谁才是饥饿恐惧的克星？

　　在湖南的许多地方，你都能看到一块硕大的标语牌：＂中国人的饭碗任何时候都要牢牢端在自己手上＂。
　　自己的饭碗，任何时候都要端在自己手上
　　在那个饥荒年代，袁隆平下定决心，＂一定要解决粮食增产问题＂。袁隆平与他的杂交水稻，是中国摆脱饥饿恐惧的象征，也是这个人口超级大国能够自给自足的定海神针。
　　当媒体向袁隆平求证，他是否为解决中国饥饿问题而进行科学研究时，他的回答却是否定的：＂肯定不是，我没有那么大的思维，就是能搞出个品种来，让它增产就觉得心满意足了，晓得吧？哪有那么多雄心壮志？＂
　　天然杂交水稻发现地
　　1994年，世界观察研究所所长莱斯特•布朗将他对我国粮食经济进行的调查写成了一本书《谁来养活中国人》。
　　在这本书中，布朗断言，到2030年，我国人口数量将达到16.3亿左右，按照每人每天消耗8两粮食计算，需要粮食6.51亿吨。
　　可是以当时的工业化发展，中国的耕地面积还在日渐减少，因此粮食产量可能会下降到2.73亿吨。鉴于此种情况，中国会成为粮食缺口大国，大量进口外国粮食，必然会导致粮食的短缺与粮食价格暴涨，继而引起国际上的连锁反应，导致全球粮食大恐慌。
　　布朗的推断没有成真
　　布朗的推论最终没有成真。在布朗发出断言前，袁隆平赴美与美国水稻技术公司草签合作开发两条杂交水稻协议。两年后，他在北京人民大会堂发表了题为《攀登杂交水稻研究新高峰，解决中国人的吃饭问题是我的毕生追求》的演讲。
　　与此同时，国家启动了中国超级稻育种项目，培育我国的超高产水稻，计划由袁隆平主持。
　　在之后的20年里，超级稻的亩产从700公斤到800公斤、900公斤，并最终在2014年亩产超过1000公斤。
　　科研人员进行水稻育苗
　　袁隆平不断向外界介绍自己的计算：＂全世界有1.6亿公顷的稻田，如果其中一半种上杂交水稻，每公顷增产两吨，每年增产的粮食可以养活5亿人口。＂
　　事实上，袁隆平与杂交水稻在更早的时候就成为了中国粮食自给自足的象征。
　　1980年，美国福特基金会受中国科学院邀请，派出五人小组来华研究中国农村经济，使他们惊叹不已的是，中国已经学会了种植杂交水稻。
　　水稻插秧
　　2004年，袁隆平获得了世界粮食安全奖，颁奖委员会赞誉道：＂袁教授被公认为是第一个发现如何实现水稻杂种优势的人……长期以来，人们一直认为不可能开发杂交品种，袁的工作推翻了这一假设。＂
　　2020年，联合国粮农组织前副总干事何昌垂在接受记着采访时称：＂中国的粮食安全是全球粮食安全的稳定器和压舱石，可以说，没有中国的粮食安全，就没有世界的粮食安全。中国用不到全球9%的耕地面积和6%的淡水资源，解决了全球19%的人口吃饭问题，这本身就是一个奇迹。中国有长计划、短安排，有可靠的制度与可行的方案，这是中国的一大特色。＂
　　丰收
　　袁隆平用一生圆了自己的梦：＂中国人自己养活自己，绝对没有问题。＂
　　他还有一个更宏大的梦想：杂交水稻覆盖全球，维护全世界的粮食安全。
　　伟大的梦想
　　来源：《人物周刊》2021第17期
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