每一口都回味无穷，不止因为它的滋味，更因为它的情味

　　每一口都回味无穷，不止因为它的滋味，更因为它的＂情味＂！
　　＂独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲＂，王维的这首《九月九日忆山东兄弟》是非常著名的一首描写在外游子思念家人的诗篇。
　　记得当年在外上大学以及大学毕业工作的前几年，一直都是远离家乡，那时候最受不了的就是逢年过节，看到身边的朋友都是阖家团圆，晒出了父母亲手做的各种美食，那种独在异乡的孤独感瞬间就会直击你的心灵最深处，任凭你怎么掩盖都掩盖不了。
　　记得大学毕业第一年，在外地工作，作为初入职场的我，工作特别不顺利，经常受到上司的＂负激励＂，当时心里就憋着一口气，一定要把工作干好，所以别人工作我也工作，别人放假休息了，我还在工作，但是天不遂人愿，失败还是来了。
　　那天离职之后，我独自走在这个陌生城市的街头，没有目标的游荡，鬼使神差的我来到了一家面点铺，不是因为我饿了，因为这家店的老板是我的老乡，他的店里卖的水煎包有我父母包的煎包的味道。
　　当时我要了10个煎包，就在那里吃，每咬一口都要想好多好多东西，想得最多的就是父母包的水煎包，要是现在我是在家吃父母包的水煎包该多好啊，于是没等吃完我就走了，直接奔赴车站回家了。
　　回到家第一件事就是要让妈妈包煎包，父母虽然对我突然回家很疑惑，但更多的是高兴，立马就和面、发面、调馅，也就三四个小时就让我吃上了，充满着浓浓家的味道的水煎包。
　　和其它人家的水煎包不同，我家的水煎包，很少吃肉馅，吃得最多的是豆腐搭配各种时令蔬菜，像白菜、韭菜、芹菜、南瓜等等，每一种经过父亲的调制都是那样的美味，每每吃上一口，都让我回味无穷。
　　哦，对了，父亲调素馅还有一个习惯，那就是在炝锅的时候，加上一把虾皮，这种操作很少人有，为什么说那家面点铺有我父母做的水煎包的味道，就是因为如此，他也会放点虾皮，当然他放的没有母亲放得多。
　　当母亲三下五除二地包上满满地一大盖垫水煎包时，我已经在旁边暗暗地流口水了，心中早就在催促母亲赶快烙吧，但母亲总是不紧不慢的，因为要再让它醒一醒，这样烙的更好吃。
　　电饼铛起锅烧油，油热之后将煎包依次下锅，母亲习惯性地会在中间停留一下，然后再把煎包挪到边上去，因为我家的电煎锅有一个缺点中间低，这里的油格外多，所以母亲都会从中间出发，然后向四周延伸。
　　等到所有的煎包都下锅之后，让它们烙上几分钟，直到一面烙到金黄，和别人家的煎包不一样的是，老妈做水煎包，从来都是两面烙，也就是说一面烙至金黄之后，还要再翻过来烙另一面。
　　直到两面都烙金黄之后，从茶壶中把热水倾泻而下，当热水碰到热锅的一刹那，顿时整个厨房都弥漫着一阵热气，此时老妈娴熟地把锅盖盖上，大火煮至水分收干。
　　外面的水煎包此时会有一个加面粉水的动作，这样会把所有的煎包粘连在一起，冰花的加成，让煎包看起来非常的好看有卖相。
　　但老妈从不这样做，她喜欢在水分收干之后，再根据煎包的色泽，把那些火候不是很足的，再翻面烙上一烙，直到所有的煎包两面金黄才可以出锅。
　　端上桌后，我早已经把碗筷准备完毕，吃煎包蒜泥酱是少不了的，一个煎包一勺蒜泥，再来点米醋，每次我都能吃六七个，吃完之后那种幸福感、满足感，只有家，只有父母才能给到。
　　那一次我在家呆了5天，父母也没有多余的问我，时隔多年之后，在闲谈中我才知道，其实父母早就察觉到我的情绪不对，对于我那套休年假的说辞自然是不完全相信。
　　但是既然我没有说，他们就充分尊重我，来家了就好吃好喝地伺候着，这就是父母，这就是家，任凭外面风吹雨打，这里永远是你的避风港。