今日除夕，挥别庚子鼠年，期待辛丑牛年！

　　导读：除夕，中国传统节日。指阴历腊月三十日（小月为二十九日，大月也可能三十一日），是＂年＂的最后一天，故又叫＂岁除＂，晚上叫＂除夕＂。除夕自古就有祭祖、守岁、团年饭、贴对联、挂灯笼等习俗，流传至今，经久不息。
　　文/源自网上
　　今天农历庚子（鼠年）腊月三十，阳历2021年2月11日星期四，是中国阴历年的除夕。
　　除夕，又称大年夜、除夕夜、除夜、岁除、大除等，为岁末的最后一日夜晚，它与新年首尾相连，谓之＂岁穷月尽、挨年近晚＂，是新一年的前夕，是除旧迎新的重要时间交界点，称为＂年关＂。除夕因常在农历三十日，故又称该日为大年三十。岁除，即去除之意；夕，指夜晚。＂除夕＂是岁除之夜的意思（即旧岁至此而除，另换新岁）。是春节最为高潮的部分 ，也是中国人最重要的节日之一。
　　除夕，在中国人心中是具有特殊意义的，漂泊再远的游子也要赶着回家去和家人团聚。家家户户都在忙忙碌碌，除旧布新，张灯结彩迎新年。
　　＂除夕＂一词最早见于西晋周处撰著的地方风物志《风土记》。称除夕的前一天为小除，即小年夜；除夕为大除，即大年夜。另据《吕氏春秋·季冬记》记载，古人要在这一天举行＂大傩＂仪式，击鼓驱逐＂疫疠之鬼＂（即＂逐除＂）。可见，＂除夕＂中＂除＂字的本义是＂去＂，引申为＂易＂，即交替；＂夕＂字的本义是＂日暮＂，引申为＂夜晚＂。因而＂除夕＂便含有旧岁到次夕而除，明日既另换新岁的意思，＂除夕＂即一年最后一天的夜晚。
　　除夕这晚，中国人的家庭主要做三件事情：祭祖、吃年夜饭、守岁。
　　一、祭祖
　　除夕、清明节、重阳节、中元节（除、清、九、盂），是汉族传统节日里祭祖的四大节日。古时，这种礼俗很盛，尤其是在除夕。
　　中国人向来有慎终追远的传统，过节总不会忘记祭拜祖先。供品主要有三牲饭菜、三茶五酒等；由家长主祭，烧三炷香，叩拜后，祈求丰收，最后烧纸，俗称＂送钱粮＂。
　　祭祖民俗相沿数千年，是最有中国范的古老风俗习俗。
　　二、年夜饭
　　年夜饭，又称年晚饭、团年饭、团圆饭等，特指年尾除夕的阖家聚餐，是中国人一年中最重要的一顿晚餐。
　　年夜饭上，一般少不了三样东西，一是鱼，二是圆子，三是火锅。＂鱼＂和＂余＂谐音，是象征＂吉庆有余＂，也喻示＂年年有余＂。圆子，北方俗称丸子，寓意团团圆圆，幸福美满。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，预示红红火火；当然，各地还有一些别的说法，如萝卜俗称菜头，祝愿有好彩头；龙虾、爆鱼等煎炸食物，预祝家运兴旺如＂烈火烹油＂。这顿大餐辅食有馄饨、饺子、长面、元宵等。
　　三、守岁
　　守岁，又称守岁火、照岁，俗名＂熬年＂。守岁的习俗，既有对如水逝去的岁月含惜别留恋之情，又有对来临的新年寄以美好希望之意。
　　古时候，人们点岁火、守岁火，即把所有房子都点燃灯烛（或油灯），通宵不灭，一家人围坐在火炉旁聊天（谈过去说未来），通宵守夜（即照岁），象征着把一切邪瘟病疫赶跑驱走，来年家中财富盈实，人寿年丰。
　　感谢岁除，在中国年中有这么一个除旧布新的日子。感谢除夕，让中国人的即除之夜，有一个与岁首（新年）首尾相连。旧岁至此夕而除的节日。
　　————
　　后记：2007年，除夕依《全国年节及纪念日放假办法》正式成为中国法定节假日。2014年，除夕依国务院关于修改《全国年节及纪念日放假办法》决定进行调整，不再作为中国法定节假日。但除夕这一节日，依然在中国人心目中占据着极其重要而不可替代的份量和作用。