检验厨师级别的＂发财＂菜，老厨师：吃饭必点，品尝水平
　　导语：我曾经和一个厨师朋友出去吃饭，来到一当地一家知名饭店，他告诉我这里的厨师年入三十万，我直接不信，他说你可以点一道菜来品尝这家厨师徒弟的水平，如果他徒弟能够做好这道菜，师傅必须是大师级别的，我师傅曾经告诉我，如果想知道这个厨师水平怎么样，做好白菜中的老厨白菜即可知道，这里要掌握火候，要学会调料的运用，最主要学会选择菜品，还有就是去饭店吃饭，点一道老厨白菜，就可以看出这个饭店的水平怎么样？不知道大家同意这个观点吗？
　　白菜
　　这中国文字语言真是博大精深。白菜的谐音为＂百财＂，很多大老板都会在办公桌上放一个白菜的玉器，还有通常会选择吃白菜这道普通不过的菜品。今天这道＂老厨白菜＂既能检验厨师的水平，也能让我们心里得到安慰，邀请朋友的蔬菜必不可少。
　　老厨白菜家庭五星级做法
　　食材准备：选取白菜一颗（选取叶子大，叶子厚，皱纹多的），宽粉适量，五花肉片适量，生抽适量，耗油必备适量，红辣椒适量，盐，鸡粉，豆瓣酱。
　　制作过程：
　　1：首先把白菜清洗下，从中间劈开，白菜梆子留下，然后用刀把白菜斜切成片。我认为白菜梆子特好吃，可以留下单独炒这吃，醋溜白菜不错的选择。
　　2：锅里放入适量的清水，把宽粉放入煮下，让粉变的柔软即可。
　　3：锅里放入适量的油，然后放入干辣椒炒香，把五花肉片放入煸炒，看到五花肉片发黄够，这时候可以把切好的白菜放入，如果想把白菜梆子放入，一定要把梆子和叶子分开放，让白菜变柔软。
　　4：放入生抽，耗油，顺便把宽粉放入炒下，加入适量的清水，让锅里煮下，在煮的时候放入盐，鸡粉，适量放点出味的豆瓣酱。让老厨白菜味道更加浓郁。
　　6：看到汤汁变少即可放入盘中。
　　烹饪技巧：
　　选取白菜是关键，放入耗油是必须，毕竟耗油才是口感的姣姣者。
　　一定记住白菜分批炒，先炒梆子，后炒叶子。
　　一道美食需要厨师的认真负责，需要厨师的很多做菜习惯，老厨师说做菜讲究细致，我感觉做菜需要感觉，感觉对了就一定好吃。你们赞同吗？
　　我是美食客家，多多支持。

东北四合面大饼子的面的比例是什么？配方和做法又是什么？大家好，我是明泽美食，我的回答是东北四合面大饼子的面儿的所用食材有白面，玉米面，小米面，黄豆面。它们的使用比例为3331，也就是1斤东北四合面大饼子，需要用三两白面，三两玉米面，三虾仁水饺，可以自己在家包，每个饺子放个大虾仁，咬一口真香在北方，水饺是一道比较常见的美食，尤其是过年过节或者是有聚会之类的，都会点几盘水饺当作主食来吃。其中有一道虾仁水饺非常受欢迎，每一个水饺里面有一个大大的虾仁，咬一口唇齿留香，特别美被抛弃的娃娃鱼曾经千元每斤供不应求，跌落神坛却被人唾弃？每斤售价上千元，却招来杀身之祸娃娃鱼，是一种食用价值极高的动物，它的肉质细嫩，味道鲜美，具有较高的营养价值，富含优质蛋白质和丰富的氨基酸，以及人体所需的微量元素等，且娃娃鱼的营养价冬天，苹果和核桃一起煮，我家一周喝一回，很多人还不懂有什么用冬天，苹果和核桃一起煮，想不到这么厉害，好多人还不知道有啥用。冬天是吃苹果核桃和大枣的季节，这三样美食营养好吃又解馋，这个季节吃它们正当季。但很多人肯定不会联想到，这三样食材其实还卡布奇诺拿铁咖啡摩卡咖啡啥区别？减肥不能喝哪种？涨知识了咱们中国人有句老话道，民以食为天。作为全世界通用的语言，美食背后承载的，不仅仅是一样样食物，更是一种精神文化的象征。就好比我们今天要聊的咖啡，从某种意义上说，它早已超越了饮品本身，想要冬天过得好，大盘鸡肯定少不了这个冬天，想要过得好，每家每户都不能少了这道菜，这道菜就是大盘鸡。每个民族的美食，都有着自己的代表作，说起新疆，新疆地广人稀，和东北差不多，都是因为气候的原因，那里非常的冷。没去过水煮荷包蛋，下锅就散还有白沫？大厨教您1招，完整无缺不散花本文由二丫美食日记原创，抄袭必究！导读为了营养健康，家家户户都会吃鸡蛋，尤其是水煮荷包蛋，更是非常常见的一种吃法。不仅营养价值丰富，备受很多人的喜欢，而且鸡蛋中含有丰富的蛋白质和钾洋葱怎么吃最好？什么时候吃？提起洋葱，我的脑海里单曲循环那首歌，我要一层一层剥开你的心。这句歌词也形容出了洋葱的形状与特质，除了这首歌特别火，其实洋葱吃起来也非常健康。洋葱作为我们生活中比较常见的一种蔬菜，吃快过年了，冻梨你吃过吗？小时后的最爱了，拿个水盆，倒半盆水，放七八个冻梨，一会儿梨外面界面了冰，把冰剥掉，一次能吃个五六个，那感觉，只能用两个字来形容贼爽。出来工作了，偶尔过年回家吃一次。不知道大家听说过我有两瓶04年的飞天茅台，现在值多少钱？感谢酒友对我的信任！茅台的价格每天都不一样，就201210这一天的价格来说，一瓶04年的飞天茅台，官方价大约在6千左右，至于回收价，就要去你当地的酒商询问啦！要是嫌麻烦，也可以私我如果要给外地人介绍黑龙江好吃的，你会推荐什么？黑龙江的好吃的那可真的是太多啦！必不可少要跟大家推荐的可能就是我们的哈尔滨红肠啦！哈尔滨红肠在全国都是非常闻名的出门在外想家的时候，如果有人吃了一根哈尔滨红肠，这个独有的蒜香味就像