放上大约三四年，然后才取出来喝，这个时候冬瓜块已经变成了冬瓜水。
　　而这个奶奶就是给孙女喝的这种冬瓜水，4年前她腌制的冬瓜水，如今才拿出来，孙女已经4岁了，没想到孙女喝完之后就出现了头痛、腹痛等严重的症状，幸好送到医院及时，才能保住了小命。
　　奶奶对此也很懵，冬瓜水当地很流行，大家都喝，孙女怎么会中毒呢
　　这个女孩是亚酸盐中毒，这个冬瓜水中含有大量的亚硝酸盐，孩子喝完之后，才出现了这些症状。
　　这哪里是营养水，分明就是毒水。
　　各地的很多老方子，当地人视作珍宝，实际上可能真的不健康，尤其是不适合孩子吃。
　　让孩子远离这些不健康的传统美食
　　我妈的＂拿手好物＂就是腌蒜和西瓜酱，婆婆的＂拿手好物＂是咸鱼和腊肠。
　　咸鱼是购买新鲜的大鱼之后，经过腌制做成的，她家的冰箱里经常放着一盘子咸鱼，什么时候吃什么时候端上桌子，每次看了都觉得头皮发麻。
　　里边的亚硝酸盐不超标吗？再说，切好之后一直放着，难道没有细菌吗？
　　尽管老公多次跟她讲，这些东西不要吃，老人家就是不听，说是吃习惯了，当地人都吃。
　　除了咸鱼，还有腊肠，也是餐桌上的常客，腊肠确实口感不错，同样是腌制的食品，亚硝酸盐超标。
　　我是觉得饮食一定影响人们的健康，一个地区的饮食习惯，可以猜测这个地区人的健康情况。
　　第一次去老公家，了解了他家的饮食，我问的第一句话说；你们这边胃癌的人多吗？他怔了一下说：多，他的爷爷就是胃癌。
　　我说出了自己的观点， 这些食物中亚硝酸盐超标，对身体健康不利 ，从那个时候他就没吃过一口，但是他的父母却依然吃。
　　就像我的父母生活的片区，人们普遍高血压一样，大家很少吃青菜，最多就是吃腌蒜或者是大酱来调和， 但是每次试图干涉老人的饮食，都被他们拒绝，说是习惯了，并且他们根本就不认可年轻人的话 。
　　其实这些传统的食物，也算是当地的美食，真的不适合孩子吃，孩子抵抗力差，很多时候大人承受得了的食物，孩子吃了就可能会中毒。
　　这些食物最适合孩子吃
　　妈妈们只要记住一句话，甄别一种食物是否适合孩子，很简单，就看是否新鲜。
　　不给孩子吃腌制的食物（咸鸭蛋蛋黄还是可以偶尔吃一些），不给孩子吃长久放置的食物。
　　孩子入口的食物，一定要保证新鲜，饭桌上的食物如此，水果同样如此。
　　就连零食，也要看保质期，最好选保质期短一点的食物，理由很简单，在没有人工干涉的前提下，食物是不会长久保存的，保质期越长，其中掺杂的化学物质越多。
　　给孩子选择食品之前，除了新鲜的瓜果蔬菜外，还有就是孩子们日常吃的一些零食，选择零食前要先看原材料，遵照几个原则：
　　1、选择化学添加剂少的
　　2、选择无糖的食品
　　3、选择少油或者是无油的食品
　　4、选择保质期短的食品
　　5、选择能量低的食品
　　6、尽量不选择膨化食品
　　零食对孩子的身体发育来说，是没有任何作用的，但是零食还是很有必要的，如果长期控制孩子的吃零食，未来孩子脱离父母的控制的时候，会报复性吃零食，另外孩子因为长期被控制，性格也容易出现问题。
　　所以会选择就变得很关键，选择低糖低盐食品，少吃膨化食品，我们不仅要学会甄别，也要让孩子学会甄别，给孩子灌输食品安全的知识，孩子自己也会逐渐学会甄别。