小生意大利润！小伙靠这个月入1500万，这个风口还不抓紧把握？

　　王家卫电影中有这样一句经典台词：＂不知道从什么时候开始,在每个东西上面都有一个日子,秋刀鱼会过期,肉酱会过期,连保鲜纸都会过期。我开始怀疑,在这个世界上还有什么东西是不会过期的?＂。
　　过期像是＂判决书＂，临期则是＂危在旦夕＂。特别是食品类的期限，大多数人认为过期即变质，临期即口味不佳。但就在这谈＂期＂色变的环境中，有人却看到了＂蓝海市场＂——临期食品仍在期，调整其价值，也能另有一番市场。
　　最近网络流传着一个创业故事。
　　90后小伙小王之前是做餐饮行业的，由于疫情亏损了将近20万，小王就发现了临期食品这一商机，通过临期食品创业，短短几个月小王就依靠临期食品狂赚了1500万，小王可以说是赚得盆满钵满。＂靠卖临期食品年入1500万＂也因此冲进了人们的视野。
　　很多人疑惑临期食品到底安不安全？临期食品本身是安全的。在日本，这个期限被称为＂最佳赏味期＂。顾名思义，这个时间之前食物拥有着最佳的味道，买家在这个时间之前需要尽快吃掉,过了时间可能质量没坏,但味道却无法保证。
　　其实临期食品降价售卖也早已不是什么新鲜事，如果稍加留意，就会发现在超市、小型零售店都能看到有部分专门的货架专栏。它们没有固定的消费人群，没有特定的货品，当然，商家也没有极大的盈利诉求，保本即可。既然这个现象早已存在，为何近期临期食品的市场却持续升温？
　　据了解，近几年许多电商平台都出现了主营临期食品的网店，而这些网店的＂主力军＂则大多为年轻人，这恰是临期食品的庞大消费群体。年轻人高谈＂性价比＂，临期食品恰好符合年轻消费者的实际需要和心理需求，因此临期食品的主要货品也是休闲零食、饮料以及一些日用品为主，品牌选择也是市面上流行的。
　　由此可见，＂高性价比＂是年轻人消费的重要因素。把握这一规律，很多年轻品牌应运而生。比如这两年大火的国货彩妆完美日记，因为其出色的颜值和高性价比迅速俘获年轻人的芳心。完美日记的一系列彩妆也被各大知名网红、明星频频推荐，无论是饱和度还是持久度都被人们所称赞。可以发现在众多以年轻人的消费准则中无不透露着＂性价比优先＂的原则。
　　而传统白酒也不甘示弱，一匹黑马＂驴踢马＂北京二锅头迅速闯入市场并获得了不俗的成绩
　　这驴踢马背靠＂永丰烧坊＂的金字招牌，由国家级酿酒大师亲自坐镇，采用纯高粱酿造不添加食用酒精、香精，却有着极为亲民的价格，瞄准30-40元的白酒市场，房子是用来住的，酒是用来喝的，做大众喝得起的好酒，这不就是＂高性价比＂吗？
　　而且驴踢马不同于传统酒业的电视广告、纸媒广告，它做出了自己的＂IP＂。发行短视频、表情包、动画，背着竹篓欢快扬蹄的小毛驴深入人心，更是将该标识＂杀入＂各大爆款网剧，线上线下联动传播，这不就是年轻人的活跃圈吗？
　　驴踢马定位为年轻人的白酒，保证传统工艺的同时对口感进行改良，更加醇正而不上头，提高性价比，也是培养年轻一代客户的诚意啊。看来在互联网时代，突破传统，推陈出新，别具一格，也是酒企弯道超车的重要策略啊。
　　其实不光是年轻人，人人都会追捧＂高性价比＂产品，便宜又好用的产品谁能不爱？临期食品随着市场的发酵，也不会是年轻人的专属，最终面向的是大众。
　　但这里要提醒大家的是食品安全万万不能忘记。比如选购时注意商标信息是否完整等、产品包装是否破损、产品是否有明显变质等。可见，＂临期食品＂的市场仍待规范，真正实现可观局面还有一段长路要走。