营养和好吃不能兼得？那是你不知道还有白虾

　　现今，在追求健康人群的思想中，味道已经不是选择食物的优先项了。
　　维生素含量、脂肪含量、蛋白质含量，甚至小到微量元素含量…
　　每个人仿佛都成了营养师。
　　可这样的斤斤计较，
　　就能保证身体所需了么？
　　不用油盐佐配，那些难以下咽的吃食，
　　就能保你一生健康了么？
　　说的这么激烈，答案当然是否定的了。
　　想要健康，摄入的营养不一定要多，但一定要精，
　　更不能为了健康，放弃口味。
　　那在哪能找到这样完美的食物呢？厄瓜多尔白虾
　　在那山的那边，海的那边，
　　有一群小精灵——厄瓜多尔白虾。
　　它们活泼又新鲜，
　　它们营养又美味。
　　深邃洁净的海水，为白虾提供了天然的温床。
　　富含维生素和微量元素的浮游生物是白虾口中的独特美食。
　　这一切造就了白虾仁的爽脆口感和鲜甜口味，
　　富含多种微量元素及蛋白质的白虾，
　　正是追求健康餐饮人群不可多得的优质食材。
　　白虾的营养价值
　　每100g厄瓜多尔白虾中，含蛋白质20.6g、脂肪0.7g，
　　同时还含有钙、磷、铁等无机盐和维生素A等营养成份，
　　营养价值比较高，肉质和鱼一样松软，容易消化。
　　它还含有丰富的镁元素，可以保护心脑血管，调节心肺活动，
　　可以说是老少咸宜。
　　白虾的食用方式
　　对于这种原汁原味的海虾，
　　只需要很简单的做法，就足以点化出虾的精髓。
　　滴一点香醋、再加点蒜蓉姜末，熟而不老，弹嫩多汁，
　　就已经是绝佳的健康美味。
　　再稍加斟酌，健康餐也能吃得鲜美诱人。
　　藜麦芦笋鲜虾沙拉
　　- 用料 -
　　白虾 4只 | 牛油果 半个 | 鸡蛋1个
　　藜麦 50g | 红西柚适量 | 芝麻菜 50g
　　小胡萝卜 2根 | 芦笋 3根 | 小番茄 5颗
　　杏仁 | 盐 | 黑胡椒 | 橄榄油
　　- 做法 -
　　1：芝麻菜洗净沥干水分，切成10分钟左右的段，放进沙拉碗。
　　2：芦笋、小胡萝卜、小番茄洗净，芦笋斜切成段，泡冷水中待用。
　　3：藜麦放入沸水煮十分钟，捞出控干水分。
　　4：煮过重新添水烧开，分别放进小胡萝卜、芦笋、白虾焯熟，捞出晾凉待用。
　　5：牛油果、红西柚、鸡蛋切成薄片，小西红柿中间剖开，小胡萝卜斜切成段。
　　6：在藜麦上方分别放入切好的小番茄、芦笋、小胡萝卜、牛油果、鸡蛋、红西柚、虾仁、杏仁、撒上盐、橄榄油、黑胡椒，一道营养又健康的减脂沙拉就完成啦。
　　想要吃的健康又有营养，
　　白虾，你还不尝试一下吗？