做铁板豆腐其实主要就是食材和调料的选择。首先食材很简单就是豆腐，但豆腐是要嫩豆腐，不要老豆腐，嫩豆腐吃起来口感更加顺滑爽口。可嫩豆腐比较难得的一点切豆腐，需要切成大小均匀的块状，切太薄需要刀工，切太厚豆腐又不容易入味。一般建议2厘米左右最佳。其次就是调料
　　原料：嫩豆腐
　　调料：辣椒粉、孜然粉、花椒粉、五香粉、胡椒粉、辣椒粉、白糖、精盐、色拉油、 香菜梗、 芹菜段、 大葱段，姜片，蒜片、 新鲜麻椒、 八角、香叶
　　铁板豆腐制作方法
　　把辣椒粉，孜然粉，花椒粉，五香粉，胡椒粉，辣椒粉，白糖，精盐混合拌匀，调料混合在一起了，味道才会给力，才会出众和吸引人；
　　2、把豆腐均匀切块，烧开水加入盐，把豆腐放锅里焯水捞起沥干；
　　3、冷油将上面准备佐料下锅炸干后，捞干净只剩下的油就可以了，这就是铁板豆腐料油；
　　4、铁板上抹铁板豆腐料油，摆上豆腐，豆腐正反面均匀的撒上秘制料、少许盐和少量花椒粉，再抹上料油，然后开火，中小火煎至豆腐表面微硬，微黄即可；
　　5、最后撒上葱花 ，铁板豆腐就制作完成
　　这样美味的铁板豆腐就做好了，色泽金黄，细腻多汁，外焦里嫩，香味飘起来，让邻居闻到都想吃。自己在家做的铁板豆腐比外面小吃街卖的更实惠更健康，只要调料齐全那味道是没得说的。大家可以去试试，味道确实好吃

春分到！春耕开始了！口袋也熬不住了！从1月22日回婆婆家到今天一共59天！身处疫区中心的我们每天都生活在忐忑中。随着疫情的好转，更多的问题出现了，最主要的是口袋里的钱钱开始撑不住了。这几十天来老公一直在家工作，上月发一个三线城市妇女眼中的社区团购2020年社区团购成为互联网及城市居民最关注的行业，对于互联网而言，阿里巴巴京东美团拼多多腾讯等互联网公司间接或直接参与竞争。对于城市居民而言，社区团购1分钱买鸡蛋，1块钱吃水果成社区团购的未来趋势线上品类平台化，线下便利店化众多行业人士指出，2021年的社区团购依旧保持高速发展中。互联网巨头对于社区团购的投入只增不减，兴盛优选和十荟团将继续领跑行业融资，食享会和同程生活将慢慢被巨头瓜分市场，其他互联网永辉超市12月全国新开门店34家，全国布局按下加速键12月31日，永辉超市全国5店齐开。至此，永辉业务已覆盖全国29个省份572个市（区县），已开业大店数量1017家，实现一至六线城市全覆盖。此次新开的5家门店分别是甘肃兰州莫高大道小象生鲜变七鲜，美团退后是京东岁末知年寒，春望初见暖。进入2021年，新零售五霸（盒马鲜生超级物种京东七鲜苏鲜生小象生鲜）再次洗牌。美团旗下小象生鲜北京方庄店关闭后，被京东旗下七鲜生活重整开业。01小象生鲜改头京东旗下社区团购平台京喜拼拼全面上线近日，京东旗下社区团购品牌京喜拼拼正式全面上线，目前已上线八个城市。01进军社区团购京喜拼拼全面上线1月1日消息，京东旗下社区团购平台京喜拼拼已全面上线，正式进军社区团购。据了解，京东七鲜换帅，前沃尔玛高管接任沃尔玛前高管郑峰2021年1月3日by零售圈新零售超市竞争格局基本形成，处于竞争中位的京东七鲜生鲜美食超市（7FRESH）再次迎来换帅。这个曾经被希冀与盒马鲜生一决高下的新零售品牌联华在上海徐汇区推出新形态社区生鲜店1月8日消息，新零售财经了解到联华超市在上海徐汇区推出新形态社区生鲜店。据悉，这是联华推出的全新社区生鲜店形态。这家门店由南丹路上一家具有20多年历史的联华超市改造升级而来，有着较全球七展联动，2021自有品牌有备而来2020年是不平凡的一年，疫情打乱了原本的节奏，却促进了零售行业线上业务的发展，社区团购及直播带货模式借势崛起。进入到2021年，零售市场增加了许多不确定性，然而随着国家新战略的发自有品牌亚洲展进入倒计时，PLF四大主题活动热闹非凡第十一届全球自有品牌产品亚洲展暨第二届零售生鲜食材展将于2021年3月2日4日在上海新国际博览中心举行。PLF作为亚洲零售业界自有品牌的知名年度盛会，现场将聚集商超零售生鲜便利店百重磅发布自有品牌亚洲展首批优质展商提前披露第十一届全球自有品牌产品亚洲展暨第二届零售生鲜食材展将于2021年3月23日25日在苏州国际博览中心举办。本届展会将采取双展联动模式，展览面积近6万平方米，展出单品超10万个，以O