街上的老男孩小镇上的童年（金镶白玉板）

　　连载文章（46） 小镇上的美食-金镶白玉板
　　儿时家庭条件比较艰苦，日子过的很清贫，但我们也有着自己的乐趣，生活也其乐融融，更为重要的是：母亲很爱我们，一家人奔着一个美好的愿景而努力、而奋斗；我们都坚信明天一定会更好；
　　母亲是非常有情调的人，虽然中年丧夫，家里有两嫩儿，但生活的压力并没有压倒母亲，相反母亲更有激情；把清贫的日子过的有滋有味；我们会一起读书，一起回忆过去，一起畅谈未来的生活；那时感觉只要有母亲在，我们的天空是蔚蓝的，我们的未来是七彩的；
　　母亲会把一些简朴的生活描述成为一种意境；把简单的生活变得多姿多彩；任何时候都充满阳光和希望，母亲带给我们不单单是生命和养育，更多的是对生活的信心和对人生的态度；
　　儿时生活是简朴的，母亲不但能把简单的食物做的精美外，还会给予食物寓意和生命；永永忘不了母亲的＂金镶白玉板、红嘴绿鹦歌＂，儿时每天的饭菜基本上都是青菜豆腐加上自制的腌菜；有次母亲做了一道豆腐煮菠菜，豆腐煎的两面焦黄，菠菜连根带叶一起在碗里；母亲笑着跟我们说：
　　＂你们知道知道这道叫什么吗？＂
　　＂这道菜叫：金镶白玉板、红嘴绿鹦鸽＂
　　＂为什么呢？＂
　　＂你们看：双面焦黄的豆腐，像不像金子镶嵌在白色板上啊？菠菜的红色根，像不像红嘴啊？菠菜的绿叶像不像一只绿色的鹦鹉啊？＂
　　母亲说完，我们看着，确实有点像；母亲直接又跟我们说：
　　＂这道菜可是当年乾隆皇帝御用菜哦，可不是普通老百姓能吃到的哦！传说当年乾隆皇帝下江南的时候，有次私访到民间，又困又饿，路过一农户家，一老太太家中就剩下豆腐和菠菜，就给乾隆皇帝做这个菠菜豆腐汤，乾隆因为饿加上没有吃过民间菜肴，感觉味道好极了；就问农户老太太这是什么菜，农户老太太就灵机一动，说出了＂金镶白玉板、红嘴绿鹦鸽＂来，乾隆皇帝连连称赞；＂
　　很多年后，曾问母亲这些事情，母亲都会淡淡的说道：那有那么多的典故啊！生活太苦了，编着一些故事逗你们开心；生活还得继续下去，开心是一天，不开心也是一天，你们总会长大的；
　　＂开心是一天，不开心也是一天＂母亲朴素的言语中透露着当年的艰辛，与其说是母亲在给我加油，还不如说是母亲在给自己鼓劲；现在我也是两孩的父亲，很多时候也很难，也想放弃，也想发火；每每都会想起母亲的＂金镶白玉板、红嘴绿鹦鸽＂，生活还需继续，还往前看，明天会更好！
　　2021年9月30日 于北京 石景山
　　（注：文中内容均为真实记忆记录，原创首发，但会存在迷糊记忆；本文使用的所有图片均来自网络，在此，对图片所有者表示真诚的感谢。如有侵权，请及时联系）
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