填仓节举香供神农，天地共添仓

　　＂填仓填仓，小米干饭杂面汤。＂
　　在华北农村流传着这样一句谚语，农历正月二十五日，北方人民以香喷喷的小米饭和细丝滑韧的杂面汤来庆贺节日。这是正月里众多节日里的压轴戏，填仓节。
　　填仓节，又称添仓节，分小填仓、大填仓，小填仓在农历正月二十日，大填仓为正月二十五日，这是民间致祭仓神，祈愿风调雨顺、五谷丰登的日子。
　　填仓由来
　　关于填仓节的由来，还有一个古老的传说，不知起于何年月？相传很早以前，中国的北方经历了一场久旱，连年颗粒无收，灾荒遍野，但每一年朝廷的赋税照样不减，弄得怨声载道。守粮的仓官不忍看到饿殍千里，而私自放粮赈灾。仓官自知此事触犯王法难逃一死，遂引火自焚，烧了仓库。
　　仓官走的这一天是农历的正月二十五，后人为纪念他而重补烧坏的＂天仓＂，每天清晨，就用草木灰撒成圆圆的囤形的粮仓，有的还镶上花边、吉庆字样，并在囤中撒以五谷，象征五谷丰登，来表达人们填满仓谷救仓官的深情厚意。
　　如今农耕文明产生的习俗渐渐消失在历史长河里，但填仓佳话却代代相传，提醒着人们从这一天起，清扫仓囤，晾晒种子，修整农具，准备春耕。
　　填仓传统
　　北宋孟元老在《东京梦华录》里记载：＂正月二十五日，人家市牛羊豕肉，恣飨竟日，客至苦留，必尽而去，名曰填仓。＂可见在中国古代，填仓节是一个隆重的节日。每逢节日，亲朋往来，设酒食待客，醉饱方归。正月里最后的相聚散罢，各自便投入到繁忙的春种秋收之中了。
　　清朝潘荣陛《帝京岁时纪胜》中说：＂京师之民不事耕凿，素少盖藏，日用之需，恒出市易。当此新正节过，仓廪为虚，应复置而实之，故名其曰为填仓。＂这里其实是提醒人们，居家过日子要精打细算，注意积攒必需之物，勤俭持家，这正是中华民族自古沿袭下来的传统美德。
　　填仓，添仓，讲究进而忌讳出。农家期望增加收成，会在这一天象征性的增加粮食，也忌讳在此日卖去粮食，而粮店则相反，为了讨个喜兆，想尽各种办法和优惠来招徕卖粮者。一些为生活所迫的农民为了占点优惠就不顾吉利与否，前去卖粮了。时至今日，有些坚守此习俗的人，仍会在这一天买米屯面，祈愿美好。
　　填仓习俗
　　中国有的地方在添仓节做＂雨灯灯＂，灯灯用谷面捏成，共捏十二个，小碗大小，每个灯顶端捏一个灯盏，灯盏边缘捏一个小豁口，每个豁口各代表一年四季中的一个月。灯盏蒸熟后，揭开锅先看哪些月的灯盏里积的汽水最多，则证明那个月雨涝。再根据种装甲在哪个月需雨水最多来推断这一年收什么，作为本年安排种植的依据。
　　东北的农村，满族在添仓节时，家家讲究煮黏高粱米饭，放在仓库，用秫秸棍编织一匹小马插在饭盆上，意思是马往家驮粮食，丰衣足食。第一天，再添新饭，连着添三回。也有的人家用高粱秸做两把锄头插在饭上。
　　在山西晋中孝义一带，人们在小填仓节里用纸做成一个妇女手拿簸箕，挂在天窗里面，随着风吹，在外面就看见妇女除糠倾倒的动作。意思是除去秕糠，留下果实，借以庆贺五谷丰登。到正月二十五的大填仓节，家家户户囤里要添粮，缸里要添水，并用糕面包馅做成素糕，垒成好几层，再用糕面做灯瓜瓜，即灯展。灯盏盛麻油，谷子裹棉做捻，到晚上点燃祭祀，院中灯盏四布、香火缭绕，十分壮观。＂灯＂和＂登＂谐音，＂糕＂和＂高＂谐音，寓意五谷丰登，粮仓升高。如今，添仓节的祭祀活动早已销声匿迹了，但仍保留了吃糕的习俗，只不过吃素糕变为吃油炸糕了。
　　在山东的填仓节里流行吃煎饼，有些地方还有煎饼补天地的习俗，把摊好的煎饼盛在盘中，放在供桌上以示补天地，并要上香祭拜。相传，女娲以五色彩石日夜冶炼，在正月二十五这天把破裂的天空修不好，人们为了纪念女娲氏就在这天吃煎饼，这就是＂补天穿＂，这一天也叫＂天穿节＂。昔日补＂天＂有功的煎饼如今成为深受国人喜爱的美食，卷着各色食材，以飨食客。
　　中国人千百年来留下来的填仓习俗，寓意美好，正是一年复始，万象更新，走在春天里，迎接希望。