首先，武夷岩茶和铁观音都是六大茶类里的乌龙茶类（也叫青茶），而二者的不同之处有：
　　1、产地不同与茶树品种不同。武夷岩茶产自福建省武夷山市，茶树品种众多，传统四大名丛是大红袍、白鸡冠、水金龟、铁罗汉；还有很多比较有名的品种，比如说武夷肉桂、武夷水仙、半天腰等；而铁观音产自福建省泉州市安溪县，传统的茶树品种是红心歪尾桃，当然，也会有新培育的优良品种如本山、毛蟹、黄金桂（黄旦)等。武夷岩茶属于闽北乌龙，安溪铁观音属于闽南乌龙；
　　红心歪尾桃
　　2、加工方式有差异。同是乌龙茶，二者的加工工序类似，铁观音是茶青-晒青-凉青-摇青-杀青-揉捻-烘干-毛茶，然后根据清香型还是浓香型来展开精制；而武夷岩茶是茶青-晒青或萎凋-做青-杀青-揉捻-烘干（初烘、摊凉、复烘）-毛茶。对比可以看出来，铁观音重在摇青与揉捻做型上，而武夷岩茶加工重在做青与烘焙上；
　　岩茶炭焙程度较重
　　3、口感滋味不同。原料不同，加工工艺也有所差异，最终带来了口感滋味的不同。铁观音属于兰花香比较高扬的茶品，汤色鲜活，茶性较烈；而武夷岩茶则是香气相对内敛、汤感浓厚，茶性较醇。
　　武夷岩茶，干茶条索乌褐
　　铁观音，颗粒紧结黄绿
　　最后，武夷岩茶和铁观音这两种茶都比较养生，因为他们的茶性都比较温和，适宜大众日常饮用。
　　岩茶与铁观音都属于乌龙茶，铁观音香气清幽，岩茶口感浓烈。因为这两种茶都是半发酵茶，茶性寒凉，尤其是岩茶并不能长期饮用，不能作为口粮茶。
　　都属乌龙茶系，口感肯定有区别，至于养生吗各取所需。

什么是特色菜？怎么样才能算特色菜？大家好，我是武汉食话实说，对于这个问题，我认为一道菜能称为特色菜，应当具有以下2个性质之一，一是独特性，二是稀缺性。接下来，我将对这两种性质作具体分析。特色菜的独特性体现在配方的独南方吃鸡，谁才是第一？鸡这种家禽容易养殖成长周期相对较短平原山地都能放养自古以来就广见于农村尤其在中国南方许多地方不适合大量养育牛羊鸡是重要的肉食来源关于鸡的烹调方法清代的随园食单就记有30种调鼎集则有粉蒸肉不要直接上锅蒸，学会这一步，香嫩又入味，夏天吃也不腻粉蒸肉不要直接上锅蒸，学会这一步，香嫩又入味，夏天吃也不腻粉蒸肉是一道很经典的菜品，大家吃过吗？喜欢吃吗？其实说实话，之前在外面吃过一次，软糯鲜香的口感就让我难忘了，总想着再去品尝厨师长教你这样做，凉拌金针菇，口感清脆，夏天必备小凉菜大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。金针菇别名有冬菇绒毛柄金钱菌等，其中含蛋白质碳水化合物粗纤维达，具有促进代谢，降脂降压，益智健脑曾经一座难求，如今大面积关店，为何年轻人不去KTV了？普通ktv没有妹子，有妹子的ktv消费不起大家都喜欢吃肉，你非把肉拿走，谁还去吃菜了？吃菜回家就可以了么，还能省不少钱。感觉每个时期都会风靡一些东西或事物，同时，在不经意间，发现一猪舌怎样做美味？你好，很高兴回答你的问题。猪舌和猪尾都是非常美味的食材，餐桌上也很常见。猪舌又被称为口条。无骨无筋，含有丰富的蛋白质和多种营养元素。所以很受大家欢迎。下面就来介绍一道卤猪舌，配上调春季吃它正当时，和这个食材一起搭配，味道鲜美，对男士大有益处本期导读春季吃它正当时，和这个食材一起搭配，味道鲜美，对男士大有益处春季最鲜的时令蔬菜，当属韭菜了，春季吃韭菜的好处也很多，有人把韭菜称为洗肠草。中医养生学理论认为春与肝相应，意思夏天到了，给你推荐10道好菜1。拔丝红薯红心红薯500克熟芝麻25克植物油500克（实耗60克）白糖150克。1将红薯去皮，切成滚刀块，用七成热的油炸成浅黄色，红薯熟后捞出待用。2将炒锅置于火口，加入清水10中国最卷的一碗粉，究竟在哪个省？肠粉江湖，分庭抗礼竟然还有甜党争奇斗艳？广东人，天下第一吃货。就说这肠粉，意象是香喷喷的肠，实体是滑嫩嫩的粉，两者一结合，就能惹人口水连连饕客无数。它诞生自岭南，不仅能一统广府客家周末爱厨指数第十一期红烧茄子成厨房黑马齐鲁壹点记者马静慧实习生张力苑人间四月芳菲未尽，爱厨指数窜出黑马。在新出炉的第十一期周末爱厨指数中，时令蔬菜茄子成为山东人厨房里的新宠。山东人周末爱厨指数第十一期发布，原本长期处于超市碰见这4类白酒别放过！都是好喝不贵的极品佳酿，行家整箱搬白酒，堪称我国经久不衰的饮品之一。心情畅快时要喝酒，心情不畅时要喝酒，亲友聚餐，商务宴请还要喝酒，对白酒爱好者来说，一杯好酒就是对他最大的敬意。什么才叫极品佳酿？我认为是纯粮酿造，