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这种菜用你的家乡话怎么说?好吃吗?

  云南,简称"云"或"滇",位于中国西南地区,坐落于云贵高原。与越南,缅甸,老挝接壤,总面积39.41万平方千米。云南是一个少数民族群居的地方,是中国少数民族最多的省份。
  云南动植物资源十分丰富,被誉为"动物王国""植物王国"。这里的动植物资源如数珍宝,国家重点保护和发展的树种有150多种,保护动物亦如此。
  这里特产丰富,美食不胜其数。如最出名的云南过桥米线,宣威火腿,大理砂锅鸡,红烧鸡枞等。
  下面我来分享一道云南美食"南瓜尖"。
  南瓜尖含丰富的蛋白质和肉体所需的微量元素,有清热、解暑、止血等功效,营养价值高。
  地里摘回来的南瓜藤。
  一、爆炒南瓜尖。
  ①新鲜的南瓜藤去皮,摘成小段,去皮这一步非常关键,要皮去的好,挑拣出来的南瓜尖才会水嫩水嫩的,有光泽感,食用便不会有丝嚼不动。
  挑拣南瓜藤,折成小段。
  ②准备葱姜蒜切碎,干辣椒切小段,油热下入干辣椒、葱沫、蒜末、姜末、炒出香味后下入南瓜尖大火翻炒,炒至断生加入盐、味精、少许生抽调味翻炒均匀即可出锅。
  二、凉拌南瓜尖。
  ①南瓜藤去皮挑拣后,折成小段,烧水水开加入盐,食用油、下入南瓜藤焯水,加入盐的目的是为了保留底味,以便更入味,加油食用油的目的是为了锁住水分,颜色更好看。
  ②焯水后捞出控干水分,调料,葱姜蒜末倒入碗中,加入生抽,老抽耗油,花椒油,盐鸡精,少许白糖提鲜,加入一点点水搅匀,倒入南瓜尖中搅拌均匀装盘。
  三、南瓜藤清汤。
  ①准备葱姜蒜末,烧适量油,油热后下入葱姜蒜末,炒出香味,下入西红柿炒烂加入水烧开。
  ②水烧开后下入折好的南瓜藤,煮熟后加入盐调味,喜欢花椒油的加入花椒油味道更鲜美,出锅装盘即可。
  南瓜清汤。
  大家还知道什么南瓜藤的做法?或者云南特色美食呢?看谁知道的多,欢迎评论区留言讨论。喜欢记得转发,点个关注,谢谢。[呲牙]

我是保姆,喜欢喝牛奶,是该自己花钱买,还是喝主人家的?当然要喝主人家的,一般保姆的待遇和祖宗一样,喝牛奶算啥,要吃山珍海味,要住最大的房子,不光要工资,还要主人给奖金,不然就虐待孩子和老人,除了脸不要,啥都要。你在雇主家当保姆,那是你新疆的拉面做得好还是兰州拉面做得好?这样说吧,新疆的拉条子和新疆的兰州牛肉面,都比兰州拉面(兰州牛肉面)做得好!而且好的不是一点点,尤其是新疆拉条子,吃口爽滑筋道,面香独特,加上拌菜,用搪瓷茶盘吃,可谓是风华绝代!面我湖北天门被称为蒸菜之乡,为什么蒸肉却成了别的地方的特色菜?中国南北的饮食,以烹饪手法而论,煎炸蒸煮炖焖炒。而其中的一个蒸字,讲究颇多。北人惯蒸主食,南人善蒸菜肴,蒸气给我们带来的美味,滋养了我们的先人近万年,现在蒸菜在有些地方非常风行,湖全国哪里的面食最好吃?中国人对于面的喜爱是从来不分南与北的。只是南北之地做面的原材料不一样,北方可能多用小麦,南方会用米作为原材料。走到全国各地都有面一绝,各有所长?(如以下面食)陕西油泼面兰州牛肉面宝饺子面怎么和?和面有窍门的,重要的还是饺子馅要有创意,有味道才能吸引顾客!饺子好不好吃关键在馅上,饺子馅种类很多,最香的要数鲜虾馅了。鲜虾猪肉和玉米的搭配营养价值更高,而且味道鲜美清香,我家经常你们早饭一般都吃些什么?大家好,我是媚娘,一个喜欢下厨做饭的营养师。很高兴来和大家分享我家的早餐。我一直认为早餐是一天中最重要的一餐。坚持每天为家人做早餐,认真地吃好每一个早餐,这个习惯从孩子上小学开始到每天晚上坚持喝点白酒的人,后来怎么样了?村里14岁的孩子王二狗刚过完生日,正在学校上课的时候,晴天传来一声霹雳,邻居来到学校给二狗传来了噩耗,他的母亲下地干活时突然晕倒,在医院里抢救无效去世了,二狗哇的一声厉嚎,推开同桌白酒收藏排行榜,大家知道有哪些品牌?本人做酒十几年为大家简单介绍一下现在为止,大家耳目能详的名酒排行榜就是茅五剑,也就是大家都知道的茅台第一,五粮液第二,剑南春第三!但是经过这几年的发展,白酒排行榜已经改变,昔日的茅打卤面用什么卤最香?说实话,我来天津之前没吃过纯粹的打卤面。在我们那吃面,夏天就是麻酱面配西红柿香菇卤,吃的时候再撒上黄瓜丝和焯豇豆碎,最多再倒上点醋调制的蒜泥汁。冬天就是纯粹的炸酱面,小碗干炸,搭配农村最普遍也是最常见的豆腐菜,在你的家乡叫什么?见过这种菜吗?粗壮的叶梗,滑滑的口感,常见的豆腐菜在我的家乡叫猪乸菜。看图片中所讲的豆腐菜,学名叫莙荙菜,莙荙据是说它叶子特别发达的意思,但是不是真的这个意思也不确定。豆腐菜叶梗粗壮,以菜梗颜色你的早餐是怎么做的?快节奏的都市生活,晚睡早起不来已是一种生活常态。早餐不可不吃,路边解决对健康不利,在家做早餐干净卫生,冬天还暖暖的。我家的早餐基本上是一锅蒸煮结合,各种杂粮米糊豆浆和馒头糕点203
吃山药炖排骨对身体有什么好处,哪些人要常吃?感谢邀请。山药和排骨的确都是美味又营养的食材,人们也常常把两者炖在一起,山药炖排骨有什么好处?那还得来了解了解山药和排骨各自的价值。说起排骨来大家可能口水直流了,用来炖汤的排骨我们中国的肥肠之乡在哪?你觉得哪里的肥肠最好吃?要说肥肠好多城市都会吃,从山东的九转大肠,到东北的溜肥肠,但我认为肥肠最好吃的方法无疑是水煮,辣子,要说辣,又有谁能做的过四川,江油,肥肠之乡,红烧肥肠是四川江油市的一道汉族传统佳在中国什么地方喝酒最厉害?什么地方喝酒规矩最多?我是内蒙的,其他地方的不太清楚,就说内蒙中西部的喝酒规矩吧。一喝白酒用分酒器和小杯,一人一套。若是知近的亲朋直接用大杯倒满。目前除了应酬活动,一般没有人强迫他人喝酒了,都是随意。喝还记得你小时候怎么过中秋节的吗?谢大圣邀请!首先祝小悟空及头条工作人员国庆中秋节日快乐!我小时的中秋节和现在差不多,俺家玉米种了辣么多,白天坐地上剥玉米棒子,弄的一嘟噜一嘟噜里,木棒上挂,平房上搁。到了中午妈妈一为什么农村酿的烧酒度数高,但是哪怕不会喝酒的人喝了都不易醉?现在农村还有很多农民有自酿酒的习惯,一方面享受酿酒这一过程,二是在忙完农活后,喝一口自己酿的酒,一身的乏气消失殆尽,心里也更加舒坦。现在市面上也有很多的酒,人们总喜欢跟自己酿的酒做怎样制做出甜而不老的酒酿?大家好,我是头条美食号乐家享食的作者,很高兴回答这个问题。酒酿特别受到女孩子们的喜爱,冬天到了,有些朋友冬天手脚冰凉,经常食用些酒酿还能改善这种情况,很多人也会自己在家做酒酿。成功凉皮的辣椒油怎样做出来的?哈哈,不请自来。辣椒油可不仅仅是凉皮的灵魂,很多美食的灵魂都是它,比如凉面,面条,各种凉拌菜,各种蘸水等。所以辣椒油的口感越好,所做出来的菜越好吃。那么我们来谈谈怎么做一份好的辣椒烤鱼酱有哪些配方呢?怎么做比较好吃?万州烤鱼其实包含了多种味型的烤鱼在内,比较出名的有麻辣,香辣,泡椒,豆豉味型。万州烤鱼之所以好吃,并不仅仅是秘制酱料一个原因,还有辅料的搭配,烤鱼的手法,老油的炼制,香料油的炼制,新疆烧烤真的有传说中的那么好吃吗?新疆烤肉,非常好吃,是新疆最有特色的食品欢迎大家来新疆品尝。这个问题太有才了。烧烤是一种生活习俗,是人生的一种境界。你不体验,永远理解不了。用一个形象的比喻。就好比是在沙漠中行走水为什么很多人独爱苍蝇馆子?我就是苍蝇馆子的忠实追谁者爱上苍蝇馆子,其实有几点吸引我。第一,小馆子,一般量大实惠,口味好。做法你怎么吃都是吸引你的,那相识的味道。第二,服务,一般的苍蝇馆子都是夫妻店,不会出现为什么牛肉可以半生吃,但猪肉不可以?考虑到寄生虫和细菌的问题,肉类最好经过高温灭菌处理后再食用。1其实猪肉也有生吃的吃法。大理生皮是一道独特的美食。凉拌生皮,是白族人一道非常有特色的家常菜。最地道的生皮是在杀猪后,用