你好，很高兴回答你的问题。
　　土豆丝，最家常不过的一道菜了。虽然看起来简单，但是很多人却做不好。因为，有几个要点很多人掌握不好，所以炒出来不如大饭店里做的好吃。
　　下面，我来说下好吃的土豆丝是怎么做的。
　　1、土豆丝要切的细，想要把土豆丝切细，首先必须要切的薄，只有先切薄了，才能切的细。
　　2、切好的土豆丝要用水多冲洗几遍，把表面的淀粉洗掉，然后再浸泡一小时，彻底去掉土豆丝里的淀粉，这是炒出来土豆丝脆爽的关键。
　　3、火候的把握，炒土豆丝一定要大火爆炒。火力小了炒的时间长了，土豆丝就会软绵，失去脆爽的口感。
　　具体做法：
　　1、土豆丝切好后，多洗几遍，把淀粉洗掉，浸泡一小时。辣椒切成丝、大蒜切蒜蓉备用。
　　2、锅里热油，放入蒜蓉爆香，把土豆丝倒入大火翻炒一分钟，再把辣椒丝放入。
　　3、加盐、鸡精调味，最后加一勺白醋，炒匀。即可出锅。
　　最后加白醋，非常关键。土豆丝遇到醋会变得脆爽。为什么加白醋呢？白醋比米醋、香醋、陈醋能让土豆丝变得更脆。而且颜色也更好看。
　　好了，土豆丝就讲到这里，希望能帮到你哦。

推荐几道家常菜，美味又下饭，上桌后香飘满屋，味道好家人喜欢糖醋排骨用料猪小排500克料酒1汤勺盐3克酱油2汤勺米醋3汤勺白糖4汤勺姜片做法1猪小排冼净，晾干水份备用。锅内倒少量油，烧热之后，爆香姜片。2放入排骨，一直煸炒到排骨变色后，表面产量上万，发现别扔，如今罕见！在你的家乡有吗，虽然样子看起来黑不溜秋的不怎么样好看，但很值钱，既可以摆上桌子上，为美食所用。你们说说看这样的农作物是不是一个宝贝疙瘩。它的名字就叫做蕉芋，样子有点像洋姜，某些地方茄子新吃法，外酥里香咸香适口，端上餐桌瞬间被抢光茄子的做法多种多样，最简单的莫过于清蒸和水煮两种方式，吃的时候，再蘸点个人喜欢的蘸料（比如福州人喜欢的虾油），品尝起来就相当的美味，除此以外，厨师们会时不时间的发明一些新的吃法，家排座次，中国八大名酒，为何争论不休时常有人提起中国八大名酒的说法，不过，八大名单却有多个版本，一直争论不休。那么，造成争论的原因是什么呢？在这里，我们追根溯源，做一下梳理。一八大名酒与四大名酒关于中国八大名酒的来历家庭美食红烧肉的家常做法，块块软烂多汁，肥而不腻，好吃解馋说起红烧肉没有不爱的，色泽诱人，入口即化，肥而不腻，超级下饭的，每次有红烧肉我都能吃掉三碗米饭，哈哈哈哈。这款红烧肉做法简单，即使没有下过厨看完都能轻松驾驭。红烧肉食材准备五花肉八中国各地让人难以接受的美食，你吃过几种？中国有着五千年的文化，饮食文化是中国文化的重要组成部分之一。各地有着各地的风俗，各地的美食。但是有的地方的美食在外人看来，是很难接受的，甚至是抗拒的。下面让我们一起来看看各地比较奇包韭菜饺子，调馅牢记2加3不加，韭菜不烧心不出水，个个鲜嫩多汁进入夏季初以后，韭菜就开始慢慢长老，趁着现在韭菜还能吃，抓紧去买起来吧，不要过了这个时候再去吃韭菜。因为韭菜太老的话，其口感就会又老又柴，到时候就不鲜嫩了。这两天的韭菜，口感才是最八角是香料大王，记住这4种菜不能放，否则汤腥肉不香，白白浪费在我们日常生活中，高超的烹饪技能成为一种温暖的象征，如果家中有人饭菜做得好，家庭幸福指数直线上升。八角是中餐中不可缺少的香料，应用广泛，可用于烧卤炖煮酱等多种方式，在香料中有着举足大虾别再水煮了，往盐堆里一埋，出锅后酥脆鲜香，全家都喜欢大虾别再水煮了，往盐堆里一埋，出锅后酥脆鲜香，全家都喜欢大虾是我们大家都爱吃的一样美食，吃起来鲜甜可口，还富含高蛋白，富含蛋白质矿物质及维生素A等成分，且其肉质松软，易消化，对身体家常红烧茄子，做法简单酱汁浓郁！就是有点费米饭保持对生活的爱与热忱，每天都活得热气腾腾，人间烟火温暖你我，有热爱也有期待第一步茄子切条第二步调制料汁（图里有详细过程仔细看哦！）舔屏完成第三步油温六成热下茄子炸到表面金黄即可捞出夏吃豆，胜过肉！这6种黄金豆尤其适合夏天，高蛋白低热量老一辈常说夏吃豆，胜过肉，进入夏季以后各种新鲜豆子开始上市，营养价值达到了高峰期，每一粒豆子营养价值非常高，无论是蛋白质钙矿物质，还是膳食纤维，都是夏季需要补充的营养。夏季常吃豆即