猪蹄之所以好吃，原因在于它富含胶原蛋白，经过长时间焖炖后，热吃软糯，凉吃Q弹，特别适合闲暇时解闷儿或者当佐酒小菜。
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　　红烧猪蹄
　　图文 | Meggy跳舞的苹果
　　猪蹄4只八角2颗大葱半棵姜1块花椒1撮热水1大碗盐1克酱油10克老抽5克
　　1. 猪蹄剁小块，刮掉表皮上的细毛，用凉水清洗干净。
　　2. 猪蹄入凉水锅中，中火煮开。
　　3. 避开浮沫，将猪蹄夹取出来，无需再冲洗。
　　4. 另起锅，将猪蹄码放在锅里，为避免加热时猪皮融化粘在锅底，底部的猪蹄要将骨筋那面朝下放，还能增加底部汤汁的流动；将葱段、姜丝、八角、花椒、酱油等调料同入锅中。
　　5. 适量加热水，盖盖子，大火煮开后转小火焖炖，中途可再添加适量热水，防止干锅。
　　6. 肉烂汤浓，用筷子轻轻一扎可穿透，热吃凉食均可。
　　7. 红烧猪蹄，热吃软糯，凉吃Q弹！
　　小窍门：
　　1、猪蹄可让商家砍成小块，他们的刀比咱家的刀厉害。
　　2、猪皮上的小毛不影响食用，但是会影响美观，用夹子夹着在火上燎一下可轻松去净。
　　3、调料可随口味调整，放点冰糖可使表皮更加鲜亮，放点干辣椒更加促食欲。
　　4、猪蹄在出锅前一定要让筷子轻松扎透，这样凉后才能啃得动。

蒸红薯时，不要往锅里加水了，教您一个新方法，比烤红薯还香甜嘿，大家好，我是卷毛。进入初冬以来，红薯就开始大量上市了，其实平常红薯也是有卖的，当时相对来说，经过秋后的丰收，冬季拿出来售卖的红薯是最香甜的。由于冬天寒冷的天气，热腾腾的红薯也可红糖姜茶对老人有什么好处？红糖姜茶里面主要的成分就是红糖和姜，在一起熬煮做成的甜甜茶水。在这种饮品里，红糖可以说占了主导地位，就营养成分上来说，红糖的确可以提供给我们一定的热量和营养。糖分可以被我们的身体消今日头条有文章说花生米不适合做酒菜，对健康不利，你怎么看？没听说，我认为只要不吃太多，喝酒也好，吃饭也吧，吃少点，没事。有文章还说呼吸影响寿命，只要呼吸的人绝大部分都活不过1200个月。香脆辣麻，爽，各种口味的花生米绝对是下酒良配，三五好喝芹菜黄瓜汁有什么好处？谢邀！芹菜黄瓜汁，具有清热利尿降血压，减脂的作用，适合于三高人群糖尿病高尿酸及肥胖人群饮用。网上传的芹菜和黄瓜不能一起榨汁，说黄瓜中的含有维生素C分解酶，可以破坏芹菜中的维生素C，把五花肉放锅里蒸一蒸，实在太香了，上桌就是大硬菜，待客有面子大家好，这里是刘一手美食，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1五花肉（又称肋条肉三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称五花肉2今天老刘四川江油肥肠哪家最正宗？谢谢邀请。本人就是土生土长的江油人，相对来说还是较有发言权的。江油的肥肠如今香飘全国，作为一道美食名片飘散在各地。要说江油的肥肠哪家正宗，本人认为各有千秋，根据不同食客的口味选择自简单好吃的网红菊花茄子用料长茄子一根番茄酱适量汤汁锅留少许底油两勺番茄酱半勺醋多半勺白糖一丢丢盐少许清水开锅后加入少许淀粉汤汁粘稠后加入一点点油步骤1两勺淀粉（菜勺）备用！步骤2长茄子切如图一样的段步骤你觉得浙江哪里的海鲜最好吃？宁波是浙江著名的海鲜产地，这里的海鲜既新鲜又便宜，而且种类也最多，最最重要的是还好吃！因此，我认为浙江宁波的海鲜最好吃，去宁波，最不能少的就是海鲜大餐了。对于热衷于海鲜的吃货我来说99元3斤的绿茶能买不？你好，我是从事茶叶种植销售的耕养言作者。根据你提出的99元买3斤茶的问题。我只能回答你，现在我们请人采摘自己的鲜叶，人工都达到了60至90每斤了。至于你说的那价格，有可能是一些网上生菜别再下火锅了，试试这道生菜火腿饼，外酥里软，早餐都解决了今天和大家分享一道非常营养健康的生菜火腿饼，做法很简单，由生菜火腿鸡蛋为主料，加入食盐鸡粉等调料制作而成，外酥里软，很适合当早餐，有喜欢的赶紧学一下食材生菜火腿辅料鸡蛋小麦面粉调料家常把子肉超过瘾一用料五花肉500克葱1根姜5片料酒1勺冰糖15克桂皮2块八角2个香叶1片干辣椒3个生抽3勺耗油适量老抽半勺盐适量鸡精半勺啤酒半瓶葱花5克二步骤1首先把一块五花肉切厚片，冷水下锅放