冬瓜适合跟什么食材搭配煮汤？

　　冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜又有＂减肥瓜＂之称。
　　到了夏天了，冬瓜汤是餐桌上必不可少的一道美食。那跟什么搭配才好吃呢，来分享下：
　　第一道，榨菜冬瓜汤
　　这道汤是我最常烧的，简单又方便。冬瓜切片先油里炒下，再加水盖锅盖煮熟后加入榨菜翻炒下，加少许盐，撒点葱花出锅。
　　第二道，咸肉冬瓜汤
　　咸肉可以切大块的，先炒下，再加入慢慢熬出白汤后，加入冬瓜再煮。这个汤也是非常下饭，鲜美无比
　　第三道，冬瓜排骨汤
　　排骨焯水后放在砂锅里炖汤，等肉熟了，加入冬瓜再炖。加点盐，一点生抽，撒点葱花就可以。好喝。
　　大家好，我是来自河南信阳的真妈，很高兴来回答这个问题，冬瓜适合跟什么食材煮汤？
　　我觉得吃是老话常谈的问题。要想吃得健康，又想吃得好，我觉得自己动手做的是最健康的。
　　我们知道冬瓜属于蔬菜，蔬菜都含有维生素，还有一些人类必须的元素，冬瓜吃多了也可以减肥的。
　　我觉得冬瓜和老鸭子炖最适合夏季吃，因为夏季天气炎热干燥，而而鸭子属于凉性的，和冬瓜炖喝汤具有去火，清热解毒的作用。冬瓜老鸭汤的做法。我们把买来的老鸭子，清洗干净切块儿放在凉水中浸泡1~2个小时左右，浸泡的目的是去除鸭子中的鸭血，我们都知道鸭子如果清洗不好的话，吃起来会很腥的。所以这一步一定要做，不能少。浸泡好的鸭子捞出，控干水分，锅烧热不用放油，直接把清洗好的鸭子放入锅中煸炒出水分，一定不要着急，中小火慢慢的炒，直至把水分炒干鸭子炒出油为止，看到鸭肉有点发黄，闻着有香味即可。砂锅中放入温开水，把炒好的鸭子放入砂锅中。大火烧纸至有点冒泡为止，关小火，一定不能烧大开。如果水大开了，鸭肉就会有点柴，只是让小火慢炖，看着汤稍微有点冒小泡最合适的。全程砂锅不能盖。然后加一点盐炖一个小时左右。把冬瓜去皮切成块。放入锅中，继续再炖半小时左右。关火，然后放少量的鸡精提鲜即可，其他的调料都不需要再放了。
　　这样炖出的老鸭汤既鲜又有营养又好吃。
　　冬瓜虾汤好喝，冬瓜吸收了虾的鲜味，鲜香可口。我是大连人，喜欢海的味道。个人感觉冬瓜最配虾，虾洗净，别去壳，直接和切好的冬瓜块熬汤，熬好后放入葱花，香菜。
　　冬瓜具有消肿利尿的功效，冬瓜炖汤又是很好的补气的食物。今天给大家介绍一个冬瓜最简单的做法，给肉都不换。
　　食材：冬瓜、肉末、葱、姜、蒜
　　第一步：把冬瓜削皮，切成条备用
　　第二步：把肉末加盐，生抽，料酒简单腌制一下，这样更入味
　　第三步：拍两瓣蒜，切姜片，切葱花备用
　　第四步：起锅烧油，下葱姜蒜，煸炒出香味，下肉末，翻炒均匀。加一点老抽上色。
　　第五步：肉末翻炒3分钟，把冬瓜放入锅中，翻炒均匀。
　　第六步：加入水没过冬瓜。小火慢炖15分钟
　　第七步：改大火收汁，出锅装盘
　　这样做出来的冬瓜炒肉末，吃起来非常香。
　　冬瓜适合跟什么食材搭配煮汤？看到这个问题，我得说明一下，煮汤和煲汤是有区别的。煮汤是比较简单，时间也比较短，煲汤更复杂些，时间也更长。
　　问题是煮汤，那我就说说冬瓜适合跟什么食材搭配煮汤了？
　　冬瓜是很适合夏季吃的食材，很清甜。做汤也很美味。
　　一般我们把冬瓜和肉搭配煮汤是最美味，也是最简单的。
　　把肉切片，生姜切丝。然后把肉腌制一下，加少量的盐，少量的鸡精，搅拌均匀，然后加一勺加淀粉搅拌均匀。
　　起锅热油，油温5成热下姜丝，翻炒几下下冬瓜，冬瓜最多炒半分钟后加入足够的水，水沸腾后把腌制好的肉加进去，然后加盐，水沸腾后尝下盐味够不够，不够补盐，再加点鸡精，撒上葱花就可以开吃了，整个过程不会超过5分钟，这是最简单，最快的，也是非常美味的吃法。
　　冬瓜还可以和火腿搭配，也很美味，
　　火腿切片，生姜切丝，
　　起锅热油。下姜丝，然后下火腿，翻炒几下，再把冬瓜倒进去一起翻炒半分钟，然后加水，水沸腾后加盐，加鸡精，撒上葱花就可以开吃了
　　是不是很简单，这样煮出来的汤很清甜，也特别好喝。
　　冬瓜适合搭配的汤品推荐如下：
　　一、夏季清热解毒消暑汤—冬瓜排骨汤
　　材料/冬瓜200克，猪排骨300克
　　调料/葱，姜，盐，料酒，食用油，五香粉
　　做法/
　　1.将冬瓜去皮去籽，切成小块。
　　2.将排骨剁成小块，放入沸水中焯水几分钟，焯出血水和杂质。洗净备用。
　　3.炖锅内放入适量食用油，烧热下入葱姜炝锅，加入清水，放入猪排骨和料酒，大火烧开后转小火炖30分钟。
　　4.30分钟后再放入冬瓜块，加适量盐和五香粉调味。炖15分钟至冬瓜熟软，即可出锅。
　　二、瘦身美颜消肿祛湿汤—冬瓜薏米老鸭汤
　　材料/老鸭半只，冬瓜200克，薏米50克
　　调料/葱，姜，盐
　　做法/
　　1.提前将薏米洗净，冷水浸泡至少3小时。
　　2.老鸭清洗干净剁成块，冬瓜洗净去皮切大块。
　　3.冷水放入鸭块，大火烧开煮几分钟，捞出用清水洗净。
　　4.另起锅，放入鸭块，薏米，葱段，姜片，加入没过食材的清水，大火烧开后转小火炖煮40分钟。
　　5.40分钟后放入冬瓜和盐，继续炖煮15分钟至冬瓜熟透即可。
　　冬瓜很适合夏季食用，有消肿、利尿、解暑的功效，我们最通常的吃法有三种吧：1.切片素炒或者红烧，配点葱花红辣椒，便宜又好吃的一道素菜。
　　2.用来炖汤，荤菜搭配种类也挺多，一般是冬瓜排骨汤最为家常。
　　3.用来做甜点，几乎所有人都吃过的冬瓜糖吧。
　　只要十来分钟就搞定。快手简单巨好喝！ 不可错过的一道汤水，家里来客没紫菜，这个汤足可以令人惊艳。＂
　　用料 主料冬瓜1块虾皮3克
　　辅料生姜5片香葱1根快手简单巨好喝！冬瓜虾皮汤的做法
　　1.
　　材料准备。
　　2.
　　冬瓜洗净去皮切薄片。
　　3.
　　锅放底油，将虾皮和姜片放入锅中翻炒出香气。
　　4.
　　冬瓜放入锅中翻炒一两分钟，放少许盐。
　　5.
　　在锅中加没过冬瓜的水。想要汤汁多点儿可以多放点儿。
　　6.
　　煮到冬瓜透明。撒香葱末，关火翻拌均匀。快手简单巨好喝！冬瓜虾皮汤成品图烹饪技巧
　　简单快手又好喝的汤，你有什么理由不来尝试一下。
　　冬瓜搭配什么食材好呢？我做冬瓜汤基本都是用这个食材搭配哦
　　准备材料
　　冬瓜
　　蛤蜊
　　盐少许
　　料酒适量
　　蛤蜊冬瓜汤的做法
　　1.蛤蜊买回来后用盐水静养些时间，让蛤蜊自己涂出沙土，然后再用清水，把壳上的沙土清洗干净，要多洗几遍，清洗中挑出不好的蛤蜊
　　2.冬瓜去掉外皮和瓜瓤，清洗干净后切成厚薄均匀的片
　　3.锅中倒入适量的清水，煮开后放入适量料酒，然后把蛤蜊放入锅中，等蛤蜊的口全部张开捞出
　　4.煮蛤蜊的水不用倒掉，过滤后放入锅中，然后把冬瓜放入锅中
　　5.煮开后加少许的盐调下味，然后把蛤蜊放入锅中，再次煮开后即可熄火
　　6.出锅前撒入香葱碎，味道鲜美，营养丰富的蛤蜊冬瓜汤就可上桌了。
　　冬瓜种于春季收于夏季，有着清热解毒、消肿利尿、减肥美容之功效。
　　夏季暑热难耐，用冬瓜皮煮汤喝可以非常有效的去除燥热，但是不能喝太多，易拉肚子，我亲身体验过。
　　进入正题：冬瓜和什么食材搭配煮汤最好喝呢？
　　个人认为冬瓜和花甲（蛤蜊）搭配煮汤是最佳组合之一，就鲜味来说，例汤中很少有超过冬瓜炖花甲的
　　冬瓜和花甲同样有着消肿利水的功效，二者之间的搭配相辅相成。冬瓜炖花甲的操作步骤冬瓜和花甲各准备300克，姜片、葱花、胡椒粉、盐、鸡精。花甲放入清水中，加入适量盐和几滴香油，浸泡2小时。清水要没过花甲，这样是为了让花甲把里面的沙吐出来冬瓜去皮，挖掉中间的囊和籽，再切成0.5公分左右的片状把清洗好的花甲捞出沥干水分起锅放油，把花甲放入锅内煸炒，炒至花甲壳全部打开后放入清水，水开之后打掉浮沫放入切好的冬瓜，盐、鸡精，盖上锅盖炖十分钟时间到了后，撒上胡椒粉和葱花即可
　　注意细节花甲含有很多沙子，一定要清洗干净，清洗方法很多。有沙子的花甲严重影响口感，口味再好都没人愿意吃花甲煸炒至开口更容易让其胶原蛋白煮出来，汤更白
　　好了，以上就是我对这个问题的解答，希望可以帮助到您。
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