从小学三年级一直到高二出国前，我一直住在东交民巷7号院的北京医院宿舍。 关于食物的最初记忆，大多发生在那里。 王光辉同志生我的时候是几点她都不记得了，她只记得是在北京医院，是个下午，我奶奶抱着我出的院，副院长的司机拉着我们回的家。我从西坝河再搬回台基厂时，我出生的那栋医务楼已经改成了特护部，里面住着年事已高的退休领导人还有西哈努克。 我依稀记得那会儿我住在北京医院宿舍的2号楼，那是50年代用红砖砌成的六层居民楼。楼里一水儿的两室一厅，一层三户，彼此格局应该都差不多，我家住在中间那户，房子的隔音不怎么好，常常能听见隔壁吵架，为的都是些鸡毛蒜皮、柴米油盐。 《地久天长》剧照 从窄仄的楼道挤出来需要侧着身子，这个楼道里堆满了杂物，有时候杂物多了，大门只能打开半扇。冬天的时候楼梯上站了一溜排队似的白菜，都用旧报纸包了个严实，有的时候是萝卜，萝卜边上准有大葱，大葱边上还挂着几辫子大蒜。有天出门恍惚了，还以为自己走进了哪个食堂的仓库。 我家好像没怎么买过冬储白菜，我爸老王这人懒得搬，自然也就不买了，找了不爱吃白菜的借口，遇见往家里囤白菜的邻居也算有个交代。但也可能买过，我不太记得了。冬储大白菜便宜，5分钱一斤，5块钱能买回来20颗，如果当时真的买了20颗白菜的话，我妈就能不变花样地做一个冬天的醋熘白菜。 和医院的楼体一样，北京医院食堂也是白瓷砖贴面，给人一种很讲卫生的感觉，混杂在一群医务大楼中间。这个楼，最不卫生的部分是一个黑漆漆的烟囱，用的时间久了被烟油包裹，看不出它原先是铁还是水泥，每逢饭点儿，这漆黑的巨物就会冒出油烟，喷出诱人的饭味儿，一种喜人的氛围笼罩着整个医院。 这个食堂坐落在东单公园小后门的正对面，后门有片树林，树林里有个公共厕所，是电影《东宫西宫》里东宫的原型。我小时候常端着一饭盆的馒头驻足观瞧，猜测着里面的勾当，偶尔遇见一个被打成血茄子模样的小年轻，落荒而逃。很多年后，这个公厕也变成了一个餐厅，与医院食堂隔路相望，小烟道偶尔也喷出一点饭香。 1983年3月，北京广播局职工食堂小菜部（许林 摄） 细想起来，北京医院食堂的饭菜真算不上出色，但是那里的厨师能把菜炒出一种亲切的味儿，俗称大锅饭的味儿。来吃饭的人大多是穿着白大褂的医生和护士，还有穿着工程制服的后勤职工，用铝饭盒的不多，很多人用的都是自家的饭盆和碗，搪瓷的缸子。那时候我有点脸盲，只能从这些花花绿绿的饭盆和家常菜中辨认出哪些是老王的同事，蹭几口肉吃。 饭盆用久了，还会落下个毛病，习惯性地把菜和饭搅在一起，纯粹为了省事。鸡蛋炒西红柿的汁宽，是和米饭的不二选择。 那时候还不兴吃辣菜，家常豆腐行二，有时候为了口感，要份肉炒芹菜，常常悔恨不已，两三根猪肉丝竭力散发出肉香也盖不过芹菜的生涩，在饭盆里倒点榨菜，把肉深埋在米饭里，兹当是寻宝。 《编辑部的故事》剧照 内部食堂的好处是没有外人，没人投诉，厨师就散漫，菜做得也奔放。有时候咸了，就多吃点主食，啃几口馒头，就着稀稀拉拉的蛋花汤，也挺撑；有时候菜做得花样少，白菜帮子和烂菜花没人要，小孩们拿个糖三角，也能顶一顿饭；遇到吃包子的时候，场面很火热，饭盆都顾不上用了，一手拿一个包子，混合着葱丝的热油顺着袖口直奔胳膊肘。 我比较喜欢吃的一个凉菜是凉拌粉丝，焯水的粉丝加上几丝黄瓜、胡萝卜丝，用味精和盐凉拌，最后浇上滚烫的花椒油。这菜很爽口，吃的人不多，我喜欢吃大概是因为家里不太常做这个；熘肝尖儿是典型的食堂菜，青椒软嫩，肝倒是贼硬，有大夫管这菜叫＂肝硬化＂；宫保鸡丁做得好，可能是碰巧赶上过几次四川厨子，花生焦脆，辣椒像是裹着糖；我老吃＂三丁儿＂，这菜名字响亮，光是念出它的名字就很过瘾，黄瓜、胡萝卜、鸡肉，三种彼此陌生的食材被硬生生倒进油锅，组成其乐融融的味道；四喜丸子也做得好，虽然丸子里的肉末赶不上豆腐和馒头渣多，但我很喜欢品尝油脂和米饭厮混在一起的乐趣，很多年后我再次遭遇到这个味道，是第一次吃卤肉饭。 买菜得换饭票，没见过这么薄的纸，一不留神就撕多了，上面的面值跟人民币差不多，就是没有大票儿，也没印人，显得挺平等。自从全院用上盖着红章的饭票，大师傅做菜水平有了提升，他们每天挑四个菜炒，窗口小黑板依稀可见，一菜熘肉片，二菜炒菜花，三菜木须肉，四菜肉丝蒜苗什么的。总之比王光辉同志会做的花样多多了。 有一次我敲着饭盆去打饭，一个穿着摄影马甲的中年人冲我嚷嚷，我扭过身只见一台巨大的摄影机，几只大灯把白天照得更亮，镜头前穿风衣的一男一女窃窃私语，一年以后我在电视上看见了那个好像叫《皇城根》的电视剧，那俩人装模作样地聊着我们院儿的大夫，从我的食堂路过。 我爸认识一个厨子，那厨子很胖，听口音也不像本地人，跟我开的所有玩笑我都听不懂。他炒菜很热情，风风火火，他说我想吃小炒可以直接进厨房找他，不用排队。这人很主动，很少问我吃什么，上来就做，我对他倒也信任。他通常一把拿过我手里的饭盆，放在灶台一旁，就让我在他旁边站着，看他炒菜，做熟了就一股脑倒进我那个搪瓷饭盆，抓过两个馒头盖在上面，然后用一个巨大的刷子清理铁锅。偶尔他也问我想吃什么，我腼腆得像个女孩，抬头咧嘴冲他乐。 还有次我去打饭，好像那会儿我已经上初一了，一个很瘦的女孩骑着一辆蓝色的公主单车从一个坡上下来，停在我前面，也不看我。她穿着一件蓝白相间的长袖圆领衫和一条白色短裤，球鞋和白短袜都像是新洗过的样子，垫着脚尖撑着自行车，裸露的大腿上能看到一个明显的蚊子包。她抬头看我时正是逆光，中午的阳光把她的短发照出一圈金色的边缘，她伸手挠了一下腿，跟我说了句话，＂你中午吃什么啊？＂那语气仿佛不需要我做出任何回答。我伸过饭盆，拿开馒头，给她看了看碗里的三丁，她哦了一声。后来，我们院儿的这个姑娘就成了我的初恋。 《请回答1988》剧照 关于这个食堂，我时常会想起这么一个情景，没有什么特别的事发生，只是打饭回家的路上，院里很安静，大人们都在忙着上班，我端着饭盆一路走回家，路过自行车棚、小卖部，路过一些摆放在院里的废弃的医疗设备，路过一些人，眼睛全神贯注地盯着两个馒头和一个菜，脑子里空空的，什么事都不想。真的，什么事都不想。 文章来源：《三联生活周刊》2021年25期 作者｜黑麦 #80年代##90年代##怀旧##食堂##情怀#
经医院检查，我唯一的女儿得了精神分裂症。我们夫妻俩都50岁了，以后该怎么办？从精神疾病上回答这个问题很困难很痛心！先祝你安康！你夫妻都50岁了，唯一的女儿得了精神分裂症首先，病情轻的话要到正规的专科医院彻底治疗，精神分裂症是难治，但是可治的，至少可控，让她如何教会孩子疏导自己的负面情绪？谢邀！很多儿童都有情绪不稳定，爱哭，暴躁，情绪不好时爱摔东西，做一些破坏性的事情，甚至自残。这些都是负面情绪。如果在儿童时期得不到解决，就会在以后的人生道路上遇到困难。良好的习惯将对外人客气，对家人凶，总是站在外人立场说话，甚至都不认识的人，这是什么心理？自卑？出门怂得像条虫，回到家里是条霸王龙，大概就是你描述的这种人了！他们往往有着两面对外，他们非常好脾气，温文尔雅善良仗义无可挑剔，无论对什么都是巴结讨好，小心翼翼，就差跪舔了。对内面对每天必须喝酒的人是什么心理？谢谢邀。每天必须喝酒的人是什么心里？每个人徑常喝酒之后有着性格暴粗，不稳定心里，随便降低标准，工作拖拖拉拉生活习慢，既办的事不去办，因此，喝酒之后的心里不利于家庭，损害你我们生活的员工辞职会对老板带来多大的心理伤害？一般而言，铁打的营盘流水的兵，所以，对老板的伤害，几乎微乎其微。不过，有一类员工除外，此点可参考华为当时的李一男。这类人有如下特点1）能力很强，属于公司的核心骨干2）有自己的心思这75岁很惧怕死亡，该如何缓解焦虑？尊敬的老人家，我和您一样，我也惧怕死亡，我也问过师父这个问题。我师父回答，你看看，有的人活一岁也死了，活十一岁也会死，活八十一岁也得死，多大多小的都有那么一天你怕什么呢？怕，是因为怎样确定孩子是不是有自闭症？2岁9个月的宝宝，还不会叫爸爸妈妈，这种情况一定是有问题的。大多数这个月龄的孩子，应能与人初步沟通交流了，能说双字词多字词简单的句子等，比如说我玩皮球，我要喝水等等。很多家长对于孩不经过治疗，抑郁症会自行康复吗？说一下我自己吧，我生完老二后，应该是得了产后抑郁，自己坐那哭，有人说话也会莫名流泪，其实我的生活还不错，婆婆帮忙看孩子，对我好，老公也很好，但就是有些产后抑郁的反应，那会真的特别难十二星座什么时候会从大灰狼变成小绵羊？就很现实白羊座拿得起放得下，您帮帮忙，我在这给您卖个萌有求于别人的时候只能把身份降低金牛座您能力比我强，您是大哥把社会阶级看得比较重双子座欺软怕硬的纸老虎内心没有那么的强大巨蟹座纯种小绵羊抑郁症是该多在外面待着还是在家休养？抑郁症患者从人格气质上来说，属于特别敏感且情感丰富，同时在现实工作婚姻人际交往等方面皆对自己有较高要求，但是往往处处碰壁或不得志。慢慢就开始怀疑自己，时间长了会导致深度迷茫，怎么也癌症和情绪有关系吗？众所周知，遗传饮食习惯和锻炼过少等都是近年来癌症高发的原因。除此之外，癌症的发生和情绪也有很大的关系，不良的情绪会牵动全身细胞的运转，因此，癌症和生气有很大的关系，这是无需置疑的。