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赶紧收藏!中秋临近,手把手教你做晚饭,步骤详细,一学就会

  中秋马上就要到了,节日晚上吃什么,是一件让人头疼的事儿。
  夏秋更替,既要吃的美味又要吃的健康,这是一个很重要的命题。
  以下几个食谱送个爱做饭的你,希望大家中秋节快乐!!老人小孩爸爸妈妈身体倍棒荷塘小炒
  莲藕含有丰富的维生素C、钙、铁、磷、多酚类物质的,具有养阴清热、润燥止渴等功效。
  主料:莲藕190g新鲜百合42g 胡萝卜45g(小半根)黑木耳40g(泡发后)荷兰豆80g左右
  辅料:盐2.5勺(2勺放汆烫的水里)薄盐鲜鸡精1勺食用油
  1. 黑木耳冷水泡发2小时,洗净撕成小朵
  2. 胡萝卜洗净削皮,切成小片待用
  3. 新鲜百合,洗净,切除根部
  4. 掰去外面焦黄的百合,取里面白色的百合片,百合芯弃用
  5. 荷兰豆掐头去尾,撕去两边的筋
  6. 洗净沥水待用
  7. 莲藕洗净、刨皮,切成这样的藕片,不要太厚
  8. 所有切好的藕片泡入冷水中,浸没防止氧化变色
  9. 所有处理好的食材大集合
  10. 锅内烧开水,放入2勺盐,把除黑木耳以为所有食材,都分别汆烫一下。藕片汆水后,水会变成红色,所有可以最后再汆水。食材只要沸水入锅,再大火煮开就可以捞出。藕片入水时间特别短,基本烫一下就可以了,时间长颜色会变,口感也不脆了,注意哦
  11. 食材汆烫后捞出,直接泡入冰水。这样口感才会爽脆, 还保存原来鲜艳的颜色。
  12. 热锅冷油,油温不用太高,油也不用太多。因为食材基本都已经断生了
  13. 先放胡萝卜翻炒,因为胡萝卜过油才能释放脂溶性的胡萝卜素
  14. 再倒入百合,因为百合相对而言不容易熟透。
  15. 加入荷兰豆,开小火翻炒、拌匀
  16. 加入黑木耳、翻匀
  17. 放入藕片,快速翻炒,如果会颠锅比较容易混合均匀。不然就慢慢炒哦,食材比较多,别掉出来咯
  18. 所有食材翻炒均匀1、2分钟即可,关火。加入盐和薄盐鲜鸡精。
  19. 美美哒,出锅啦!虾茸蒸豆腐
  豆腐是属于补益清热的食物,食用能起到补中益气、清热润燥、生津止渴等功效,对于秋季润肺去除秋燥有好处。
  主料:内脂豆腐一盒新鲜大虾10只
  辅料:蛋清半个料酒适量 生抽适量盐1小撮
  1. 准备食材
  2. 新鲜大虾去头尾和虾线剁成茸
  3. 豆腐用清水冲洗干净后装盘切小块,虾茸加料酒、盐、蛋清拌匀,葱切成葱花
  4. 把虾茸放在豆腐上,淋上生抽。蒸锅加水煮开后放入豆腐蒸十分钟即可
  5. 出锅后撒上葱花就可以吃了焦香手撕茄子
  茄子性凉、味甘,有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功能,所以在秋季吃些茄子能降火气,除秋燥,而且对防治高血压、动脉硬化、心脑血管病、坏血病都有一定的食疗作用。
  主料:绿皮茄子400g
  辅料:香菜适量 大蒜适量 红辣椒适量 花椒适量 盐适量 糖适量 味精适量 醋适量 生抽适量 辣椒油适量 白芝麻适量
  1.将绿皮茄子(当然紫皮的长形茄子也可)在明火上烘烤
  2.只要将表皮大至烤焦就好
  3.从中间切开上笼旺火蒸15分钟,至软后取出晾凉
  4.准备大蒜4-5瓣、香菜洗净,一个红辣椒切成圈
  5.大蒜加盐捣成蒜泥,加适量醋、生抽、糖、味精调成蒜醋汁 花椒入热油中炸成花椒油备用
  6.茄子用手撕成条摆于盘中可以将皮去掉,也可以保留
  7.将香菜、红辣椒圈撒在上面
  8.浇上调好的蒜醋汁及辣椒油适量,炝入花椒油即可,吃时搅拌均匀。鸭肉焖香菇
  滋阴:鸭肉属味甘、性凉,能入脾经、肺经、肾经,对于滋阴养胃、利水消肿有着很好的功效,尤其在干燥的秋季,女性适当食用鸭肉可补血行水,滋阴养颜。
  润燥: 初秋的天气仍以炎热高温为主,食用凉性的鸭肉,可安抚初秋高温所带来的燥气,清虚劳之热达到祛湿解毒、润肠去燥的作用。
  降血脂: 鸭肉中的脂肪不同于其他的动物脂肪,肉更多的属于不饱和脂肪酸易于人体吸收,对于降低胆固醇和血脂都一定的帮助。
  主料:鸭肉200g 香菇150g
  辅料:油适量 盐适量 蒜适量 姜适量 料酒适量 酱油适量 八角适量
  1.准备材料:鸭肉、香菇、蒜、姜和八角
  2.锅里倒少许油烧热后加入姜和八角
  3.加鸭肉爆炒出至变色
  4.加入酱油和料酒煸炒出香味
  5.加入香菇和蒜煸炒
  6.加入盐和鸡精,加适量清水大火焖30分钟
  7.焖到水份快干时撒入蒜叶即可清蒸孔雀开屏鱼
  俗话讲"一夏无病三分虚",进入秋天后,很多人神清气爽、食欲大增,这是进补的好时候。天一转凉,有些人就开始猛吃牛羊肉,想要补充体力,提高抵抗力,不料吃得口干舌燥、便秘难耐,甚至诱发心脑血管疾病。天津营养学会名誉理事长付金如告诫大家,秋冬季节应注意补阳抗寒、增强活力,不过进补也应适度,秋冬交替的阶段大家可适量吃鱼,因为鱼肉高蛋白、低脂肪,含有大量不饱和脂肪酸,对心脑血管疾病有益。等气温稳定下来,凉下来,再多吃肉类食物。付金如建议,秋天适合吃以下五种鱼,分别是带鱼、青鱼、鲫鱼、泥鳅和鲤鱼。
  主料:新鲜青班410g
  辅料:油适量蒸鱼豉油适量胡萝卜适量姜葱适量
  1.将买回来的新鲜青班清洗干净(在超市师傅已经帮处理内脏)然后用厨房用纸吸干水份。
  2.将菜刀磨得锋利些然后均匀的将鱼切片,记住,鱼肚一定不要切断。
  3.将切好的鱼摆成圆形像孔雀开屏那样漂亮。
  4.准备胡萝卜,刨皮然后切薄片。
  5.将切片的胡萝卜摆盘在摆好的孔雀鱼边沿,取几颗枸杞子摆在鱼肉上大火蒸三分钟熄火焖两分钟。
  6.将蒸好的鱼盘里的鱼汁倒出。
  7.准备蒸鱼豉油(什么牌子的都可以,我比较喜欢李锦记的)
  8.煮锅热油然后熄火倒入适量蒸鱼豉油。
  9.将姜葱丝摆在鱼的背上,然后趁热将煮开的蒸鱼豉油淋上即可。这款鱼,造型漂亮,鱼肉鲜嫩,用青班来做,没有小鱼刺,吃起来很方便。
  另外,秋冬交替阶段在饮食上要注意以下几个:
  1、多吃酸性食物
  多吃些酸味食物,以补肝气,如:苹果、石榴、葡萄、芒果、樱桃、柚子、柠檬、山楂、番茄、荸荠等。如苹果、橘子、山楂、猕猴桃等,可收敛肺气。
  初秋时节,天气仍较热,空气潮湿,闷热蒸人,且秋季瓜果成熟,难保人们不贪食过度,这些均会伤损脾胃,所以秋天早晨多吃些粥,既可健脾养胃,又可带来一日清爽。
  2、不吃或少吃辛辣烧烤食品
  秋燥时节,还要注意不吃或少吃辛辣烧烤食品,如辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等,特别是生姜。这些食材属于热性,又在烹饪中失去不少水分,食后容易上火。在古代医书中也出现这样的"警示":"一年之内,秋不食姜;一日之内,夜不食姜。
  3、多吃鱼
  秋天是需要进补的季节,但很多人都害怕大量进补导致肥胖,不妨吃点鱼肉,鱼肉脂肪含量低,其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。
  4、暂时不要吃太多的高蛋白食品,如肉类
  经过一个夏天炎热的天气,立秋之后,很多"苦夏"或在夏天里食欲比较差的人食欲逐渐好转。不过此时人的肠胃功能较弱,还没有调理过来,如果吃太多的肉类等高蛋白食品,会增加肠胃负担,影响胃肠功能。因此吃肉要适当,最好等到天真正凉下来以后,再多增加肉食。
  5、多吃滋阴润燥的食物
  秋气内应肺。肺是人体重要的呼吸器官,是人体真气之源,肺气的盛衰关系到寿命的长短。秋季气候干燥,很容易伤及肺阴,使人患鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼 吸疾病,所以饮食应注意养肺,要多吃些滋阴润燥的食物。
  —END—
  会吃是一种幸福...

你人生中太晚明白的道理是什么?1对自己负责,不要轻易裸辞。如果你对未来有极强的目标和规划,确定在这段时间内要去学什么技能,当然这个技能是可以为你下一份工作做铺垫,想先系统地来进行学习,可以让你在今后的职场游刃有你有什么自己总结出来的人生经验?1想要成功,自己首先要学会假装成功。你要相信你的注意力在那儿,你的未来便就在那儿。假装成功是为了让你能尽快地去感知自己获得成功后的模样,是为了帮助自己更快地找到自信。2不要整天想着有哪些你最近才真正明白的人生哲理?1不要试图用金钱去测试友情。越是这样,你就会越不相信友情。2健康才是最大的财富。不想努力的时候就去趟医院,那冷漠的器械昂贵的价格,一张张冰冷的字眼像极了吃人血的馒头,那一刻你才会真小二小二文潇湘烟雨我忘记小二是哪一年死的了。小二是一只公鸡,当你看到公鸡这个词立马想到的形象就是小二的样子,黄颈,红身,黑尾。我不知道公鸡应该长什么样子才算成功,父亲似乎对小二的模样最太山赋(山东泰山)太山赋文潇湘烟雨巖巖乎岱宗,居於极东。巍巍然岱山,青州之间。嵬嵬也代宗,皇穹悶宫。峨峨哉泰岳,欲而踊跃。徂徕临其巽维,灵岩倚之干位。延东以被沧溟,横西而及上河。稽其舆图,广广渺渺分散文帘外雨潺潺帘外雨潺潺文潇湘烟雨梦中隐隐听见雨声,淅淅沥沥,细雨般地落。声音并不吵,只是不断。刚开始只是一点两点,后来便密起来,成了串。一串一串的雨声,在耳边鸣着乐,摇着不愿醒来的梦。秋雨动听认真过好每一天这几次看书,频频看到一个词熵,作为一个文科生,这个词真的太陌生,我这个井底之蛙也算开了眼界,对理工科世界的崇拜又深了一层,按照我的理解,熵就是混乱的程度,熵越高,越混乱,整个自然界套着公式长大,就不要埋怨生活的波澜不惊国庆假期跟老公的高中同学们一起吃了个饭,饭后回去的路上,跟老公闲聊,我说你们几个兄弟都已经买房结婚了,后面就是平静的生活了,老公说是的,回想当初大家买房结婚都赶到一起了,相互借钱,能力越弱的人,越容易产生偏见这个世界上,你的朋友都是好人吗?你的敌人都是坏人吗?你有没有把好人当成敌人,把坏人当成朋友的时候?有段时间我一直在感慨,从小到大,我都没有一个像样的朋友,我把这样的情况归结为我太优你收到的最实用的恋爱经验是什么?曾无数次地在脑子里幻想过未来伴侣的模样。他一定要足够的帅气,这样即使看到那张帅气的脸相信我也不会对他生气吧也要有足够的才气,这样我才会更加崇拜他,像崇拜爱豆一样更要有1米85的大高你真的认识你自己吗前段时间,莫名其妙地就和老公冷战了,心情很低落。无意中看到了长大了就会变好吗?这本书,读完了真是受益匪浅,大有相见恨晚的感觉,这是关于爱情情绪自我成长的一本书。读完这本书,让我对爱
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