美食优选丝瓜鸭汤，三丝凉拌豆芽，糯米粉蒸排骨，双菇烧鸡翅

　　这里面有全国各地受欢迎的名食儿，有让人垂涎欲滴的肉菜，有鲜美异常的水产佳肴，有素菜，有汤水，有主食，有适合喜欢吃辣的青年人的砂锅，也有适合爱吃甜的孩子吃的糕点…… 除此之外，通过这些图文并茂的佳肴，我们更多的是想传递一种理念，那就是自己做的美味吃起来更放心，在家里吃到的菜肴让人感觉更温馨
　　端上一只金黄焦香、塞满馅料的烤鸡，餐桌上瞬间有了浓郁的节日气氛；品尝用大虾和各色海贝熬制的马赛鱼汤，会让人不禁联想到阳光灿烂的地中海…… 小编辛苦精选了365道经典西餐食谱，涵盖了开胃菜、汤、意大利面&米饭、主菜、沙拉、甜点、早午餐、基础酱汁等内容，从食材的选择、处理到制作步骤和小技巧，面面俱到。无论是经验丰富的主妇，还是厨房新手，都可以按照介绍，做出红酒烩牛肉、普罗旺斯蔬菜浓汤等经典美食。
　　人生的一大美事，就是定时停下手头正在忙的事，专心进餐。 ——鲁契亚诺·帕瓦罗蒂（意大利歌唱家） 帕瓦罗蒂的一句话道出了食物对于生活的意义。 某些时候，从百忙之中跳出来，让生活在此刻停顿一下，实在不失为一种享受。许多时候，我们并不需要赶时间。慢一点，得到的也许更多。 烹饪也是如此。有条不紊地准备各种食材，从容不迫地慢煮细烹，然后认真品尝……这不仅是味蕾的享受，也是慰藉身心的一种方式。要做一道好菜其实并不难，只需在对的时间加入对的食材，然后就把一切交给时间即可
　　糯米粉蒸排骨
　　1.肋排洗净，滤干水分；糯米用水浸泡二小时；
　　2.加入白葡萄酒、老抽和蒸肉粉，拌匀，盖上保鲜膜，入冰箱腌制二小时；
　　3.盘中铺上包菜叶垫底，码上腌好的排骨；
　　4.排骨上再铺上浸泡过的糯米；
　　5.入蒸锅大火蒸40分钟；
　　丝瓜鸭汤
　　1.鸭子洗净切块。
　　2.锅里倒入清水煮沸，把鸭子放进去烫五分钟后捞出。用流动的冷水冲洗一遍。
　　3.姜切片洗净，葱洗净打结。
　　4.锅里放入清水，鸭子，葱，姜，料酒。大火煮沸后，转小火炖煮至鸭肉酥软。
　　5.丝瓜削皮，洗净，切厚块，备用。
　　6.鸭肉酥软后捞出葱姜。
　　7.放入丝瓜，继续焖煮至丝瓜熟。
　　双菇烧鸡翅
　　食材 :鸡中翅、蘑菇、生抽、老抽、料酒、姜、干辣椒、盐、蒜、花生油、水
　　做法
　　1、鸡中翅斩小段，冲洗干净后控干备用；姜、蒜切片，干辣椒切小段；香菇用温水泡软后对半切、
　　2、锅里放油，烧热后爆香姜葱、干辣椒；加入鸡翅中火慢煎。
　　3、煎至鸡翅微微焦黄后淋入生抽、老抽、料酒，炒出香味；放入香菇一起拌抄、
　　4、倒入适量清水，大火烧开后小火焖煮15-20分钟；最后大火收汁，加适量盐调味即可。
　　三丝凉拌豆芽
　　材料：豆豆芽200克、干木耳1朵、胡萝卜20克、小黄瓜30克、辣椒1条、姜20克、盐1/4茶匙、糖1/2茶匙、白醋1/4茶匙
　　做法：
　　1.干木耳洗净泡软切丝；豆豆芽去尾部洗净；胡萝卜削皮洗净切丝
　　2.小黄瓜洗净切丝去籽；姜削皮切丝；辣椒去籽切丝
　　3.将切好的一切丝放入沸水中焯烫后捞出过冷水
　　4.再将一切调味料入锅中煮熟成酱汁备用
　　5.凉透的蔬菜丝倒入熟食碗中，再参与酱汁一路拌匀便可