韭菜，是生活中最为熟悉的一种蔬菜，独特的香味得到了很多人的喜爱。提到韭菜就不能不提鸡蛋，它俩可以说是最佳组合了，简直是神搭！韭菜炒鸡蛋，煎韭菜饼，包饺子，味道都非常的美！
　　韭菜炒鸡蛋虽然只是一道很普通的家常菜，但从味道来说绝对是抢手菜！韭菜的香和鸡蛋的嫩组在一起，绿黄相间，色泽美艳，诱人食欲！
　　虽然它是一道小菜，但是要想炒好也不容易。很多朋友把韭菜炒的不是出水，就是炒的不香，没滋没味！
　　下面我就教你韭菜炒鸡蛋正确做法，保证韭菜不老，鸡蛋滑嫩，香味十足！
　　【韭菜炒鸡蛋】
　　第一步，先把韭菜摘洗干净，放入筐中沥干水分。因为韭菜打农药比较多，最好提前放入清水中泡上一会再用！
　　第二步，把韭菜切成段，大葱切葱花！取两个鸡蛋打入碗中，然后搅拌均匀！
　　第三步，锅内加入底油，烧至8成热的时候，把鸡蛋倒入烹炒！当鸡蛋炒至金黄色时，捞出装入碗中！
　　第四步，另起锅烧油，先把葱花放入锅中爆香，然后下韭菜用大火爆炒。当把韭菜炒至断生后，放入适量的盐 味精，然后炒均匀！
　　把炒好的鸡蛋倒入，再翻炒几下，出锅装盘即可！
　　【技术要点】
　　1 鸡蛋炒好以后一定先要盛出来，不要直接放入韭菜炒，要另起锅炒韭菜，这样才能炒出韭菜的香味！
　　2 韭菜洗好以后，一定要沥干水分再用。否则韭菜上面水太多，炒的时候下锅就会出水，造成失败！
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分享一个发面的秘诀，10分钟就能发好面，蒸的馒头又白又松软导语发面时，别只会用酵母，教你1个秘诀，10分钟发好面，馒头香还软对于北方人来说，面食是日常饮食中不可缺少的，尤其是馒头，更是餐桌上常会出现的主食之一，香软白净的大馒头深得大众的喜腌酸菜，不要只会加盐，记住3个关键，酸菜又酸又脆，耐烦不发霉腌酸菜，不要只会加盐，记住3个关键，酸菜又酸又脆，耐烦不发霉小雪之后，天气正在变冷，我们北方也开始通暖气了，是不是引得好多南方人羡慕？这种寒冷的天气下，最适合腌一些东西了，比如说腌萝卜和它是绝配，蒸一蒸十分钟出锅，鲜美极了，好吃停不了筷子民间素有冬天进补，来年打虎的说法，冬季是进补的最佳时节，但冬季气候干燥，且冬天进大量的高热量的荤菜，因此冬天很易上火，要多吃能滋阴降火的萝卜。到了冬天，萝卜大量上市，被称为小人参，夜光杯糖醋排骨品味着糖醋排骨酸甜相间的味道，总让我回想起难忘的青少年岁月，那是有父亲相伴的日子。糖醋排骨是我最爱吃的菜。既喜欢它琥珀油亮的外形，更流连其酸甜适中的独特的味道。每次吃时剩下的酱汁也酸菜鱼正宗做法，好多人都做错了，汤汁浓白，鱼片鲜嫩无腥味相信很多朋友都特别喜欢吃一道鱼做成的美食，这道美食就是酸菜鱼，因为酸菜鱼吃起来肉质滑嫩，酸辣过瘾，非常美味，今天就来跟大家分享一道酸菜鱼的做法，这样做出来的酸菜鱼肉质特别滑嫩，非常炖羊肉有讲究，少用大料多放这3样，肉香汤鲜，没有膻腥味炖羊肉有讲究，少用大料多放这3样，肉香汤鲜，没有膻腥味爱吃羊肉的朋友应该不在少数，但是会做的却不多，因为羊肉有一股膻腥味，如果去不掉的话，一锅羊肉就毁了。为了去掉这股膻腥味，很多人为啥羊肉蘸韭菜花好吃？首先声明一点，不是内蒙人，但在内蒙企业工作了好些年，去过很多内蒙的城市，之前真的没见过蘸韭菜花的。在北京昌平有一个狼部落，不知道是不是网红开的，去吃也没见过韭菜花。内蒙好多地方都有五六十年代的人把咸菜当菜吃，甚至吃盐，为什么没血压高的人呢？血压高也是一种富贵病，五六十年代的人很少吃到肉，每户人家都要都要腌制几大瓦坛的咸菜作为主菜咸菜多数末经放油煮过就直接吃了，有时还吃盐巴伴稀饭。增否记得我在远离十多公里的家去镇就读中如果你在家时间久了，做饭的时候父母会不会每次都问吃什么菜？你好！我来回答这个问题。一家人过日子，衣食住行都不可能一样，特别是三代人住在一起，每个人的生活习惯就更不一样了，每个人吃饭的口味还不同。特别是这些日子，一家人在家这么久，做饭的时候小时候母亲煮的鸡蛋最香啦小时候住在村子里一座宅院，我们就像鸡一样。爬上爬下，有时候和小伙伴就爬上草垛一起拔腿就跑，跑到草地里玩，我们就躺在草地上，仰面朝天，跪在草地上仰天喊，很久之后天色渐晚才往家赶。其实炒面的做法有哪些？冬天老是对我冻手冻脚，手脚冰冰凉手脚冰冰凉不想动，不想动肚子还要饿，饿了还得吃饭，不然就得成仙了哦。当然，想成仙是不可能的啦。不想动就不想做饭做法，冷的又想来口热乎的美食，咋办呢？