春节临近，许多消费者会选择在家做饭享受美味。在烹调时五花八门的调味料是必不可少的，调味料该如何挑选？一些常见调味料的辨别方法需要消费者掌握。
　　辣椒要橘红。正常的辣椒面应该干燥、松散，呈橘红色，闻起来香气浓郁。掺有一些染色剂、麦麸的辣椒面色泽鲜艳微红，或呈艳黄色，辛辣味不强。
　　花椒一捏即碎。优质花椒粒大饱满，颜色赤红，籽少，泡出的水为浅褐色，用手抓时，有刺手的干爽感，拨弄时，还会有＂沙沙＂的响声，轻轻一捏就会破碎；劣质花椒泡出的水为红色，用力捏也不碎。用手掂一下分量，同体积的优质花椒分量很轻，劣质花椒则重一些，有时还会掺杂一些树梗。
　　八角裂缝大。好八角呈红棕色且有光泽，一般为八个角，瓣纯厚，荚边开裂缝较大，具有甘草香；而劣质八角的外表呈绿褐色或棕褐色，颜色深浅不一、无光泽，有少数圆点状突起的小油点，瓣角不完整，碎粒多，外表皱缩且带有灰尘等杂质。
　　桂皮干脆。桂皮分为桶桂、厚肉桂、薄肉桂。桶桂是嫩桂的树皮，色泽土黄，味道纯正香甜；厚桂皮是桂树的厚皮，质地较粗糙；薄桂皮味淡，皮比较薄。辨别桂皮看其干湿程度，好的桂皮比较干脆，劣质桂皮质地酥松。
　　小茴香粒长。质量好的小茴香，颜色偏土黄色或黄绿色，形状很像稻谷，粒大并且较长，质地饱满。劣质小茴香粒比较小，外形干瘪。（编辑 李闯）
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湖南14个地州市的米粉你最喜欢哪个地州市的？有什么特色？我是邵阳人，吃过邵阳常德长沙衡阳郴州永州米粉。总的感觉还是永州米粉口感好。尤其是祁阳米粉。祁阳米粉所以好吃，有理由的。1。粉好粗细适度，滑而不腻，粉丝甜润，不粗不涩。2。哨子好祁阳为什么感觉南方人生活很节省？南方人去北方，会觉得很奇怪，北方的菜份量那么大，有的根本吃不完，我第一次到徐州的时候被吓到了，小饭店的冷碟份量可以给我们做两份。放六个冷碟就感觉够吃了。南方人会把日子过精细，菜份量西安出现形状如冰激凌的个性擀面皮，你认为会在全国各地流传吗？我想从以下几个方面谈谈我的观点和认识，欢迎更多的头条朋友就这个问题进行交流和探讨。第一，西安市太白路上的个性冰激凌面皮只是宣传的一种形式。在西安市太白路上，一家卖擀面皮的小店，将碗康仔农人同款美食火了，8款合浦特色小吃，好吃停不下嘴，别错过康仔农人同款美食火了，分享8款合浦特色小吃，好吃停不下嘴，一定要尝尝。最近喜欢的一个美食博主就是康仔农人了，每次刷到他们的视频都停不下来的节奏，康仔农人这个视频内容是由康仔和老小孩早餐不用出去买，教你一道做法，营养均衡味道香，10分钟就能搞定早餐是我们生活中不可缺少的一顿。很多年轻的朋友可能感受不到，认为不吃早餐也没什么，我也年轻过，确实没有多大影响，随着年纪越大，不吃早餐对身体的营养非常大，尤其是肠胃，时间长了就会变教你糖醋脆皮茄子做法，味道酸甜可口，外焦里嫩，出锅大家抢着吃嗨大家好！我是小猫爱厨房的小猫，今天又和大家见面了，分享生活分享美食分享快乐！今天小猫给大家带来的是一道糖醋脆皮茄子的做法，这是一道味道酸甜，口感外酥里软特别开胃好吃下饭的菜，今天白酒行业是不是进入了瓶颈期，还有多大的发展潜能？我不认同题主的观点，白酒行业不是进入瓶颈，而是进入了高峰，并且这个行情还会持续一段时间，为什么有这个观点，先看一下数据1。白酒公司的市值达到高峰，目前，贵州茅台市值1。4万亿，五粮为什么现在的番茄越来越没沙，也没番茄味了啊？我的回答也许能毁了一个行业。我听朋友说，有次他们偶然到了一个种西红柿的大棚里去玩。看见主人把不熟的西红柿摘下来放到地上，再用催熟药。第二天西红柿就通红，像熟了一样。我后来买西红柿切排骨便宜了，我家隔三差五这样做一锅，又香又嫩，大人小孩都爱吃最近吃排骨的频率真的高了很多，我们家每周都会吃上四五次排骨，因为孩子爱吃，而且排骨的做法又多，加上现在排骨又便宜了，所以一去市场就会忍不住带两根回来，因此今天铁头又来分享排骨的做法小龙虾这样洗！才能洗得干净，吃得放心小龙虾清洗篇谷雨一过，春天马上就要走入尾声这也就意味着期待已久的夏天就要到来啦夏天的夜晚，一份麻小配上啤酒与三两好友聊天谈心，是多么惬意的事情但是有人可能会觉得外面卖的小龙虾清洗的超市中4款便宜零食，常摆在角落里，包装虽丑，但好吃又解馋超市中4款便宜零食，常摆在角落里，包装虽丑，但好吃又解馋进入夏天后，天气越来越暖和，很多人下班后，都会约上三五好友，去看电影或是聚餐，当然小编也不例外，不过我下班后，最喜欢去的地方