蹄壳灯猪尾巴和大烩菜
蹄壳灯、猪尾巴和大烩菜
小寒大寒,杀猪过年。记得小时候每年春节,生产队里都要杀几头猪,小孩子会围着观看。看杀猪是为了抢到猪蹄壳和猪尿(sul)泡。猪蹄壳里有猪油,插上个焾,可以当灯点,晚上小孩拿着猪蹄壳做的灯,喊着叫着跑着,风光风景疯人。猪尿泡用嘴吹满气,当气球玩,同样的风光风景疯人。猪蹄壳不多,抢到手不容易,我们早早就在旁边等着,单等杀猪的把蹄壳随手一扔便去抢。这个时候需要一个判断,就是杀猪人往那里扔,扔的方向位置,猪蹄壳落地的位置,所以这个时候会很紧张。有一年杀猪的故意逗我们,把猪蹄壳扔的老远,还东扔一个西扔一个,这样原来占据的有利位置意义就不大了。有时距离很远不利的位置反倒有利了,甚至会扔到他的脚下。后来长大了,遇到有些事情经常想,人生做事有时候真的像抢猪蹄壳。杀过猪以后要分肉,按人头和工分各占的比例去分。让人不能忘怀的是,队里要把一些下水肉做成大烩菜,大烩菜也是按人头和工分比例分,但不像分肉那么严格。每家都能分到一盆。最有意思的是猪尾巴,据说哺乳期的女人吃了下奶,一头猪也就一个猪尾巴,于是特别紧悄,需要提前给队长或者杀猪人说好。体验抢猪蹄壳的过程,总是幸福满满,我想并不仅仅是又想起了孩童时代......