这个是正常现象。
　　原则上二十四小时就会出现小气泡，但是这也要看温度，才能断定是不是真的发酵。因为环境温度都是在时时变化，没有稳定性。盛放的容器要密闭，营造有利于乳酸菌发酵的厌氧环境。
　　放置的环境温度一般在15℃~39℃环境中，温度低时有利于微生物缓慢发酵，温度高时有利于快速发酵。夏季几个小时就开始发酵了，三四天就可以吃了。其他季节正常情况下二十四小时开始出现发酵气泡，一周左右可以吃。
　　扩展资料：
　　泡菜营养价值分析：
　　1、泡菜中有丰富的活性乳酸菌，它可抑制肠道中腐败菌的生长，减弱腐败菌在肠道的产毒作用，并有帮助消化、防止便秘、防止细胞老化、降低胆固醇、抗肿瘤等作用；
　　2、泡菜中的辣椒，蒜，姜，葱等刺激性作料可起到杀菌，促进消化酶分泌的作用；
　　3、泡菜还可以促进人体对铁元素的吸收
　　如果是刚开始泡的新泡菜水，头几天出现浑浊是正常的，有泡泡也是正常的，这是一个发酵的过程产生的，但是老的泡菜老水，出现了浑浊，冒泡，那就证明泡的老水出现的问题。
　　因为泡菜的老水是越泡越清的，泡菜老水经过发酵完成，杂质沉淀出来，水的酸度增加，老水会越清亮，不去摇晃，造成杂质翻腾，就不会浑浊，不过摇晃造成的浑浊，放一会沉淀后，也会恢复清澈，如果老水不动的情况下出现了浑浊的现象的话，还冒泡，那么肯定是老水出现了霉菌，在放置食材或拿取食材时，老水受到了其他的外来的油啊，或者一些生水呀等等一些的污染，造成变质。
　　那么这个时候也是可以补救的，我们首先看泡的这个食材有没有坏掉，如果坏了，就要捞出来扔掉，如果没有坏掉的话，就加入一点高度的粮食白酒进去，起到一个杀菌的作用，然后再让他发酵几天看一下能不能够恢复，一般没有问题，如果还是不行那就没有办法了，老水可能彻底坏掉了，那么要重新制作新的泡菜水了。
　　泡菜水一般来说都是清澈的，如果泡菜水第二天就混浊了还起泡泡，这就是里面有不干净的东西，例如有油或者是不干净的异物，这样的话这个泡菜就是再泡下去的话肯定要提前发酸或者是提前腐败，必须把泡菜从新捞出换掉原来的汁水，从新开始再调一个汁水再把原料放入就没有问题了

蒜香白萝卜炖排骨健康又放心材料排骨600g，酱油4大匙，酱油膏2大匙，米酒3大匙，砂糖1大匙，蒜粒（大颗）10来颗，青葱（切段）2株，白萝卜1大条做法1大蒜去皮青葱切段白萝卜去皮切块排骨洗净擦干2热锅后下蒜抢年货了，这三款春节不能少的零食即能解馋，招待客人也倍有面2021年已经过去八天了，离春节也不到一个月的时间了，相信这个时候已经有很多人开始准备年货了。腊鱼腊肉腊鸡腊鸭以及腊香肠，这些老祖宗传下来的好东西，相信每个家庭都已经准备好了。但是长假最后一天，交通平稳有序10月6日6时52分起，G40上海长江大桥崇明往上海市区方向开始拥堵，车流缓行情况至当天21时48分结束。今天上午，截至上午9时，上海长江隧桥双向畅通。长假最后一天，交通平稳有序。崇明，全部完成！继长兴城桥和堡镇三座水厂完成深度处理改造后，崇西和陈家镇两座水厂分别于9月9日和9月22日完成深度处理改造，实现并网通水。改造项目建成后，本区自来水厂实现深度处理全覆盖，崇明区成为这家西湖边上的招牌饭店，哪几道菜是必点的？真的又贵又难吃吗今天呼吸着雨后的新鲜空气，我坐上了去杭州的高铁。下车后乘地铁直奔西湖边，雨后的这壁厢，天空有点阴，空气清新，景色秀丽，一派烟雨朦胧的江南景象。美丽的西子湖畔，游人如织。繁忙的工作之三伏天喝啥汤有讲究，代代相传的这款老鸭汤，喝了1次还想第2次三伏天，天气炎热，食欲变差，人很容易变得无精打采。这个时候的饮食一定要清淡，多吃丝瓜苦瓜冬瓜等清热解暑的蔬菜。但是太过清淡也不可取，荤菜也要适量的吃一点，这道香菇笋干麻鸭汤，就很适便民区人民检察院搬家啦！上海市崇明区人民检察院新办案业务大楼即将启用，现将搬迁相关事项公告如下一新址位于上海市崇明区崇明大道7700号。二新址启用时间为2021年10月8日。三本次搬迁所涉业务部门为检察院预告返程路上，这场直播你一定要关注美好的国庆7天黄金周已经过去一大半在假期中你是否找到了有趣好玩的度假地？Wuli崇明一直没歇着在十一黄金周期间为大家准备了各种各样丰富多彩的活动景点门票半价酒店限时促销金秋美食节乡2021年货攻略，别只吃花生瓜子，这些好东西，即健康又实惠有句老话说的好有钱不买腊月货，腊月水土贵三分。确实如此，每到临近过年，什么东西都开始涨了，辛辛苦苦打工一年，回来给家人买点东西，和包就所剩无两了，所以趁现在东西还没涨价，物流业还没除了花生瓜子，2021年春节有哪些年货值得买，这5款定要安利小的时候在快要过年的时候，很喜欢跟着爸爸妈妈上街，因为这个时候哪哪都是年华，大街小巷上有着琳琅满目，五花八门的年货，一路走一路吃，甚是开心。春节的钟声越来越近了，不知道你家的年货准不旺销，我们不推荐大良鲜奶炒玉带原料澳洲带子100克水牛奶300毫升蛋白200克鹰粟粉30克芦笋50克鱼子15克葱白5克盐5克鸡粉1克色拉油适量制作1。带子用平底锅煎熟水牛奶纳盆，加入蛋白和鹰粟粉调