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冰箱中放了一年的腊肉香肠,还能不能吃?还好知道得早,长学问了

  年底马上就要到了,也到了一年一度腌腊肉 腊鱼,灌香肠的季节!很多人都在家里准备腊肉香肠,在过年的时候好吃!
  不过也有很多朋友发现,在冰箱里还有一些去年做的腊肉和香肠,都过了一年了还没吃完!倒是一直都在冰箱冷冻层放着,冻得硬邦邦的,中间也没拿出来过。
  今年猪肉那么贵,有很多人都不舍得腌腊肉和香肠吃,看着冰箱里剩下的这些,不知道能不能吃,扔了真的挺心疼的!
  那么,在冰箱里放了一年的腊肉香肠到底能不能吃呢?
  其实如果遇到这种情况,一定要根据具体的实际情况而定!
  以前没有冰箱,对于鱼肉这类食材没办法存放,只有等冬天到了,用盐腌制以后才能放的时间长一些。特别是到年了,需要走亲访友,腌制些腊肉香肠用来招待客人!
  现在人们生活条件好了,渐渐地都注重吃鲜的了,身体健康是第一位的。腌制食品一般都含有大量的亚硝酸盐,存放得越久它的亚硝酸盐含量就越多。如果长期食用腌制的东西,很容易致癌。
  如果从时间上来说,腌制的时间越长,有害物质也就越多。冰箱里放了一年的腊肉,香肠,虽然一直处于冷冻状态,但是毕竟放置那么久了,就算没有变质,也已经产生了大量的有害物质,所以,我建议你还是不要再吃了。
  我家现在灌的香肠,我都是晾晒上两天就放入冰箱中冷冻起来。然后隔三差五的就吃上一次,尽量缩短食用时间,尽快吃完!
  现在条件好了,一年四季什么美食都能做,都能买得到,我建议你腌腊肉和香肠一定不要弄那么多,以能吃到过年为标准就可以了!
  如果你家有放了一年的腊肉香肠还是扔了吧,不要心疼,健康是第一位的!
  你好,我是小朋!每天分享美食做法,烹饪技巧!
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