聊一聊你家乡的特色美食小吃？

　　我是小付走山西，很高兴回答您的问题。
　　山西柳林碗团用浅底碗蒸出来的，做好的碗团是一层银圆薄厚略发乌色的面结晶，吃时用钢锯条磨成的小刀，把碗里那浅浅的碗团割成自己喜欢的形状，拌以辣椒油、陈醋等佐料，入口咬嚼，柔韧、筋道、香辣，老少皆宜，大街小巷都有卖，随处可见。
　　碗团也可以炒这吃，现在也有流水线生产，走亲访友，出差旅游，方便携带，自配料包，比方便面还要方便。
　　碗团就是这么火爆的风靡三晋大地，老少皆宜，都爱吃的特色小吃！
　　你好！很高兴回答你的问题，我的家乡来自广东广州，是一座著名的历史文化名城，不仅有很多好玩的，而且有很多特色美食，下面笔者就来介绍一下广州的特色美食：
　　一、肠粉
　　肠粉是广州十大名产，因为猪肠被干隆皇帝命名为肠粉，肠粉分为甜味和咸两种，咸肠粉馅料主要是猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，甜肠粉馅料主要是腌制的蔬菜，混合了芝麻。 肠粉大致分为流派，一种主要是品尝馅料的布拉肠粉，另一种是品尝酱汁调味料的抽屉肠粉
　　二、艇仔粥
　　最初是以渔船为生，是专门供应水边和船上客人的粥，配料有生鱼片、瘦身、油条线、花生、葱、鸡蛋线、浮皮、水母线、叉烧线、烤鸭线、乌贼等，烹调时只要将配料注入加热的粥底就可以烹调吃。
　　三、虾饺
　　虾饺是广州早茶蒸笼食品中很有名的一种，把澄粉做成皮，把虾肉、猪肉泥、软竹笋等拌成馅，包在一口大小的饺子里蒸。 皮薄白色，半透明，柔软清爽，香气宜人。 因为它的形状像弯曲的梳子，所以也称为弯曲的梳子饺子。 虾饺的颜色雪白，小巧漂亮，口感柔软，很好吃。 受到人们的爱戴。
　　四、姜撞奶
　　从姜撞奶的名字可以看出，它是以姜汁和牛奶为主要原料制成的甜品，用新鲜煮菜煮到70-80度，然后放入新鲜的姜汁中，姜汁和牛奶的温差引起化学反应使牛奶凝固，制成的姜碰撞乳口感柔软，风味独特，在夏冬很受欢迎的甜点小吃。
　　以上是笔者推荐的广州特色美食，希望我的回答对你有所帮助！
　　大家好，我是粤风味黄皮妹妹。很高兴回答您的问题。我的家乡在广东粤西一个比较贫穷的山区城市阳春。我的家乡风景优美，依山傍水，民风纯朴。我家乡的特色美食小吃非常多，其中最具代表性的有猪肠碌，钵仔糕，叶贴印玛，马水桔等等。
　　一、猪肠碌
　　猪肠碌又名猪肠卷，是用大米磨成米浆，炊成粉皮状，用豆芽，花生末炒熟包裹在粉皮里卷起来，最后切成一小段，调一个简单的蒜蓉酱料淋在上面即可。猪肠粉在早餐店一般卖两块钱左右一份，也可以按一条算，一块钱一条。
　　二、钵仔糕
　　钵仔糕使用粘米浆蒸出来的一种糕点，调一个酱油汁，撒上花生末即可。大街上卖一块钱一个，我一口气可以吃十个，哈哈，好美味。
　　三、叶贴
　　我们当地话叫印玛，是用糯米做的一种糍粑，也非常好吃。家里一般节日才会做。市面上售1.5元一个。
　　以上这些是我非常喜欢且最具有家乡特色的美食小吃。不知道朋友们有吃过吗？欢迎下方留言，喜欢我的请点赞关注，一起讨论学习，相互进步呢！
　　来我们潍坊这排第一位的是＂潍县肉火烧＂或者叫＂城隍庙肉火烧＂
　　我们这肉火烧用料非常讲究！肉要用上好的五花肉（肥瘦相间）把肉切成小肉丁或者切碎 加上煮开的花椒水调味 另外配上 大葱和姜！辅料鸡蛋糕木耳！一起搅拌而成
　　用温水和面 和成柔软的面团 做剂子的时候 还要放上油酥浆 这样火烧吃起来有层次感
　　火烧烤制 一定用土炉 。要一人包火烧,一人烤。火烧包好,放在最顶层上煎和烙,使两面都定型,然后放入烤炉,挨着炉膛放十几个火烧,根据火的大小、生熟程度不断用铁叉子掏出
　　最后吃的时候配上一头大蒜和一碗豆腐脑！觉着美滋滋！
　　最全四川各地小吃合集，看看有没有你爱吃的。
　　一、【成都】
　　1、成都的钟水饺，龙抄手，韩包子，担担面，洞子口张凉粉，甜水面，糖油果子，红糖糍粑，张飞牛肉，锅巴土豆
　　2、双流老妈兔头，老妈蹄花，白家肥肠粉，乔一乔怪味干锅，秘制板栗鸡，黄田坝烤鸭
　　3、龙泉洛带伤心凉粉
　　4、金堂兰烘糕
　　5、彭州九尺板鸭，军屯锅盔
　　6、崇州冻糕、养马查渣面
　　二、【乐山】
　　翘脚牛肉、乐山甜皮鸭、乐山豆腐脑、乐山西坝豆腐
　　三、【德阳】
　　广汉缠丝兔，广汉三合泥
　　四、【绵阳】
　　江油冷沾沾、江油肥肠、绵阳米粉、川北凉粉、安县红酥
　　五、【宜宾】
　　1、竹筒牛肉，宜宾燃面、宜宾凉糕、南溪豆腐干
　　六、【自贡】
　　冷吃兔、富顺豆花
　　、
　　七、【南充】
　　南充米粉
　　八、【内江】
　　内江兔子面
　　九、【眉山】
　　丹棱冻粑、丹棱三角粑、仁寿芝麻糕、干巴牛肉、眉山龙眼酥
　　十、【资阳】
　　天池藕粉、安岳米卷、乐至烧烤、安岳坛子肉
　　十一、【雅安】
　　荥经棒棒鸡、荥经挞挞面、雅鱼、阴酱鸡、甜水面、雨城猕猴桃、牛肉粉、木桶鱼、酥盒回锅肉、春卷
　　十二、【遂宁】
　　杨八姐凉粉、唐糍粑、于屋肉饼、家坝柚子、塘河沙田柚、清见桔橙、射洪黑花生、子昂李烧腊、徐老三豆腐干
　　十三、【广安】
　　三巴汤、邓祖香辣鸭、岳池米粉、顾县豆干
　　十四、【达州】
　　徐鸭子手撕鸭、大风羊肉、杜仲腰花、五香卤豆干、顺江薄饼、灯影牛肉
　　十五、【巴中】
　　川北凉粉、鸡丝豆bai腐脑、砂锅米线、油茶、锅盔
　　十六、【凉山州】
　　西昌火盆烧烤
　　德州历史悠久，境内风景秀丽。一提到德州，大家就会想到德州扒鸡，其实德州还有很多特色小吃，今天我就给大家介绍一下德州的特色小吃。
　　1、德州羊肠汤：羊肠汤又名清血肠。是德州特产。其做法是：羊血、淀粉、香油、姜汁、胡椒粉等佐料成粥状，灌入新鲜肠衣内煮熟。吃的时候在将煮熟的羊肠子放进羊骨熬制的老汤，在碗内割制成小段加上胡椒粉、香菜末即可。
　　2、糟溜鱼片：其当地最具特色的小吃之一。也是个火候菜。相传其菜起源于名明朝隆庆年间。其做法：将鱼肉切片用蛋清、盐、料酒、味精、淀粉匀上浆。下油锅炸至鱼肉变白。另起一锅加加白糖、盐、味精白和鱼片。烧开后放入香糟酒，放入木耳即面成。其特点：鱼肉滑嫩，木感软嫩，糟香浓郁。
　　3、保店驴肉：其特点是肉质鲜美、细嫩爽口、廋而不柴、肥而不腻。
　　4、夏津布袋鸡：故名＂布袋鸡＂。选材精良、选用的是当年生母鸡，宰杀清洗干净后，去除内脏、剔除骨头。然后，按比例装入海参、木耳、海米、竹笋、瘦猪肉丝、硬鸡蛋羹等十六种佐料，在用竹篾将口缝严。下粙锅炸至金黄色，在上笼清蒸，上桌后，划开背部，内馅露出，肉鲜馅美，香而不腻，独具风味。
　　5、夏津银丝面：又名龙凤面，至今已有200多年历史。银丝面、煮不烂，不粘，在配以麻汁、炸酱、肉丝、醋、蒜等佐料，更别具风味。
　　7、大柳面：起源于清朝乾隆年间，工艺独特。是以精粉为主料加清水、盐、碱和好面，然后把面反复揉压，当地人常说不花把子力气是擀不出好面来的。最后切成2尺左右的面条。其大柳面所配的卤子的也十分讲究，分为炸酱、肉卤、麻酱、海鲜、鸡蛋五种。营养丰富，易于消化而且可吃热汤面也可凉拌。
　　8、长宫包子：产地是宁津县长官镇，起源于清朝道光年间。主要是的牛、羊肉包子，其特点是：面白皮薄，馅大肉肥，油不渗溢，咸淡适口，外形美观。在当地很有名气。喜欢吃牛羊肉的朋友可以去尝一下。
　　10、德州扒鸡：德州扒鸡是德州的著名特产，它以五香脱骨、肉嫩松软、清香不腻等特点而闻名，距今已有三百年的历史。
　　以上这十种小吃，你吃过哪几种呢，如果想分享，可以在评论区里留言。
　　大家好，我是觅食小叮当
　　我是地地道道的山东人，山东的美食还是挺多的。
　　1.魏氏熏鸡
　　山东聊城传统名吃。色泽黑亮。香气扑鼻。形美，肉嫩骨酥。色鲜味美。入口余香，深长独特。即可下酒，又可佐茶
　　2.甜沫
　　甜沫是泉城济南的一种特色早餐。主要食材有小米面，花生米，粉条，豇豆。五香豆腐干菠菜等，其呈粥状，色黄微咸，五香味浓。甜沫是在济南的众多小吃中最价廉物美的＂招牌＂名优小吃
　　3.魏集驴肉
　　大家应该知道天上龙肉地下驴肉这句话吧。而山东魏集驴肉就是驴肉中的经典。这道美食有着悠久的历史，当时走街串巷的时候就已经被人们熟悉。经过多年的改进，现在的知道美食已经成为了一道乡土风味的美食
　　4.火烧
　　北马火烧，主要是杠压。吃起来很硬，有嚼头。吃起来会有甜味。完全就是淀粉的味道，很香。如果做烩火烧的话软硬度就会刚刚好。但是如果说大众接受度更高一点的话，那就是杠子头火烧了吧
　　山东的名小吃例如还有:青岛大包。枣庄菜煎饼。清油盘丝饼。济南拔丝山药。济宁甏肉，干饭等等。在这儿我就不跟大家一一列举了。山东的特色美食小吃非常多，欢迎大家来山东做客，品尝山东美食小吃
　　广东人来咯，做为一名广东人，广东美食那是数不胜数，下面我就来盘点一下，有那些令人流连忘返的美食
　　1，广东人喜欢吃烧鹅，深井烧鹅想必大家都听过，由于它的肉质细腻肥美，烧鹅表皮酥脆，肉嫩多汁，所以才发扬光大，吃一次，难以忘怀。
　　2，都说广东人喜欢喝茶，早茶，下午茶，夜茶，说到喝茶呢，就不得不说虾饺，以一层澄面皮包着一至两只虾为主馅，份量大小多以一口为限，虾饺，透明玲珑，滑爽鲜美，吃起来爽滑清鲜，美味诱人。
　　3说起烧腊，还有一个不得不提，那就是蜜汁叉烧，主要以猪肉(瘦)、叉烧酱、蚝油、蒜、生抽、料酒、蜂蜜、白糖、花生油为原材料制作而成。口味甜香，肥而不腻，口味偏甜的小伙伴们一定要试试。
　　本人认为越简单越好，，关键是自己家卫生干净，，喜欢吃鱼虾，，海鲜为主，，
　　我的家乡在河南的东南部，以面食为主，我记忆最深的特色美食是我爷爷做的一种饼，特别好吃。
　　我爷爷年轻的时候就没有牙齿，一直不能吃硬的东西，他吃东西都是靠上下牙龈摩擦，他一直不喜欢戴假牙，所以吃的东西也多是软的。他喜欢做一种饼，把肉剁碎，加入鸡蛋清水和红薯淀粉，活成面团后再擀成饼，再放入油锅里面炸熟，然后煮汤的时候拿几块放进去，煮成透明状，特别好吃，我爷爷每次都煮的时间比较长，彻底煮软烂了他的吃的动，这样的汤味道鲜美极了，以前读书的时候我爷爷在县城住，每次去他家都都会在煤炉子旁边做这个饼，做一次可以吃好几天，可惜我爷爷在我大学毕业那年去世了，我在也没有吃过那种饼了。