秦紫
　　在西府扶风的村头巷尾，几个老汉一碰面就爽朗地笑问：＂老家伙，啥时吃你的臊子面啊……＂对于这样搭讪的话，年迈的爷爷从来不介意。
　　村里的奶奶见了二十出头的女娃，张开只剩下零星几颗牙齿的嘴：＂啥时吃上你那臊子面，奶奶这牙就好了。＂姑娘们不说话，却捂着脸跑得远远的。
　　年长的嫂嫂们见了刚结婚的新娘子，张口就问：＂啥时候吃侄娃的满月臊子面？＂新媳妇害羞地笑着，嘴里说着＂快了＂两个字。
　　那些漂泊在外的游子每次回扶风，一定要吃上一碗臊子面，这才真正感觉回到了故乡。扶风臊子面不但成了当地人的日常美食，也成了当地红白喜事和招待宾朋必不可少的主食之一，还成了外地朋友争相品尝的美味佳肴。
　　＂三天不吃面，浑身不舒坦。十天不吃面，心慌打乱转。＂扶风的娃娃嘴里时常念叨这句话。扶风臊子面不放辣子，突出鸡汤、肉汤和葱的清香及麦面本身的香味，一放辣子就会遮味，将这些清香破坏冲淡。扶风臊子面和岐山臊子面最大的区别是有没有放辣子。以前，扶风臊子面与岐山臊子面是一样的，都没有放辣子。到清朝时，辣子从西域飘来，掉进岐山臊子面锅里，漂起红红的油花，岐山人吃了以后感觉不错不愿丢手，就留下了这红辣尤物。经过一辈辈人不断加工改进，才打磨成现在这个模样。而扶风臊子面至今保持原有的风貌，不放辣子。
　　扶风人做臊子，肉不要纯瘦肉，最好是猪肋骨处的肉，肥瘦相宜，加水加醋加调料，小火煨熟。臊子口感肥而不腻，瘦而不柴。再是在调汤上，通常先要炒好底菜和准备好配菜。扶风臊子面底菜多是蒜苗、木耳、黄花菜等传统菜，配菜主要为葱花、油炸豆腐丝。另外，把烙成薄薄的鸡蛋皮切成旗花状当漂菜。锅汤里放肉臊子搭素油，讲究汤煎、油汪、醋香、味正。
　　端一碗盛好的扶风臊子面，肉汤裹着绿、黄、黑、白的菜色，滚着油沫，飘着醋香，放双筷子，＂狗娃子，快给你爷端去！＂只见锅沿边一直等着的娃娃，端起碗就赶紧出灶房。汉子们一顿吃十碗八碗是没问题的，姑娘们也得三五碗。别惊叹这饭量大，这臊子面盛得少，汤浇得多，所以吃起来意犹未尽。

等待加仓信号今天，创业板上涨，距离突破3月12日新高仅一步之遥，继续看反弹。详细操作策略，可以看上周五的文章反弹了，怎么做？。最近重点关注创业板指能否突破2770点？接下来，分享一篇精华老文，自古以来，成功都需要一点运气我很喜欢秦末汉初那段历史，每次重读，都能有些新的感悟。1运气。我时常会想，如果秦始皇没有病死在沙丘，而是安全抵达咸阳后将大位交给扶苏，天下大势会怎么发展？也许还有陈胜吴广起义，但可为什么大众看不进去长文？今天，市场震荡，短期依然看反弹，不破新低不看空。1预测。市场可以预测吗？有规律可循吗？先看一组数据西汉210年，东汉200年，唐289年，两宋310年，明270年，清260年。看起一定要懂人性今天，分享一篇老文，略有修改。韩信早年在家乡，过得比较惨，史记是这样记载的淮阴侯韩信者，淮阴人也。始为布衣时，贫无行，不得推择为吏，又不能治生商贾。译淮阴侯韩信，是淮阴人。当初他还股市还有希望吗？今天，市场继续震荡，静待选择方向，要么创新低跌一波，要么往上反弹。而大宗商品，如铜铝螺纹钢等也都是在横盘震荡。所谓震荡，就是往下有支撑，往上有阻力，它本质上是一种对峙和观望。也许要下周市场可能要震荡了上周，市场开始反弹，但直接V上去的可能性不大，后面可能还有震荡反复，但大盘只要不破3350点，就可以看作正常调整若大盘跌破3350点，则要预防新的一波杀跌。市场的主线，依然是经济复市场会不会跌破x新低？今天，市场下跌，现在是大幅下跌后的窄幅震荡，对着一两根K线讲来讲去没有意义，我们只需重点关注会不会跌破新低？现在没必要太悲观，画个圈，只要不出圈，任它上窜下跳，我自岿然不动。今天紫战争的艺术先胜后战形篇孙子曰昔之善战者，先为不可胜，以待敌之可胜。不可胜在己，可胜在敌。故善战者，能为不可胜，不能使敌之可胜。故曰胜可知，而不可为。孙子说从前善于用兵打仗的人，总是先做到不被敌人战胜股市跌到哪里才会见底今天，市场下跌，耐心等待指数突破10日均线，抄底策略依然有效。在上升趋势中，我一直说不跌破均线不止盈，让利润奔跑现在是下跌趋势，道理也一样，不突破均线就看空。在古代，有种诗歌体裁叫战争的艺术避实击虚虚实篇唐太宗在谈孙子时说朕观诸兵书，无出孙武孙武十三篇，无出虚实。夫用兵，识虚实之势，则无不胜焉。意思是，我读了那么多兵书，没有比孙子更好的了。孙子十三篇，没有比虚实更重要的了。你今天，出了个利好今天，市场震荡，权重股表现不佳，但对指数影响不大的小盘股表现不错，上涨的股票有2853只，下跌的只有1194只。现在依然看反弹，等创业板指跌破10日均线再考虑减仓。1中远海控。中远