一眨眼,还有几天就要准备开学了,暑假结束,不少家长们都松了口气,终于迎来了开学季,孩子回到上学状态,这几天就要开始准备好,作息规律,三餐规律,也有不少家长又要开始给家里准备开学的学童准备早餐啦! 一日之计在于晨,早餐吃好了,孩子上学精神状态饱满,学习有劲。今天分享6款简单易学又不同搭配的早餐饼,营养全面,10分钟做好端上桌,让孩子吃饱吃好上学去,家长们要好好收藏! 第一道【香蕉鸡蛋饼】 食材:熟透香蕉一根,鸡蛋2个,牛奶50毫升,面粉2勺(约30克),食用油适量,糖3克。 做法: 把熟透香蕉切成小块捣碎。 加入鸡蛋和牛奶以及少许白糖,与香蕉拌匀。 倒入准备好的面粉,拌匀成面糊。 平底锅小火加热,倒入少许食用油,把拌匀的面糊倒入锅中,小火煎至两面微微金黄。 第二道【泡菜鸡蛋饼】 食材:泡菜少许,胡萝卜半根,面粉50克,鸡蛋2个,葱花少许,盐1克,花生油少许。 做法: 把泡菜切碎,胡萝卜刨成细丝或切碎。 把泡菜、面粉、鸡蛋和胡萝卜丝等混合拌匀,加少许食盐调味。 平底锅加热,倒入少许花生油,把拌匀的泡菜面糊倒入锅中,小火煎至两面微金黄。 第三道【土豆丝鸡蛋饼】 食材:鸡蛋2个,土豆一个,淀粉1茶匙,胡椒粉少许,盐1克,花生油少许。 做法: 把土豆削皮后刨成细丝,用清水稍微泡一下,去掉部分淀粉。 把土豆丝沥干水分,加入少许淀粉,鸡蛋拌匀分次倒入,和土豆丝拌匀。 加少许胡椒粉和食盐调味。 平底锅加热,倒入少许花生油,把土豆丝均匀地铺在平底锅里,小火煎至微微金黄即可。 第四道【全麦玉米饼】 食材:玉米半根,鸡蛋1颗,面粉50克,盐少许,花生油适量。 做法: 把花生粒提前剥下,汆烫1分钟后捞出备用。 鸡蛋和玉米粒以及面粉调匀成面糊备用。 平底锅小火加热,倒入少许花生油,把玉米粒面糊倒入锅中,小火煎至两面微微金黄即可。 第五道【全麦金枪鱼饼】 食材:金枪鱼罐头1盒,鸡蛋2个,全麦面粉30克,牛奶100毫升,盐少许。 做法: 把金枪鱼罐头倒出,与牛奶和鸡蛋混合拌匀。 加入全麦面粉,调成面糊。 平底锅加热,倒入少许橄榄油,把面糊倒入锅内,小火煎至面糊金黄即可。 第六道【紫菜虾仁鸡蛋饼】 食材:紫菜少许,虾仁10个,食盐、胡椒粉少许、鸡蛋2个,面粉20克,花生油少许。 做法: 把紫菜泡发软,沥干水。 虾仁去掉虾肠虾线,把虾仁切碎成虾泥。 把紫菜切碎,和虾泥、鸡蛋和面粉拌匀成面糊,加少许胡椒粉和食盐调味。 平底锅加热,倒入少许橄榄油,把面糊倒入锅内,小火煎至面糊金黄即可。 孩子的早餐要有足够的碳水、优质的蛋白质(鸡蛋、虾、鱼肉等),适量的蔬菜,用少许面粉调成糊状煎成早餐饼,再搭配豆浆或者牛奶,营养早餐饼百搭又美味,记得收藏起来换着做给孩子吃哦! 黑猫的厨房,美食专栏原创作者,图文原创,盗图必究! 与你分享每日家常菜和一日三餐的细枝末节,认真生活,好好吃饭!